同時(shí)，時(shí)染也在網(wǎng)上放出了預(yù)告。

    “時(shí)染v：本周六小年夜當(dāng)天，本店將舉辦一場(chǎng)殺豬宴。入場(chǎng)費(fèi)用一人一百，上限二百人?！?/br>
    第65章

    殺豬宴的消息傳出, 立刻就有人蠢蠢欲動(dòng)。

    時(shí)染放出了價(jià)格，就是一個(gè)人一百，小孩半價(jià), 到了店里不限量。

    其實(shí)是另一種形式的自助餐了。

    不同的是, 這次的自助餐是現(xiàn)做現(xiàn)吃。

    陸發(fā)十分踴躍, 他一口氣定了十個(gè)位置，準(zhǔn)備帶著老婆還有幾個(gè)相熟的朋友一起來, 原來的那些老顧客也都是把時(shí)染設(shè)成了特別提醒, 一看到有殺豬宴，那還等啥啊，趕緊搶吧！

    于是, 等到路人再點(diǎn)進(jìn)去預(yù)訂界面的時(shí)候，里面的二百個(gè)名額已經(jīng)絲毫不剩了。

    時(shí)染挑了個(gè)周六做殺豬宴，價(jià)格定一百, 不算高也不算低，比起動(dòng)輒幾百的海鮮自助肯定是便宜的，但全是豬rou，好像也還行。

    時(shí)染當(dāng)然不可能全部給客人吃豬rou，她另外準(zhǔn)備了些素菜，再買了些水果, 讓穆飛切一些果盤出來。

    等到小年夜這天，時(shí)染早早就去郊區(qū)拉回了剛宰殺好的整豬。

    一只豬能怎么吃？

    如果放在普通人眼里，能吃的花樣無外乎就那些，但在時(shí)染眼里, 這只豬擁有無限的可能性。

    首先是豬的內(nèi)臟, 時(shí)染把豬rou內(nèi)臟帶腦花全部清洗干凈, 放在一旁。

    豬rou的內(nèi)臟個(gè)個(gè)都能變著花樣吃, 先是豬肺豬心，豬肺配上雪梨燉一個(gè)雪梨豬肺湯，是藥膳的一種，潤肺去火。豬心加上蓮子燉湯，養(yǎng)生安神。

    接著是豬肚，加上半只老母雞燉湯，出鍋時(shí)候撒點(diǎn)胡椒粉，胡椒豬肚雞湯。

    大腸洗干凈下鹵鍋，一半做鹵的，一半做爆炒。爆炒肥腸可以蓋在手搟面上，做一碗肥腸面。

    豬頭rou一半涼拌，一半鹵，豬耳朵切絲涼拌，腦花做個(gè)燒豆腐，豬血留著燉菜……

    早早就趕來幫忙帶吃席的王大娘都呆了。

    “這也太厲害了。”

    光是內(nèi)臟都一樣不落，個(gè)個(gè)都有說頭。

    而且一下子就把涼菜和湯都給準(zhǔn)備好了。

    時(shí)染揮舞著菜刀：“這才哪兒到哪兒?！?/br>
    重頭戲還沒上呢！

    重頭戲就是豬rou的全身了。

    梅花rou挑出來。一半做個(gè)蜜汁叉燒，電飯鍋蒸一大鍋米飯，客人自己取用。另外一半切碎做個(gè)rou醬，邊上放上生菜葉子還有米飯花生碎，時(shí)染又交待李姐做點(diǎn)土豆泥。

    拿葉子包住米飯rou醬土豆花生碎，也算是更改版的東北飯包了。

    肩頸rou那塊，有肥有瘦的，配上菠蘿做個(gè)咕咾rou，酸甜可口。

    肩頸rou下方的鬼臉rou，rou質(zhì)偏老一些，攪碎之后做個(gè)丸子，加上冬瓜做個(gè)冬瓜丸子湯。

    前臀尖是好部位，rou質(zhì)肥瘦相間，拿來做傳統(tǒng)紅燒rou最合適不過。

    ……

    時(shí)染忙里忙外，來的客人們來的早的，就眼巴巴圍著看。

    時(shí)染笑道：“都愣著干嘛，該吃就吃啊?！?/br>
    反正自助餐，邊做邊吃，圖的就是個(gè)新鮮熱鬧。

    客人們這才曉得，原來不是坐下等開飯??！

    周敏一馬當(dāng)先，給自己包了個(gè)飯包，蹲在時(shí)染邊上吃，一邊跟小米懷念自己老家。

    “我們老家沒有殺豬菜，但是誰家要是有喜事，也會(huì)殺豬。殺豬的時(shí)候我們就圍著，熬豬油的豬油渣就會(huì)分給我點(diǎn)，撒點(diǎn)白糖吃……”

    小米是南方人，她對(duì)豬油渣撒白糖沒念想，反倒是蜜汁叉燒讓她格外中意。

    “這個(gè)叉燒太好吃了！”

    邊上不知道哪兒來的男青年登時(shí)就演了起來。

    “好好吃的叉燒?。槭裁?？為什么要讓我吃到這么好吃的叉燒！”

    周圍人瞬間哈哈哈哈起來。

    另一個(gè)男生立刻接上：“是洋蔥！我加了洋蔥！”

