梅娘看見羊排就有了主意，說道：“娘，咱們烤羊排吃吧?！?/br>
    家里有烤燒餅的烤爐，烤羊排再方便不過了。

    武大娘對(duì)梅娘的手藝是一百分放心，自然無(wú)有不應(yīng)。

    梅娘把羊排清洗干凈，順著羊肋骨的方向劃出幾道口子，加入蔥花和花椒等調(diào)料，揉勻腌制一個(gè)時(shí)辰。

    她拿出一把孜然粒，小火炒出香味，搗碎備用。

    腌好的羊排兩面抹油，撒上孜然粉，用鐵鉤子串上，掛在烤爐中烤制一炷香左右的時(shí)間。

    孜然混合著烤羊rou的香氣，飄得滿街都是nongnong的烤rou香味。

    路上行人紛紛駐足，尋找著香味的來源。

    正在午后打瞌睡的伙計(jì)們都被這香味弄醒了，還有幾個(gè)沒醒的，嘴角也在流口水或是吧嗒嘴，顯然在夢(mèng)見吃什么好吃的。

    李韜離得老遠(yuǎn)，就聞到了這股香味。

    他是來給梅娘送初八的菜譜的，本來這種小事叫個(gè)小廝送來就行，可是李韜惦記著梅娘的手藝，自告奮勇把這個(gè)活計(jì)攬到身上。

    一聞到這香味，李韜就知道自己沒白跑一趟。

    他趕緊加快腳步，果然到了武家門口，這香味就越發(fā)濃郁了。

    他抖了抖長(zhǎng)衫，努力擺出一副矜持的模樣，在門口叫道：“武大娘，梅姑娘，你們?cè)诩颐?？?/br>
    武大娘聞聲出來，見是他不禁一怔。

    “你怎么又來了？”

    上次不是已經(jīng)約好了初八讓梅娘去做飯嗎？這還沒到日子，李韜又來干什么？

    李韜施了一禮，陪笑道：“在下來給梅姑娘送初八那日的菜單?！?/br>
    武大娘更奇怪了：“這么點(diǎn)兒小事，還值當(dāng)你親自跑一趟？”

    李韜訕訕地一笑：“正巧路過，就捎來了。”

    武大娘哦了一聲：“把菜單給我就行了?！?/br>
    李韜正被屋里的香味饞得抓心撓肝，哪里肯這么輕易就把菜單給她。

    “武大娘，在下還有幾句話想跟梅姑娘說……”迎上武大娘警惕的眼神，他立刻正色說道，“是關(guān)于那日宴席安排的事?！?/br>
    既然是正事，武大娘就沒了攔著他的道理，便回頭叫道：“梅兒，李公子找你有事！”

    梅娘正在給武月撕羊rou吃，手里的一塊羊排還來不及放下，聽見這話便走了出來。

    “不知李公子有何吩咐？”

    李韜一看見她，眼睛就挪不開了。

    她手里那塊羊排顯然是剛剛出爐，色澤焦黃油亮，香氣四溢。

    “那個(gè)……這個(gè)……”

    李韜的大腦一片空白，滿腦子想的都是這是什么食物，為什么這么香?。?/br>
    見李韜盯著她手里那塊羊排直咽口水，梅娘略帶無(wú)奈地笑了。

    “這是剛烤的羊排，李公子可要嘗嘗？”

    李韜就等這句話呢，聽了連連點(diǎn)頭。

    梅娘進(jìn)屋去切了三塊羊排，想著李韜愛吃辣，又撒上點(diǎn)兒辣椒面，擱在烤爐里稍稍加熱了一下，再把羊排拿出來，放在李韜面前。

    肥瘦相間的羊rou被烤得滋滋冒油，上面又是孜然又是辣椒的，只聞著這濃郁的香味，李韜就忍不住口水橫流。

    他顧不得燙，趕緊拿起一塊羊排塞進(jìn)嘴里。

    羊排外面已經(jīng)烤制出一層酥脆的殼，里面的rou鮮嫩可口，一口咬下去，濃烈的香味立刻在口腔中炸裂開來。

    孜然和辣椒的香味完美地中和了羊rou的膻味，形成一種獨(dú)特而強(qiáng)烈的香味，讓人嘗過就欲罷不能。

    哪怕李韜還不餓，依然一口氣把三塊羊排消滅干凈。

    他依依不舍地舔著羊骨頭，連小廝遞過來的解膩的茶水都不想喝。

    這個(gè)烤羊排實(shí)在是太好吃了！

    第021章 脆皮豆腐

    梅娘提了一壺櫻桃茶出來，給他倒了一碗。

    “李公子，吃完了嗎？”

