暗戀指南 第195節(jié)
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蔣伯兮也切了一小塊鵝肝試吃,站在一旁笑而不語。 張誠咽下鵝肝,咄咄逼人地開口:“再說了,節(jié)目組只給我們四十五分鐘時間,請問四十五分鐘時間怎么熬高湯?” “可以的?!鼻厍喾畔虏途?,淡淡開口。 歐陽毅翹起二郎腿,笑嘻嘻地說道:“對于頂尖廚師來說,十五分鐘熬出一鍋高湯是很簡單的事。秦青提出的建議完全可行?!?/br> 秦青和歐陽毅分明在不同的兩個地方,面對著不同的人,更沒有任何時間進(jìn)行交流,卻異口同聲地說道:“用白蘆筍、香草、鮮奶油、白醬油,再加一點(diǎn)白巧克力和小麥草,就能快速地熬出一鍋鮮甜的高湯。” 秦青停頓片刻,補(bǔ)充道:“十五分鐘,足夠了。” 歐陽毅解釋道:“鵝肝具有花卉、烘烤和堅果的香氛。” 秦青說道:“香草具有花卉、木質(zhì)、乳酪和辛辣的香氛,我之前說的白蘆筍等食材也都具有同樣或近似的香氛輪廓,它們和鵝肝是絕配?!?/br> 歐陽毅閉上眼睛,用自己的精神味覺去品嘗這道菜,慢慢描述:“這些食材不需要長時間的熬煮也能很快凝練出鮮甜的汁液,放入真空袋與鵝肝一起慢煮,每一滴濃稠的汁水都會與鵝肝細(xì)膩的rou質(zhì)完美融合?!?/br> 蔣伯兮暗暗蠕動了一下自己的舌尖,口中已分泌出許多唾液。他的精神味覺只會比歐陽毅更發(fā)達(dá)。他已經(jīng)嘗到了。 秦青閉上眼睛,默默品味了一會兒,然后睜開眼,看著張誠,問道:“你明白了嗎?” 張誠一時之間竟然啞口無言。他似乎明白了,又似乎沒明白,但是這并不妨礙他意識到,秦青是專業(yè)的! 之前對秦青各種嘲諷謾罵的觀眾現(xiàn)在已經(jīng)不知道發(fā)什么彈幕好了。在蔣伯兮的鋪墊下,他們猛然間獲悉了歐陽毅絕對權(quán)威的身份。 而現(xiàn)在,秦青隔著時空,與絕對權(quán)威的歐陽毅說出了幾乎一模一樣的話。這證明了什么? 這證明秦青與廚神之間幾乎沒有差距。他是真的很厲害,不是裝的! 【我懵了!】 【這個應(yīng)該不是排練好的吧?】 【有劇本嗎?】 【看張誠的反應(yīng),好像沒有劇本?!?/br> 【如果沒有劇本,那秦青就真的牛逼了!】 【他和大叔你一言我一語地評價這道菜時,我雞皮疙瘩都出來了!】 【這就是傳說中只有高手才會使用的神交嗎?我跪了!】 剛才還戾氣滿滿的評論,現(xiàn)在全都變成了驚嘆和膜拜。 第118章 6職場真人秀10 世界頂級廚師一般都具有非常發(fā)達(dá)的精神味覺。 什么是精神味覺? 食材的搭配千變?nèi)f化,風(fēng)味也會隨之改變。但擁有發(fā)達(dá)的精神味覺的那些廚師卻可以在腦海中任意地品嘗這千變?nèi)f化的滋味。 哪怕搭乘飛機(jī)翱翔于萬里高空之上,沒有廚房,沒有食材,這類人也可以在自己的腦海中做菜。他們幾乎時時刻刻都在思考如何烹飪,他們的創(chuàng)意來源于生活中的方方面面。 這是一種天賦。 少了這種天賦,經(jīng)過苦練也能成為大廚。然而若是多了這種天賦,就能成為行業(yè)內(nèi)最頂尖的存在。 很明顯,張誠沒有這樣的天賦。哪怕秦青把熬制高湯的配方告訴了他,他也沒有辦法想象那是怎樣一種味道。 看見張誠一知半解的模樣,秦青指了指巨大的冷鮮柜,沉聲下令:“還愣著做什么?馬上把食材找齊,重新煮一塊鵝肝!” 張誠這才驚醒過來,連忙應(yīng)諾:“好的秦老師?!?/br> 他飛快跑向冷鮮柜。 之前一直嘲諷謾罵秦青的那些觀眾,現(xiàn)在都懵了。 【秦青還真的有兩幅面孔!】 【一旦進(jìn)入烹飪狀態(tài),他會變得很冷酷!】 【這就是高手風(fēng)范吧?】 【生活中的小乖乖,工作中的大魔王!這反差絕了!】 【有點(diǎn)帶感!】 正如觀眾所說,陷入工作狀態(tài)的秦青散發(fā)著一種過于冰冷的氣場,而他清艷的容貌和禁欲的氣質(zhì),讓這種冰冷染上了迷人的質(zhì)感。 宛如熟透的櫻桃浸沒在晶瑩的冰塊里,未曾品嘗就已經(jīng)被那火紅的色澤和裊裊的冷煙勾出了唾液。 蔣伯兮側(cè)過頭,專注地看著氣勢全開的秦青,喉結(jié)止不住地滾了滾。 