穿書(shū)后我開(kāi)了個(gè)小飯館 第66節(jié)
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儲(chǔ)阿姨說(shuō)好過(guò),一有空就要過(guò)來(lái)幫忙的,而且今天第一天,她一天都在,她見(jiàn)到饕餮兔和奶茶醬,驚訝地問(wèn)道:“你們今天不用上班嗎,怎么這么早來(lái)了。” “這不是怕來(lái)晚了排隊(duì)嗎,我借著跑外勤就提前下班了?!摈吟淹眯ξ卣f(shuō)道,整個(gè)鐵粉群也就自己和奶茶醬能借口溜出來(lái)。 “是啊,儲(chǔ)阿姨,今天第一天開(kāi)張呢,我們鐵粉群走不開(kāi)的粉絲們,讓我倆先來(lái)捧場(chǎng),他們讓我們一定要吃到第一鍋,然后群里匯報(bào)?!蹦滩栳u也開(kāi)始不怵儲(chǔ)阿姨了,因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)儲(chǔ)阿姨越來(lái)越和善,不再像以前那樣老是板著個(gè)臉了。 “來(lái),快進(jìn)來(lái),你們要吃什么鍋,牛油辣鍋還是骨頭湯不辣鍋。”儲(chǔ)阿姨說(shuō)道。 “來(lái)個(gè)鴛鴦的吧,辣的不辣的我們都想吃?!摈吟淹谜f(shuō)道。 “行,你們繼續(xù)點(diǎn)涮菜,先去準(zhǔn)備鍋底。”儲(chǔ)阿姨指著桌上的二維碼說(shuō)道,現(xiàn)在先進(jìn)是先進(jìn),都不用人拿著菜單點(diǎn),直接手機(jī)上就能點(diǎn),還能手機(jī)上買單,可不就是省了好多事情。 儲(chǔ)阿姨指揮著阿元將饕餮兔和奶茶醬的鍋底端上桌,就看見(jiàn)外面來(lái)了四個(gè)人。 儲(chǔ)阿姨一愣,這不是周圍幾家店的老板嗎,早上開(kāi)張的時(shí)候都過(guò)來(lái)祝賀過(guò),她迎上去說(shuō)道:“各位老板,你們?cè)趺磥?lái)了?!?/br> “儲(chǔ)阿姨,我們幾個(gè)也來(lái)給蘇老板捧場(chǎng)呀,怎么不歡迎嗎?”隔壁串串店的胡老板笑著說(shuō)道。 “怎么可能不歡迎,快請(qǐng)進(jìn),謝謝諸位老板的捧場(chǎng)。”儲(chǔ)阿姨說(shuō)著,忙請(qǐng)他們進(jìn)來(lái)。 幾人坐下來(lái),熟門熟路地掃了點(diǎn)菜二維碼,然后就聽(tīng)到胡老板有些詫異地說(shuō)道:“咦,就兩種鍋底?” “對(duì),要不你們點(diǎn)個(gè)鴛鴦鍋吧,兩種鍋底都嘗嘗?!眱?chǔ)阿姨說(shuō)道。 “行,就來(lái)鴛鴦鍋。”胡老板征求了一下其他幾位的意見(jiàn),說(shuō)道。 “好,涮菜手機(jī)上就能點(diǎn)了。”儲(chǔ)阿姨說(shuō)道。 來(lái)的這幾位老板也都是老吃客了,對(duì)于點(diǎn)火鍋涮菜很熟練地就點(diǎn)完了,不一會(huì),鴛鴦鍋底就端了上來(lái)。 隨著溫度的升高,鍋里的牛油鍋底慢慢開(kāi)始融化,香味開(kāi)始散發(fā)出來(lái)。 “憑著我多年吃火鍋的經(jīng)驗(yàn),這個(gè)牛油鍋底絕對(duì)好吃?!遍_(kāi)茶餐廳的肖老板把鼻子湊近火鍋,使勁一聞?wù)f道。 “應(yīng)老板你夸張了啊,還沒(méi)吃呢,光靠聞就知道了?”胡老板有些不服氣地說(shuō)道,論起鍋底,他家串串香的鍋底也是好吃的不得了呢。 “胡老板,你家串串香鍋底也香的,也香的。”肖老板反應(yīng)過(guò)來(lái),立馬改口說(shuō)道。 “胡老板,有一說(shuō)一,雖然還沒(méi)吃,但面前這道牛油鍋底,不比你家串串香鍋底差?!遍_(kāi)披薩店的黃老板說(shuō)道。 “你們別爭(zhēng)了,鍋底已經(jīng)開(kāi)了,下點(diǎn)菜涮一下吃了不就知道了?!遍_(kāi)面館的凌老板說(shuō)道。 “有道理,來(lái),涮菜!”胡老板張羅著開(kāi)吃。 四位老板都挑選自己愛(ài)吃的菜往鍋中下菜,大火將湯底煮的咕嘟咕嘟冒泡,扔下去的菜很快便煮好了。 這幾人都是會(huì)吃的,食材燙多久都一清二楚。 胡老板燙了一筷子羊rou片,只見(jiàn)他將羊rou片放在漏勺里,在牛油鍋底中,輕輕搖晃著漏勺,使得羊rou片均勻地被guntang的湯底所包圍,等到羊rou片全部變色,他便一把將漏勺撈出,將燙好的羊rou片放到碗中,先夾了兩片不蘸調(diào)料的羊rou片放入口中。 不蘸調(diào)料是為了要吃出鍋底的味道,當(dāng)guntang的羊rou片吃進(jìn)嘴里的一剎那,胡老板就知道自己的串串香鍋底輸了,這個(gè)味道是自己絕對(duì)做不出來(lái)的。 “胡老板,怎么樣?跟你家的串串香能比嗎?”黃老板也吃了一片紅油鍋底燙熟的牛rou,問(wèn)道。 胡老板有些心虛,但還是死要面子地說(shuō)道:“不同的口味,不一樣的,不能這樣比較?!?/br> “串串香不就是小號(hào)火鍋嘛,口味應(yīng)該差不多的吧?!毙だ习逡舱f(shuō)道,剛剛嘗過(guò)的那片鴨血,著實(shí)給他驚艷到了。 “還是有區(qū)別的,否則怎么一個(gè)叫火鍋,一個(gè)叫串串香呢?!焙习迥睦锟险J(rèn)輸,都在這條美食街開(kāi)店的,他暗自慶幸,還好自己開(kāi)的不是火鍋店。 “胡老板說(shuō)的也有道理,每家店都有自己的特色,你們就不要比較了,這么好吃的火鍋還不趕緊吃,這都堵不住你們的嘴啊?!绷枥习宕蛑鴪A場(chǎng)說(shuō)道,這有什么好比的,看看外面的花籃就知道這家店絕對(duì)不是一般的火鍋店了。 胡老板趕緊順坡下,張羅著給大家燙菜,其他兩位老板也無(wú)心再調(diào)侃,因?yàn)檠矍暗拿牢短贸粤?,四人不再說(shuō)話,埋頭狂吃了起來(lái)。 第53章 ◎開(kāi)小飯館的第53天◎ 壹食小館營(yíng)業(yè)的第三天,姜青雨打來(lái)了電話,告訴蘇依依她拍的美食綜藝晚上要開(kāi)播了,問(wèn)她要不要關(guān)于她那一段的視頻,可以在店里滾動(dòng)播放。 蘇依依想了想說(shuō)還是算了,還得在店里配電視布線路,也挺麻煩的。 雖然視頻沒(méi)有在店里播放,但在gm和奇咕平臺(tái)的播放, 第一天就拿下了收視第一的成績(jī)。 一時(shí)間網(wǎng)上的短視頻平臺(tái)都在發(fā)布著精彩片段,這檔美食旅行的綜藝就這樣爆火起來(lái)。 在蘇依依的那段視頻結(jié)束后,字幕特別提示,這家小店菜品是不固定的,會(huì)隨著老板的心情而推出菜品,這句話引來(lái)了各種不服氣或者好奇的客人。 不過(guò),在來(lái)過(guò)壹食小館品嘗到火鍋后,這些客人便都被征服了,在各種媒體平臺(tái)發(fā)布自己打卡的感受,于是蘇依依和壹食小館的名字被更多的人知曉。 美食街的其他店老板們,看著天天排長(zhǎng)隊(duì)的壹食小館,也只有羨慕的份,畢竟人家火鍋湯底做的就是好吃,而且食材也把關(guān)的非常仔細(xì),所有食材新鮮無(wú)比,是一家挑不出毛病的火鍋店。 日子在忙忙碌碌中過(guò)去,這天下午,蘇依依在店里把關(guān)剛送來(lái)的食材時(shí),高長(zhǎng)豐過(guò)來(lái)了。 “小蘇,在忙著呢?”高長(zhǎng)豐笑瞇瞇地跟蘇依依打著招呼。 “喲,高老板,你來(lái)啦。”蘇依依站起來(lái)笑著說(shuō)道。 “是啊,我前段時(shí)間去外地視察連鎖店去了,直到昨天才回來(lái)?!备唛L(zhǎng)豐說(shuō)道。 蘇依依點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道:“我還去高老板的店里看過(guò)呢,你們店員說(shuō)你去外地了?!?/br> “是啊,否則我怎么會(huì)今天才來(lái)給你道賀呢?!备唛L(zhǎng)豐哈哈笑道。 “多謝高老板了,以后還請(qǐng)多多關(guān)照,我畢竟是新來(lái)的,你在這條美食街開(kāi)了很多年吧。”蘇依依客氣地說(shuō)道。 “嗯是啊,我從美食街開(kāi)張起,就在這里開(kāi)店了,算是老店了。”高長(zhǎng)豐說(shuō)道。 “太厲害了?!碧K依依見(jiàn)高長(zhǎng)豐不像只是來(lái)祝賀開(kāi)張的,但他不說(shuō)重點(diǎn),那也就陪著他打太極。 “對(duì)了,那個(gè)美食綜藝你怎么沒(méi)要一份視頻在店里播放啊?是不是不知道找誰(shuí)?我去幫你要?!备唛L(zhǎng)豐環(huán)顧了一下蘇依依的小店,疑惑地問(wèn)道。 “啊?不用,我沒(méi)要那個(gè)視頻,否則還要布線和裝電視,太麻煩了。”蘇依依揮了揮手說(shuō)道。 “但這可是絕佳的宣傳??!你居然嫌麻煩?!备唛L(zhǎng)豐一臉驚訝,看來(lái)這小姑娘確實(shí)很有個(gè)性。 “嗯,不要了?!碧K依依再次確定道,她看到過(guò)高長(zhǎng)豐的連鎖店里滾動(dòng)播放這個(gè)視頻,說(shuō)老實(shí)話還覺(jué)得挺吵的,影響到顧客用餐了。 “哦,好吧。”高長(zhǎng)豐戰(zhàn)術(shù)性喝了口水,又問(wèn)道:“老陳有沒(méi)有找過(guò)你?” “我小店開(kāi)張的時(shí)候,送過(guò)個(gè)花籃,后來(lái)就沒(méi)聯(lián)系過(guò)?!碧K依依隨口說(shuō)道。 高長(zhǎng)豐聽(tīng)到這句話,突然有些不好意思起來(lái),說(shuō)道:“小蘇啊,你開(kāi)張的時(shí)候我正在外地,你看老哥哥也沒(méi)給你送個(gè)花籃,真的是,我這忙的都忘記這件事情了?!?/br> 蘇依依一看他誤會(huì)了,忙說(shuō)道:“高老板,你別誤會(huì),我沒(méi)有別的意思,就你剛剛問(wèn)我陳老板,我就隨口說(shuō)了?!?/br> “那就好那就好?!备唛L(zhǎng)豐說(shuō)道,然后又開(kāi)口道:“小蘇,其實(shí)我今天來(lái),是有好事情找你的?!?/br> “什么事?”蘇依依心想總算要說(shuō)正事了。 “是這樣的,老哥哥我這些年開(kāi)長(zhǎng)豐連鎖呢,也賺了些錢,也攢了不少經(jīng)驗(yàn),我是看你這家店有點(diǎn)小,所以想問(wèn)問(wèn)你想不想開(kāi)連鎖,我可以投資,也可以運(yùn)營(yíng)?!备唛L(zhǎng)豐說(shuō)道。 本來(lái)在美食大賽的時(shí)候,是想把蘇依依挖過(guò)來(lái)做大廚的,但一看人家這小店現(xiàn)在比自己家的店還火爆呢,便想著換個(gè)方式,自己可以投資到她的小店,做成品牌連鎖,就這流量和火爆程度,肯定比自己家小店還要賺錢。 