我在79年靠賣小吃發(fā)家致富了 第68節(jié)
“好,謝謝夏夏姐,葉子姐!” 小趙跟小李立馬rou眼可見的開心了起來,小口小口神色陶醉的吃著。 張之夏分完后,自己也拿了一串細(xì)細(xì)品嘗,嗯,外皮酥脆內(nèi)里鮮嫩,麻辣咸香的,不腥不膩,很是不錯。 看著桌上的其他食材,忍不住也想嘗嘗味,又拿了些五花rou雞翅和幾樣素菜烤起來了。 因為是小吃店不停歇的營業(yè),今天又是周末,這股霸道的香味很快就引來了大批客人,進(jìn)到張記小吃店詢問。 柳瓊英現(xiàn)在是負(fù)責(zé)管前臺,她跟客人說了下午五點開始擺攤,但還是耐不住人熱情的詢問。 她樂呵呵的走進(jìn)來,“夏夏,門口有許多人想吃咱這烤串呢,都過來問啥時候開始賣,咱啥時候開攤?!?/br> 張之夏從旁邊拿了一串,之前烤好的羊rou串遞給她,笑道:“不慌,等我烤完手里這些就出去。” 柳瓊英也早就聞到了這股勾人的香味,但是在前面干活,不能擅自離開崗位,就沒過來,這會近距離一聞。 乖乖,真香!她熟絡(luò)的接過,咬上一口,羊rou肥而不膩,沒有一點點羊膻味,烤的恰到好處,盡管已經(jīng)在張記呆了這么久了,也吃過不少好東西。 但每次吃新品,都能驚艷到她。 張之夏把手里的東西烤完后,給大家分了分,等人吃完后,就招呼著大家把東西拿出去,他們剛一把燒烤架抬出去,就有人圍了過來。 “小妹,你們剛才在里面做些什么,那味可真香?!?/br> “烤的rou串,”張之夏也沒問大家要什么,直接從旁邊拿了兩大把五花rou串和羊rou串,就在架子上烤了起來。 安安康康也跟出來了,兩人乖乖的站在張之夏旁邊,大口大口啃著張之夏剛才給他們的雞翅,對著周邊詢問的人,眉眼彎彎的道:“rou串,好吃?!?/br> 此時,張之夏手里的rou串,在猛烈炭火的烘烤下,已經(jīng)滋滋滋的冒油,濃烈的羊rou香味四處飄散,這香味激的他們渾身一激靈,沒錯,剛才就是這味! 這誰還忍得住,紛紛你爭我搶的要著,點完之后,進(jìn)屋等菜,一時間可是把張之夏忙的不可開焦。 一身材胖胖的大姐牽著一小女孩,在張之夏攤位前站著看了很久。 做生意這么久了,張之夏看一眼就知道她在想什么,笑著開口:“大姐rou串五分,素串兩分不要票,要來點嗎?” 胖大姐其實早已經(jīng)心動,剛才就是在猶豫著,這么多種類應(yīng)該吃哪幾樣,她手里rou票不多。 這會一聽不要票,臉上滿是驚喜,隨即從兜里掏出一塊錢遞了過去,“妹子,五花rou羊rou串各來六串,剩下的錢你看著給我搭幾樣素菜的就行?!?/br> 安安在張之夏旁邊甜甜的笑道:“我們店里還有甜甜的冰汽水?!?/br> 胖大姐又利索的從兜里掏出兩毛錢,笑著遞給安安,“行,那就再來兩瓶汽水,多的錢還烤成串?!?/br> 安安高興的點頭,拿著錢跑到里面跟人說有人要汽水。 胖大姐看著安安的背影,感嘆道,“你家這小姑娘真是機(jī)靈?!?/br> 張之夏自豪的笑了笑,那當(dāng)然,她的安安可是全天底下最聰明的小姑娘。 作者有話說: 好卡好卡,明天一定多更! 第77章 他的選擇 胖大姐的東西很快就烤好了,張之夏給她搭配的素菜種類,也很是豐富有烤韭菜,土豆片,茄子,青椒,蘑菇等。 店里新來的小趙,在一旁給她打著下手,負(fù)責(zé)送串,然而小趙去給胖大姐送串時,發(fā)現(xiàn)她身邊的小女孩,眼睛竟然跟安安有些許相似,兩個同齡小姑娘也玩的十分合拍。 她過來小聲的跟張之夏說著自己的發(fā)現(xiàn),許是因為太忙了,只見她夏姐笑著搖了搖頭,也不知道她聽進(jìn)去沒有。 張之夏還真沒聽到她說的這些話,也沒瞅見胖大姐牽的小女孩。 這會她正忙著烤串呢,來吃的人實在是太多了,她快烤不過來了。 