突如其來的口干舌燥讓他有些不適。 秦青抓起桌上的白毛巾,慢條斯理地擦了擦手,微蹙的眉頭始終沒有松緩。他放下毛巾,冷著臉走向劉尚奇的灶臺。 蔣伯兮扭著脖子扯了扯襯衫領(lǐng)口,緩解一下心中的悸動,這才亦步亦趨地跟上去。之前觀察每一位嘉賓的烹飪狀況時,秦青像個小尾巴一般跟隨著他。而現(xiàn)在,他卻成了秦青的尾巴。 進(jìn)入工作狀態(tài)的秦青真有些六親不認(rèn)的架勢,并且瞬間就從被掌控的一方,變成了最為強(qiáng)勢的掌控者。 想到這里,蔣伯兮忍不住低笑一聲,覺得很有趣。 劉尚奇沖蔣伯兮點(diǎn)點(diǎn)頭,笑一笑,算是打了招呼,并不曾多看秦青一眼,態(tài)度是不屑一顧的。 “蔣老師,請你嘗一嘗我的菜。”劉尚奇把擺盤十分漂亮的香煎三文魚推到蔣伯兮面前。 蔣伯兮拿起餐具,卻沒吃菜,反而轉(zhuǎn)手遞給了秦青,“你來試吃。” 他的態(tài)度對劉尚奇來說是一種侮辱。 劉尚奇鼻翼翕張幾下,壓了壓心中的不滿,這才正眼看向秦青,嘴角雖然勾著,卻有些皮笑rou不笑的感覺。 “秦青,你真的是專業(yè)廚師嗎?你長得這么好看,做事那么夸張,像個演員?!彼浿袔Т痰卣f道。 觀眾興奮起來:【哦豁!劉尚奇懟人了!】 【刺激!】 【沒想到看上去很軟的劉尚奇,性格比肌rou男張誠還硬!】 【只可惜秦青也不是好惹的!】 【這兩個人都是綿里藏針的性格,會不會開打?。俊?/br> 【打起來才好看!】 【快開打!】 公屏上密密麻麻全都是哄抬氣氛的彈幕。 秦青沒有回應(yīng)劉尚奇的嘲諷,而是默默接過蔣伯兮遞來的餐刀,冷著臉,干脆利落地插入了大塊的香煎三文魚。 他手起刀落的樣子不像廚師,倒更像魔頭。 “你想把魚煎至幾分熟?”秦青握著刀柄問道。 劉尚奇翹著唇角回答:“當(dāng)然是五分熟?!?/br> “那你沒掌握好火候,這里已經(jīng)有九分熟了?!?/br> 不曾切開大塊的魚rou查看,更不曾試吃一口,秦青便已經(jīng)給出了自己的判斷。 “你吃了嗎?你就說我沒掌握好火候?”劉尚奇咧開嘴燦笑,牙根卻狠狠地磨了磨。 【精彩??!】 【秦青一刀下去,扎透了魚rou,冷酷的樣子真特么性感!】 【劉尚奇有點(diǎn)咬牙切齒。】 【真的會打起來嗎?好擔(dān)心啊哈哈哈哈……】 觀眾嘴上說著擔(dān)心,實(shí)則一個個都露出了興奮的表情。 坐在演播室里的歐陽毅已經(jīng)品嘗完了劉尚奇的三文魚,這會兒正憂心忡忡地盯著電視機(jī),“他們?nèi)绻l(fā)生沖突了,你們怎么辦?” 他問旁邊的導(dǎo)播。 “蔣總會阻止的。”導(dǎo)播對老板很有信心。 “他要是阻止不了呢?” “他不可能阻止不了。這種小麻煩,他一兩句話就解決了?!?/br> “哎呀呀,這就沒意思了?!睔W陽毅搓了搓手,頗為遺憾地嘆了一口氣。 還真的以為他在擔(dān)心的導(dǎo)播:“……”您老這是看熱鬧不嫌事兒大??! 觀眾看了歐陽毅的反應(yīng),不由哈哈大笑:【吃瓜群眾專業(yè)認(rèn)證!】 【大佬也很可愛??!】 【這么接地氣的神廚到底是誰啊!】 【大佬恨不得跑下樓給秦青和劉尚奇添把柴!哈哈哈哈哈!】 其實(shí)不用添柴,秦青與劉尚奇之間的氣氛已焦灼到馬上就能釋放出硝煙。 “我不用吃,只憑刀插入魚rou的手感就知道,這塊魚rou有九分熟,它所特有的黃油般的鮮甜口感已經(jīng)流失?!鼻厍嘁贿呎f一邊扭動餐刀,把整塊魚rou搗爛。 食物可以切,可以夾,可以叉起來整塊地吃,就是不能搗。這是嚴(yán)重違反餐桌禮儀的行為,也是侮辱廚師的行為。 劉尚奇的兩只眼睛已冒出熊熊的怒火,填充了玻尿酸的蘋果肌一抽一抽的,竟然逐漸開始扭曲。他知道直播間里的觀眾肯定在一千萬以上,甚至更多。秦青當(dāng)著這么多人的面羞辱他,他絕對不能忍。 他上前一步,想要發(fā)難,蔣伯兮卻搶先一步擋在秦青面前。 秦青扯開蔣伯兮,也上前一步,微微瞇起的眼睛直勾勾地看著劉尚奇。 被扯開的蔣伯兮踉蹌一下,有些發(fā)愣。 觀眾:【哈哈哈哈哈哈!蔣老師好狼狽!】 【爆seed的秦青根本不需要任何人保護(hù)!】 【一走進(jìn)廚房,秦青就變身大魔王了!】 【大魔王可以碾壓所有人!】 【刺激!】