蘇依依沒(méi)想到他是來(lái)談投資的,她想了想開(kāi)口說(shuō)道:“高老板,你家的長(zhǎng)豐連鎖做的很成功,我相信你有錢也有經(jīng)驗(yàn),但是我的初心就是開(kāi)個(gè)小店,并不想做連鎖或者加盟,所以不好意思我不能答應(yīng)你。” “呃,你不考慮考慮嗎?就憑著現(xiàn)在你小店的人氣,開(kāi)了連鎖肯定穩(wěn)賺不賠的?!备唛L(zhǎng)豐沒(méi)想到蘇依依一下子就開(kāi)口拒絕了,于是便勸說(shuō)道。 “高老板,你也知道我對(duì)于食材和菜品是非常挑剔的,開(kāi)連鎖的話我保證不了食材和菜品的質(zhì)量,而且我店里的菜品不固定,現(xiàn)在是火鍋,過(guò)段時(shí)間可能就是烤串了,開(kāi)連鎖的話會(huì)限制我的這些安排,所以像我這樣的要求只能開(kāi)一家小店自己經(jīng)營(yíng)?!碧K依依說(shuō)道。 “我看你火鍋店開(kāi)的很好啊,你就可以跟我合作開(kāi)一家連鎖火鍋店就行,就用你這個(gè)壹食小館的品牌開(kāi)?!备唛L(zhǎng)豐還在努力勸說(shuō)。 “不用了,高老板,我不想開(kāi)連鎖?!碧K依依拒絕道。 正當(dāng)高長(zhǎng)豐不死心還要?jiǎng)裾f(shuō)的時(shí)候,門口傳來(lái)陳國(guó)棟響亮的聲音:“小蘇!” “咦,高老板你也在?。 标悋?guó)棟轉(zhuǎn)眼就看到了高長(zhǎng)豐,說(shuō)道。 “陳老板你好啊,你怎么來(lái)了?”高長(zhǎng)豐打了個(gè)招呼,一臉警惕地看著陳國(guó)棟。 “我怎么不能來(lái)了,小蘇開(kāi)張了這些天,我都還沒(méi)時(shí)間過(guò)來(lái)呢?!标悋?guó)棟對(duì)著高長(zhǎng)豐沒(méi)好氣地說(shuō)道。 蘇依依一看陳國(guó)棟居然也來(lái)了,頭頓時(shí)就大了,這倆人還真有靈犀,居然在同一天過(guò)來(lái),不知道這個(gè)陳老板又有什么事情了。 “你來(lái)干啥???”高長(zhǎng)豐問(wèn)出了蘇依依想問(wèn)的話。 “當(dāng)然是有好事情咯?!标悋?guó)棟白了高長(zhǎng)豐一眼,湊到蘇依依的跟前說(shuō)道:“小蘇,最近這幾天生意不錯(cuò)吧!” “托兩位老板的福,還可以?!碧K依依打了個(gè)哈哈說(shuō)道。 “哪里是托我們兩個(gè)人的福,是那個(gè)美食綜藝把你給帶火了吧?!标悋?guó)棟很有自知之明地說(shuō)道。 “說(shuō)的好像那個(gè)綜藝跟你沒(méi)關(guān)系似的,別裝了,雖然我們兩個(gè)的店比不上小蘇的,但客流還是多了好多,我就說(shuō)當(dāng)時(shí)接那個(gè)綜藝就是接對(duì)了!”高長(zhǎng)豐說(shuō)道。 “對(duì)對(duì)對(duì),你說(shuō)的對(duì),不知道是誰(shuí)那時(shí)候還巴巴地打電話來(lái)問(wèn)我要不要接呢!”陳國(guó)棟說(shuō)道。 “那不是為了跟你提前通好氣嘛,畢竟咱倆認(rèn)識(shí)這么多年了,要一致對(duì)外嘛?!备唛L(zhǎng)豐也不惱,振振有詞地說(shuō)道。 “行了,我不跟你多啰嗦,我找小蘇有正事?!标悋?guó)棟說(shuō)道。 “什么事情啊,陳老板。”蘇依依問(wèn)道,別又是來(lái)挖自己的就好。 陳國(guó)棟看了高長(zhǎng)豐一眼,但高長(zhǎng)豐并沒(méi)有走的意思,反而光明正大地坐了下來(lái),他倒要聽(tīng)聽(tīng)老陳想干什么。 