穿書后我開了個小飯館 第33節(jié)
“蘇老師,這邊的米飯煮好了。”在一邊看著米飯鍋的女生報告道。 “嗯,好,把火給熄了。”蘇依依說道。 就在這時,搭帳篷小分隊已經順利完工,兩座搭帳篷搭的非常完美。 蘇依依加快了手上的動作,吩咐負責燒柴火的女生在多加點柴,把火燒旺。 接下來便是要做小炒rou了,這道菜的主料就是豬瘦rou片和青紅辣椒,再加上姜蒜配料,大火快炒,鮮香無比。 腌過的rou片已經完全入味了,蘇依依起油鍋,等到油燒熱后,先將腌過的rou片放入鍋中爆炒,很快,在高溫熱油的包裹下,rou片開始變色,等rou片完全變色后,將姜蒜和青紅椒加進去一起翻炒。 倒入生抽調色,再加少許白糖調味,繼續(xù)大火翻炒,鍋中的rou片已成淡淡的醬色,蘇依依快速顛鍋,讓rou片和青紅椒在鍋中翻滾均勻受熱。 爆炒幾分鐘后,鍋中的食材已經達到最完美的時刻,蘇依依果斷拎起鍋子,將小炒rou倒入盆中,香噴噴的小炒rou便做好了。 剩下的炒青菜很簡單,起油鍋加入蒜末爆香,然后把青菜大火快炒幾下,便可以加鹽后出鍋了,這樣炒出來的青菜碧綠脆嫩,又好看又好吃。 “開飯了!”蘇依依看著一桌子四菜一湯非常有成就感,吆喝了一嗓子。 “來了?!蹦沁叴顜づ竦牧簶I(yè)宸也帶著四個男生洗好了手,往這邊走過來。 幾個女生已經迫不及待地給每個人盛好了米飯,就等著人齊了開吃。 “哇塞,這也太香了吧,蘇老師你真厲害!” “我們剛剛在那邊搭帳篷的時候,就聞到香味了,我口水都快流下來了。” “就是就是,這香味讓我肚子咕咕叫,都被他們給聽見了?!?/br> 圍過來的男生們你一言我一語的夸贊,讓蘇依依所有的勞累都一掃而空。 “好了,別說了,大家都餓了,快吃吧?!碧K依依端起飯碗說道。 學生們都坐了下來,也端起了碗,見梁業(yè)宸和蘇依依動了筷子,這才開始吃起來。 蘇依依剛剛就被臘rou饞的不行,這下終于能吃飯了,所以第一筷子便是伸向了青蒜炒臘rou。 這道菜的火候掌控的恰到好處,青蒜葉子還是碧綠色的,蘇依依將臘rou和青蒜辣椒一起放入口中,嗯,香!這是入口的第一感受,接下來便是這臘rou的口感太好了,不愧是五層五花rou,肥瘦配比太棒了,肥rou部分的油汁在嘴里爆開,瘦rou部分是一點都不柴,再加上青蒜和辣椒的調和,真正做到了不膩不柴、鮮香爽脆。 而且這臘rou的咸度剛剛好,大多數(shù)臘rou腌的是會過咸的,制作的人怕鹽巴不夠的話,容易腐壞,所以拼命放鹽以保證不腐壞,卻沒想過臘rou一旦過咸,便是將它的鮮味完全蓋住了。 這一口臘rou讓蘇依依扒了好幾口米飯,實在是太下飯了,還好多煮了米飯,不然飯不夠吃就尷尬了。 在剛剛搭帳篷的時候,梁業(yè)宸的肚子已經就餓的咕咕叫了,現(xiàn)在聞到一桌子的飯菜的香味,心情頓時開心起來。 擺在他面前的是小炒rou這道菜,他毫不猶豫地夾了一筷子小炒rou帶著青紅椒一起,吃進了嘴里。 