這烤串不像串串香,從鍋里撈出來時擔(dān)心邊走邊吃會有汁水濺人身上,這烤完就可以拿著走吃一點都不用擔(dān)心。 因此,他們的桌子還沒往外擺,生意就格外的好,光是面前的隊都排了十來米遠(yuǎn),她忙的連喝口水的功夫都沒得,哪還顧得上東瞅西瞅的。 所有菜品中,賣的最好最快的就是“烤五花rou”,剛烤好的五花rou串外焦里嫩,肥rou不膩、瘦rou不柴,一口下去rou汁四溢,口感豐富飽滿,令人回味無窮,總結(jié)下來就一個字“香”。 擼上一串放在生菜葉上面,蘸點店里的特色大醬,然后合著辣椒、蒜瓣一塊包成團(tuán)放入口中,那味道當(dāng)真是美極了,一準(zhǔn)魂都能給人香掉了! 不要問她為什么會這么形容,因為她在沒擺攤前,在店里這樣吃了,且這種吃法她一開始就教給客人了。 一陣小高峰過后,張之夏抽空回頭,見店里人來人往的熙熙攘攘的,幾個小家伙在四處亂竄,便趕忙讓小趙把他們送到了裁縫鋪跟時軍軍一起玩。 雖然店里今天新招了兩個勤雜工,但她們都是第一天上班,猛然見到這些生疏的很,一時間手忙腳亂的。 在外面擺攤不過一小時,他們今下午準(zhǔn)備要賣一晚上的串,就下去大半,所有人又都著急忙慌的穿串。 好在這樣慌亂的時候沒持續(xù)多久,何永梅就過來了。 因為是自家開的小作坊,上班時間就沒有那么死,只要把當(dāng)天送來的小龍蝦rou做完就可以下班了。 她是知道晚上要在門口擺攤后,一早就揣了一大兜白面饅頭過去了,中午都沒回來,午飯都是在那邊解決的。 她中午領(lǐng)著三個小工,白面饅頭配小龍蝦醬,吃的那叫一個得勁。 有了何永梅在一旁搭手,張之夏也終于能歇口氣,甩了甩連著持續(xù)一個動作兩小時,早已無比酸痛的胳膊。 又是一陣忙碌過去后,何永梅看著斜對門的柳記一直緊關(guān)大門,好奇的問,“囡囡,這柳記今天咋關(guān)門了?!?/br> 沒等張之夏開口,出來給客人送小龍蝦的何葉,就高興的說著今天見到的八卦,早上牛大力過來拉東西,柳大娟怒氣沖沖的關(guān)門去找人算賬,沒去多久就回來了,在店里嚎啕大哭。 何永梅聽了后,搖頭唏噓,也不知道該說些什么好了,要說斜對門的柳大娟,其實她的想法思路也是對的。 他們店里換的東西的確是快,她要換個地方開店絕對是能賺錢的。 但你非得要開在張記跟前,那就錯了,倒也不是你不能開,只是有了這珠玉在前,誰還會在意后面的木櫝。 尤其是像這種做吃食生意的,好不好吃效果立竿見影。 幾人剛嘮上幾句,就又有客人來點菜了,便散了各自忙著各自的去了。 張之夏也回了燒烤架前給人烤串。 五月底的傍晚,還是不熱,但她一直站在炭火旁邊,不停的來回給烤串翻面刷醬撒料,后背早已熱濕了大半。 何永梅也不太會烤這玩意,只得在一旁給她打下手,需要什么遞給她,上上菜,空閑了便拿扇子給她扇扇風(fēng)。 張宏豐跟張愛國兩人從火鍋店回來時,天色就已經(jīng)不早了,看到小吃店門庭若市,也趕緊上前幫忙。 這晚,因為賣有烤串,又在門口擺攤,張記小吃店的生意達(dá)到了一個新的高峰,等忙完收攤,所有東西處置妥當(dāng)安放好,又是將近十點鐘了。 何葉跟張之夏簡單的清洗一下,換了身衣服清清爽爽的趕忙去了裁縫鋪,到那時,糖糖安安康康幾個小家伙,已經(jīng)排排的躺在床上呼呼大睡了起來。 葉溫看著睡的香甜的安安,不舍道:“要不今晚就讓他們在這睡吧,這床也夠大,就一晚上沒事的?!?/br> “這白天送過來的時候說了會接他們回去,要是明早他們醒來發(fā)現(xiàn)不在自己家,絕對一整天都不理人,這倆小家伙現(xiàn)在十分有主意,脾氣大著呢?!?/br> 張之夏抱起她,“還是帶他們回去好了,這兩天真是麻煩你們了。” 葉溫面露遺憾,看著康康,“行,那我?guī)湍惆芽悼当н^去吧?!?