    “哈哈哈哈哈哈哈?！?/br>
    “笑死，黯然銷魂飯是吧？”

    都是年輕人，沒一會(huì)兒功夫就熟悉起來，一群人天南海北的扯。

    有個(gè)小哥還捋袖子說道：“小老板，我真的賊會(huì)烤rou，你要不給我兩塊rou讓我烤一下?！?/br>
    旁邊的人不干了：“那不得行，你手藝肯定比不上小老板?！?/br>
    時(shí)染倒是很輕松，切了三四片五花rou給他：“屋里的桌子下面有烤架的，你去開一個(gè)。”

    男生趾高氣揚(yáng)的就去了。

    沒一會(huì)兒功夫果然帶著幾塊烤的還算可以的rou回來，時(shí)染嘗了一口也很意外。

    “很不錯(cuò)嘛。”

    男生尾巴都要翹上天：“我這可是大學(xué)四年練出來的。我們學(xué)校就在山上，自己租個(gè)拷架，對(duì)著山水吃烤rou！”

    時(shí)染笑瞇瞇聽人說話，手上動(dòng)作一點(diǎn)不停。

    里脊rou滑炒，加上豆皮包著吃。五花rou粉蒸，腰窩上的豬rou做個(gè)白切rou。臀尖rou做回鍋……

    當(dāng)然了，最重要當(dāng)屬重頭大菜，殺豬菜！

    五花rou加上酸菜一塊下鍋燉，再加上豬血粉絲大白菜，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊淮箦?，邊上一筐白饅頭。

    立刻就有東北人聞著味兒就來了：“這味兒太正了，跟我老家那嘎達(dá)的太像了！”

    一群人挨個(gè)給自己打了一碗殺豬菜回去吃。

    時(shí)染也把之前就燉的花生黃豆燉豬腳端出來，還有鹵蹄髈。

    這會(huì)兒，二百人也幾乎是到齊了，除開王大娘帶來的壯壯小朋友，還有其他幾個(gè)小朋友也跟來了。

    可這些小孩們個(gè)個(gè)都沒瞎跑，叫被分配了盯場(chǎng)子任務(wù)的砦泠格外不悅。

    壯壯抱著碗一個(gè)勁的吃，腮幫子都鼓了起來。

    旁邊的一個(gè)小男孩也不遑多讓，不同的是，王大娘自己也在吃，沒管壯壯。壯壯吃完了一大碗的豬腳飯，又起身抱著碗去找穆飛，要他給自己舀湯。

    回來時(shí)候就看見那個(gè)小男孩正跟家長搏斗。

    家長：“你看看你！人家都不吃了，你還吃！你再吃就要肚子撐破了！我真是服了你，在家里吃飯跟吃藥一樣，你是不是對(duì)我有意見啊小兔崽子！”

    小孩：“我就要吃！我還沒吃飯包呢！”

    家長：“不吃了哈，你看這個(gè)小哥哥都只喝湯了，咱們也喝點(diǎn)湯好不好?。俊?/br>
    小孩遲疑的看向壯壯，壯壯把飯碗放在桌子上，淡定的從兜里拿出來……

    一個(gè)碩大的飯包！

    壯壯美滋滋啃飯包，他剛才盛湯時(shí)候就看見飯包了，讓穆飛給自己包了一個(gè)，是拿不下了才放兜里的。

    家長、小孩：……

    小孩：“啊啊啊我也要吃飯包……”

    宴會(huì)進(jìn)程過半，眾人都有些吃撐了，暗道不好，時(shí)染可是還在包餃子??！

    這可咋辦？

    “都怪你，非要來那么早，抱著叉燒吃叉燒飯，現(xiàn)在好了，餃子趕不上趟了！”

    “怪我？你不是也吃了好大的白饅頭配粉蒸rou嗎？”

    “……咋辦吧你說！”

    “……再撐撐！不行就明天不吃了……反正明天也是周末?！?/br>
    本來時(shí)染開放了二百個(gè)名額，但這會(huì)兒眾人都有了甜蜜的疼痛。

    小菜一般都是一出鍋就搶光，殺豬菜也是一人一大碗，其他的飯包、鹵rou、紅燒rou、叉燒rou、燉湯等就剩下來了。

    偏偏這時(shí)候……

    鹵肥腸和炒肥腸出來了！

    幾個(gè)彪形大漢美滋滋，他們飯量大，這會(huì)兒還能吃下去一大碗的肥腸面呢！

    時(shí)染也擔(dān)心剩菜，干脆叫王大娘叫些街坊來嘗嘗，另外又在之前的吃飯群里說明了下。

    不多時(shí)就有人趕來，一來也沒抱怨自己沒吃上前面的幾樣菜，反而美滋滋的。

    “我就說等待出奇跡！這不就來了？”

    時(shí)染把本來準(zhǔn)備做餃子的rou分出來一部分，又做了幾樣小炒。

    這個(gè)時(shí)候，門外路過了一個(gè)身材干瘦但精神很好的老人。

    老人像是終于找到了地方，推開門就進(jìn)來。

    “請(qǐng)問……”

    話卡在嗓子眼。

    這一院子的人是鬧哪樣??！

    有年輕小伙熱心腸：“大爺也是來吃殺豬宴的吧？來來來，趕緊的，省的一會(huì)兒飯包被搶沒了?！?/br>