香辣咸鮮的口感充斥著口腔,梁業(yè)宸發(fā)現(xiàn)原來辣菜也是這么的好吃,以前在外面吃飯,都是助理點餐,外面應酬也都是別人點餐,問他口味他都是說隨意,基于商務禮儀來說,這個情況下沒人會點辣菜,總是點些中規(guī)中矩的菜肴。 而他自己吃飯的話,也不會專門去吃辣的菜,總是什么最方便就吃什么,所以他基本沒吃過帶辣味的菜,現(xiàn)在這么一嘗,感覺好像錯失了很多美味,最主要的是他發(fā)現(xiàn)自己并不怕辣。 最普通的豬瘦rou,被蘇依依的巧手一做,便已成美味,rou片已經十分的入味,關鍵火候掌控的好,梁業(yè)宸居然吃出了q彈柔嫩兩種口感,再配上這新鮮的青紅椒,非常好吃。 “業(yè)宸,你嘗嘗這臘rou,崔大娘自己做的臘rou,好吃極了,錯過這個村可就沒這個店了。”蘇依依見梁業(yè)宸盯著面前的小炒rou視線都不舍得離開,便開口說道。 梁業(yè)宸被蘇依依叫得緩過神了,碗中的米飯已經吃了一半了,這小炒rou真是下飯,一口rou一口飯,簡直是絕了。 “誒,好,我這就嘗嘗?!绷簶I(yè)宸的目光轉向了那道翠綠醬紅的青蒜炒臘rou。 首先這顏色就很誘人了,梁業(yè)宸心里默默想著,夾了一片臘rou。 “青蒜和辣椒一起吃,有驚喜。”蘇依依忍不住又開口說道。 梁業(yè)宸很聽話地夾了青蒜和辣椒,跟著那片臘rou一起進了嘴。 蘇依依注意著梁業(yè)宸的反應,只見他雙眉挑起,臉上的表情是驚訝,然后是滿足,最后是享受的,蘇依依不由地輕抿嘴唇笑起來。 “好吃,好吃呢。”梁業(yè)宸吃完臘rou就了一大口米飯,咽下去后滿足地說道。 “蘇老師,這個野菜也好好吃哦?!币粋€女生驚喜地說道。 “嗯,這個野菜不僅好吃還有很多功效,清熱解毒的,今天暴曬過了又出過大汗,大家多吃點有好處。”蘇依依笑著說道,女孩子就是可愛,喜歡蔬菜,就連野菜都覺得好吃。 “都好吃,小青菜和番茄蛋湯也是我吃過最好吃的?!币粋€男生說道。 “因為你們今天都干活了,餓了累了,吃飯就特別香,而且這些都是你們靠自己的勞動換回來的,可不就更好吃了呢?!碧K依依看著這群可愛的孩子,忍不住笑道,到底還是十七八歲的孩子,單純的很。 “對,大家都多吃點,明天還要徒步,需要體力?!绷簶I(yè)宸說道。 蘇依依正想開口,就聽得背后一個年輕的女孩聲音傳過來:“依依,你們晚上吃什么菜?” 梁業(yè)宸是面對著蘇依依坐的,所以他一眼就看到來的人,是另一家福利院的義工叫余歡的端著飯碗走了過來。 “正在吃剛做好的飯呢?!碧K依依轉身說道,余歡很熱情的一個女孩,充滿著善意,人又開朗,所以短短幾天的功夫,基本上她跟每家福利院的領隊都熟悉了,除了梁業(yè)宸,因為他對其他人都是淡淡的,并不肯與人太過親近。 “我剛才在我們駐扎地就聞到你這邊的香味,把我香的實在受不了,就過來看看。”余歡的一過來,便盯著桌上的菜挪不開眼了。 “你也在吃呢?”蘇依依看著她端碗過來的樣子,知道她想來蹭飯,于是便問道。 “嗯是啊,但我們都不太會做飯,所以就吃的比較簡單,你看就炒了這幾樣菜,味道一般,要不要嘗嘗?”