/br> 張之夏笑道:“不用不用,這就么幾步路而已,他們也不重我能抱得動,這么晚了你也早點休息?!?/br> 葉溫點頭,“那你們小心點?!?/br> 回到家里把他們放在床上,看著睡的乖巧的人,一人親了一口,正要轉(zhuǎn)身出去時,衣袖被人拉住了。 安安睜著一雙霧蒙蒙的大眼睛醒了,看著她軟軟糯糯的叫了聲“mama”,張之夏摸摸她的頭,“睡吧?!?/br> 安安搖搖頭,掙扎的坐了起來,“剛才mama親我了,我也要親mama!” 張之夏聽著這話覺得窩心的很,低頭讓她親了一口。 安安滿足的親了一口之后,翻了個身,閉眼呼呼大睡了起來。 張之夏摸著臉笑了笑,然后輕聲關(guān)門出去了,一出去就見大家都坐在院里還沒走,不知道在說些什么眉飛色舞的。 幾人正說的開心時,就見張之夏出來了,朝她擺擺手,把她叫了過去說著火鍋店和小龍蝦作坊的事。 現(xiàn)在火鍋店,小龍蝦作坊都已經(jīng)步入正軌,大家都在算著這一周的盈利,不算不知道,一算嚇一跳。 就最近這一周,單單火鍋店刨去各種成本利潤,凈落了三千塊。 張之夏聽他們說完,也去柜臺那拿出了小吃店的賬本,算著最近這一周的利潤,前幾天營業(yè)額都還挺平常,每天大概維持在300塊左右,這兩天因為在門口擺攤和烤串,營業(yè)額一天比一天好,昨天四432塊,今天561塊。 至于小龍蝦作坊那邊就不用細(xì)算了,只需要知道出多少罐就行,因為他們一開始就算好了一瓶醬的成本,他們之前單賣是5塊錢一罐。 現(xiàn)在批發(fā)給百貨大樓的價錢是4塊2一罐,制做一罐小龍蝦醬的成本是將近2塊,所以利潤也是2塊左右。 雖說她從大望村里收購的一斤小龍蝦rou是六毛,一斤rou差不多可以做三罐醬,但是這醬里最貴的不是這蝦rou,而是油和帶有張記標(biāo)記的玻璃瓶。 這幾樣加一塊,再加上其他各種雜七雜八的香料和人工房租水電,成本幾乎也就是這個價了。 要是按照這兩天每天能產(chǎn)兩百罐的量,一罐兩塊,一天四百,連續(xù)做到八九月份那可真是一筆不菲的數(shù)目了。 這么一算,這兩家鋪子加一間小作坊,每天盈利有將近一千了。 所有人都在激動著,他們做夢也沒想到,有一天會賺這么多錢。 張之夏也是沒料到,資金一下回籠這么塊,原本想著等過段時間在裝電話,既然現(xiàn)在有了錢,那何必要等以后,裝電話立馬就可以安排起來。 翌日。 她掐著縣工信局上班的時間點,早早的就過去詢問人家安裝電話的事。 到那一問,人家一聽是縣城里的張記要裝電話,立馬就樂呵呵的應(yīng)承了下來,并道:“現(xiàn)在就可以去裝?!?/br> 其實這裝電話也不是上桿子討好,實在是這年頭裝電話的少,就普普通通打一分鐘電話就要七八毛。 更何況是安裝一部固定電話,費用最起碼的五千塊左右,鮮少有人能直接付全的,裝的起電話的人都是非富即貴的,所以導(dǎo)致他們這些專門裝電話的通訊員,每天工作清閑的很。 虧得年前張之夏給小吃店改造時,把店里的各種線路重新大修了一遍,省了通訊員好些事,他架著設(shè)備到這沒一會就把電話給裝好了。 電話裝好后,安安康康兩人也不抱著小喵玩了,都眼睛亮亮齊齊的盯著話筒,嘴里不停的叫著爸爸。 張之夏看著這新安裝好的電話也有些意動,思索了片刻,撥通一個號碼。 這個號碼是昨天李風(fēng)說的緊急號碼打電話,雖說預(yù)留的是緊急號碼。 這打一個應(yīng)該是不礙事的吧,她就是想告知他,小吃店里也有電話了,以后要是打電話的話直接打到小吃店。 郝建國猛然一拍桌子,站了起來,“你說什么,你再給我說一遍!” “團(tuán)長,這是我寫的退伍報告?!?/br> 李風(fēng)神色平靜的,看著一手提拔起自己的老領(lǐng)導(dǎo),心里雖然有幾分愧疚,但眼神確是堅毅的。