陳國(guó)棟見(jiàn)高長(zhǎng)豐不走,也不管他了,開(kāi)口對(duì)蘇依依說(shuō)道:“小蘇啊,你看你這個(gè)店有點(diǎn)太小了,而且裝修也不夠檔次,現(xiàn)在你的店這么火爆,我作為老大哥,為了你的店有長(zhǎng)久的發(fā)展,想投資你這家店,把這個(gè)店面搞大一點(diǎn),裝修得奢華一點(diǎn),跟我那個(gè)雍華府風(fēng)格看齊,你覺(jué)得怎么樣?” 蘇依依一聽(tīng),得,剛來(lái)個(gè)要開(kāi)連鎖的,現(xiàn)在又來(lái)個(gè)要投資搞大的,這倆人為什么老想著改造別人的店呢。 高長(zhǎng)豐一聽(tīng)有點(diǎn)急了,趕緊說(shuō)道:“小蘇,剛剛可是我先提出來(lái)的,要跟你一起開(kāi)連鎖的,你可不能答應(yīng)老陳?!?/br> “什么?開(kāi)連鎖,虧你想得出來(lái),這么好的一個(gè)品牌,自然要跟我的雍華府一樣,做高端的有檔次的大店了?!标悋?guó)棟懟了回去。 “兩位老板,別吵了,我不會(huì)跟陳老板合作搞連鎖,也不會(huì)接受高老板的投資改造我的店,這樣子的小店就是我想要做的,不好意思了兩位?!碧K依依頭都要大了,舉著手加重了嗓音說(shuō)道。 “為什么呀?你不想做大做強(qiáng)嗎?”陳國(guó)棟迷惑不解地問(wèn)道。 “做大做強(qiáng)是雍華府的責(zé)任,我開(kāi)這家小店只想自由自在地做自己想做的美食,而且要做出對(duì)得起食客的美食,就得對(duì)食材和做法非常苛刻,只能有我本人親自把關(guān)才行,這只能是這樣的小店才能做到,你們說(shuō)的模式不適合我,你們?cè)僬艺覄e的店合作吧?!碧K依依一口氣說(shuō)清楚,她知道這兩人肯定不能理解,不過(guò)也沒(méi)關(guān)系,自己態(tài)度明確的話,他們也強(qiáng)求不來(lái)。 “哎,小蘇啊,可惜了你這個(gè)小店的品牌了,老哥哥們是真的想幫你。”高長(zhǎng)豐嘆息道。 “是啊,小蘇,你這樣開(kāi)小店,啥時(shí)候才能賺大錢。”陳國(guó)棟也說(shuō)道。 “多謝兩位老大哥,我這樣開(kāi)小店也能賺不少錢呢,當(dāng)然不能跟兩位老大哥比,但這就是我想做的事情,好嗎?”蘇依依有些生氣了,雖然她知道兩人也并無(wú)惡意,但他們跟她不在同一頻道,是挺難理解自己的想法的。 “那行吧,小蘇啊,你如果想開(kāi)連鎖了隨時(shí)來(lái)找老大哥啊?!备唛L(zhǎng)豐暫時(shí)放棄了,但還留有一絲希望。 “對(duì)對(duì),如果你想做大,就來(lái)找我?!标悋?guó)棟也趕緊說(shuō)道,生怕高長(zhǎng)豐說(shuō)了自己沒(méi)說(shuō),蘇依依就不找自己了。 蘇依依無(wú)奈地點(diǎn)點(diǎn)頭,怎么辦呢,先讓他們離開(kāi)再說(shuō),不然等會(huì)就要開(kāi)始營(yíng)業(yè)了,準(zhǔn)備工作還沒(méi)做嗯。 見(jiàn)蘇依依點(diǎn)頭,兩人這才一邊互懟一邊走出了小店。 此時(shí)的江京市已經(jīng)是春暖花開(kāi)了,蘇依依在美食街開(kāi)店已經(jīng)過(guò)去一個(gè)多月了,這段日子里,蘇依依的小店每天都是爆滿,但小店忙而不亂,大家都遵守著蘇老板的規(guī)矩,晚上十點(diǎn)前必買單結(jié)賬,否則老板是會(huì)趕人關(guān)門的。