余歡把飯碗端給蘇依依看,上面鋪了幾樣普通的炒菜,看上去確實一般。 “不了不了,你嘗嘗我們做的菜吧,味道還可以。”蘇依依看話都說到這份上了,再不開口也不太好意思了,便開口說道。 “好?。 庇鄽g就等著這句話,立馬歡快地答應了下來。 蘇依依看著余歡的表情,心底暗嘆可真是個吃貨,這要是她自己,肯定做不到跑過來蹭飯的。 想著想著蘇依依又看了梁業(yè)宸一眼,嗯,這人也是個隱藏吃貨吧,才會來自己家蹭飯。 梁業(yè)宸絲毫沒有察覺到蘇依依的想法,他眼中只有美味,至于余歡什么的,他也沒空理會。 余歡也知道自己是來蹭飯的,所以吃起來非常斯文,她只想嘗一下為啥蘇依依燒出來的菜這么香,這味道是不是真的有這么好吃呢,是不是只是香氣十足,味道也就那樣呢。 在嘗了一筷子自己面前的小炒rou之后,余歡發(fā)現(xiàn)自己咋就這么狹隘呢,居然會以為蘇依依做的菜只是氣味香味道卻一般呢。 這小炒rou分明就是自己吃過的最好吃的小炒rou,香辣鮮的口感,rou片筋道有嚼勁,辣椒不是太辣但又有一絲微辣,不會喧賓奪主搶了rou片的風頭,但又起到了絕妙的搭配作用,簡直是妙極。 蘇依依看到余歡臉上的表情,先是好奇和一絲不相信,等到小炒rou入口,便是一臉的不置信加一絲內疚懊悔,最后便是滿足享受,整個過程一氣呵成,表情細膩得好似老戲骨。 蘇依依不由地彎起唇角,這孩子喜怒都形于色,是個沒心眼的。 余歡的眼里只有rou,一口小炒rou就騙她干了好幾口飯,再看離自己有點遠的青蒜炒臘rou,她微微站起身子,夾了一筷子。 蘇依依看她夾的這一筷子,便知道她應該是有經驗的,連臘rou帶青蒜辣椒一起夾走。 余歡在吃過這一筷子青蒜臘rou之后,終于折服了,這絕對不是只有香氣沒有味道的菜,這簡直可以媲美米其林,不,比米其林還好吃,這是正宗地道的中國菜,不需要高貴的食材和高端的配料,簡簡單單幾樣隨手可得的食材,便是人間美味。 “依依,我真的,真的覺得太好吃了?!庇鄽g在嘗完兩個菜之后,發(fā)自肺腑地說道。 “喜歡就好?!碧K依依笑道。 “說真的,一開始我還將信將疑,所以我厚著臉皮就過來了,他們那些人臉皮薄不肯過來?!庇鄽g吃到了美味,心情也越發(fā)地好,把自己過來的原因都倒出來了。 蘇依依開著玩笑說道:“還好他們臉皮薄,要不然我們這可真不夠這么多人吃的。” “對對對,我過來就夠了,我本想著可能也沒有聞到的那么好吃,但剛剛嘗了兩個菜,我服了,我是真的服了,依依,你的手藝是這個!”余歡比了個大拇指夸贊道。 “多謝夸獎?!碧K依依也不謙虛,只是笑道。 “我再嘗嘗其他的菜哈?!庇鄽g夸完蘇依依,眼神飄向了兩個素菜和一個湯。 “嗯,都嘗嘗,嘗完了繼續(xù)夸?!碧K依依調侃道。 “哇塞,這是馬齒莧嗎?跟農家換的?”余歡吃了一口涼拌馬齒莧驚訝地問道。 “不是啊,這玩意是野菜,路上采的。”蘇依依說道。 余歡一聽瞪大了一雙好看的丹鳳眼,說道:“路上就有采的嗎?我怎么沒看到?” “你只顧看風景了吧,你們都在我前頭啊,應該能看到的?!碧K依依說道。 “喔,那我沒仔細看呢,估計是錯過了,不過也沒事,這不也嘗到味道了嘛?!庇鄽g倒是個歡脫的性子,自我開解很到位。 “這倒是,該你吃的跑不了。”蘇依依被余歡帶的也歡快起來。 余歡把剩下的小青菜和番茄蛋湯嘗了一遍,碗里的米飯也就被吃得精光了。 余歡滿足地摸著肚子說道:“好飽,謝謝依依?!?/br> 一頓飯下來,孩子們也吃的心滿意足,一個個的肚子都吃的圓滾滾的。 蘇依依看了一下,菜全都吃完了,米飯倒是還剩了些,還好在山里晚上的溫度不高,留著過夜是沒問題的。 蘇依依將剩下的米飯還有rou和青菜這些食材收拾好,放在通風的地方,打算明天用。 人多力量大,大家一起收拾碗筷,很快就收好了,余歡吃人的嘴軟,也幫著一起干活。 等所有都收拾完,時間也已經不早了,露營基地有簡單的沖淋房,大家排著隊簡單沖澡洗漱,雖然條件簡陋,但在這山里,能有這樣的沖淋房就很不錯了,今天走了一天也出了一天大汗,沖個澡非常舒服。 梁業(yè)宸和蘇依依各自安排好自己負責的帳篷,把學生們都安頓進去休息,兩人才各自去洗漱。 沖了個澡,蘇依依感覺又活過來了,感覺到神清氣爽,酸疼的腿肚子告訴她,今天是徒步過的,酸脹的胳膊告訴她,今天是摘過無數(shù)玉米棒子的。 她這是多久沒有經歷過了,那些個世界不是在完成任務就是在完成任務的路上,只有現(xiàn)在這個世界才是真實地做自己,讓她又回想起自己的那個世界,久違了。 山里的夜空鋪滿了星星,這是在城市里完全看不到的景象,蘇依依看了看時間,現(xiàn)在是晚上十點,她突然想看星星了,于是拿了件外套就出了帳篷。 一出帳篷就感受了了清新的空氣,山里的夜晚非常安靜,只聽得到蟲鳴聲,沒有人為制造出來的噪音。 其他小隊的領隊老師都在安頓學生們,有些安頓好了的,也跟蘇依依一樣,坐在外頭看星空享受寧靜的一刻。 蘇依依找了個角落,正好有塊突出來的石頭能坐著,前面不遠便是山崖,可以俯看到山腳的村子。 村子里還有人家沒休息,星星點點的燈光像散落的珍珠。 “還沒休息呢?”梁業(yè)宸的聲音傳了過來。 蘇依依抬頭,就見他直接坐到了自己的身邊。 清新好聞的氣息鉆入鼻尖,蘇依依轉頭看向梁業(yè)宸,一頭半濕的頭發(fā),隨意垂在額前,跟往常不同的是他并沒有戴眼鏡,頓時顯出少年感來。 “你的眼鏡呢?不戴能看清嗎?”蘇依依指了指他的眼睛處問道。 “沒關系,度數(shù)不深,其實不戴平時也可以看清。”梁業(yè)宸遞給蘇依依一罐啤酒說道。 蘇依依接過來一摸,居然還有點冰。 “旁邊那條山泉水里冰鎮(zhèn)過的?!绷簶I(yè)宸像是看出來蘇依依的疑惑,解釋道。 “你還真行,徒步這么遠,還帶這么重的酒。”蘇依依搖著頭笑道。 “這是果味啤酒,口感微甜不苦,應該符合你的口味?!绷簶I(yè)宸拉開易拉罐的環(huán),喝了一口說道。 “嗯,草莓味,不錯?!碧K依依也打開來喝了一口,說道:“你怎么知道我什么口味?” “去你家蹭飯的時候,看到過有果酒,我想你應該愛喝這種甜甜的度數(shù)不高的酒,所以就備了些帶來?!绷簶I(yè)宸說道。