    李韜這才回過神來，不好意思地笑了笑，把啃得一干二凈的骨頭放下。

    “梅姑娘，這是烤的羊排？都放了什么？”

    “放了些孜然和辣椒?！泵纺镆膊徊m他，如實(shí)回答。

    李韜感嘆道：“孜然和辣椒我家也有，家里人都覺得吃不慣這兩樣?xùn)|西的味道，沒想到烤羊rou的時(shí)候放上這調(diào)料，居然這么好吃！”

    梅娘微微笑了，后世這燒烤可是風(fēng)靡全國(guó)，老幼皆宜，能讓無(wú)數(shù)食客趨之若鶩的烤羊排，古代人當(dāng)然覺得好吃了。

    她沒有接話，而是問道：“我娘說，你是來送菜單的?！?/br>
    李韜終于想起了正事，擦了擦手，把菜單拿出來。

    “請(qǐng)梅姑娘過目?！?/br>
    梅娘展開菜單一看，只見上面果然列了京城常見的八大碗，除了需要她做的把子rou和辣子雞，其他六碗則是黃魚、肘子、扣rou等常見菜色。

    梅娘看見這全是rou的菜單就不禁皺眉，問道：“有素菜和涼菜嗎？”

    李韜倒沒注意，想了想說道：“應(yīng)該……有吧?！?/br>
    燕京八大碗的名稱只是代表主菜，其他諸如素菜涼菜和主食都是不算主菜的。

    梅娘微微嘆氣，李韜是個(gè)只管吃的主兒，問他估計(jì)也是白問，只能初八那日看看李府廚房的情況再說。

    她又想起一事，問道：“對(duì)了，上次聽你說你家有個(gè)產(chǎn)櫻桃的莊子？”

    李韜不知道她為什么要問這個(gè)，老老實(shí)實(shí)點(diǎn)頭：“是啊?！?/br>
    “那櫻桃還有沒有？能不能賣給我一些？”

    這些日子櫻桃果醬銷量很好，如何買到甜度適中的櫻桃就成了讓梅娘和云兒發(fā)愁的事。

    梅娘記得李韜上次送來的那兩筐櫻桃就很好，所以才有此一問。

    聽她只是想要櫻桃，李韜不以為然地?cái)[擺手。

    “什么賣不賣的？那櫻桃不過是我們自家吃個(gè)新鮮罷了，你若要，我叫人再給你送幾筐?！?/br>
    梅娘不肯，堅(jiān)持要付錢。

    李韜是個(gè)富貴公子不管事，梅娘卻是知道的，這種有錢人家的莊子通常會(huì)出產(chǎn)一些新鮮菜果供主人家食用，主人家吃不完，余下的通常就是莊子上的人留著吃或是賣掉了，她想要人家的櫻桃，相當(dāng)于搶人家的福利，當(dāng)然不能白要了。

    “我今日還白吃了你做的羊排呢，難道也要付給你錢？”李韜被她說得無(wú)奈，只得說道，“你要實(shí)在過意不去，回頭給莊頭他們幾個(gè)賞錢就行了?！?/br>
    說定了李韜讓莊子上每?jī)扇账鸵淮螜烟遥纺锖苁歉吲d，不但親自送他離去，還另送了一罐櫻桃果醬。

    李韜聽說這櫻桃果醬可以回去沖茶喝，便收下了。

    才一剛到家，房里的丫鬟便對(duì)他說道：“二爺可算是回來了，老夫人差人過來問了兩次了，叫二爺一回來就快些過去呢！”

    李韜還以為有什么急事，匆匆換了件衣裳去了李老夫人的院子。

    李老夫人身邊圍著幾個(gè)丫鬟媳婦，正熱鬧地說著什么，見李韜來了，眾人紛紛散開。

    李老夫人沖他招招手，笑瞇瞇地說道：“快來，給你看個(gè)稀罕?！?/br>
    李韜湊過去一看，才知道是李老夫人養(yǎng)的那只鸚哥今日又學(xué)會(huì)了個(gè)新句子，見了人就叫“升官發(fā)財(cái)”，一院子里的人聽了都奉承老夫人，老夫人高興得很，見了人就要顯擺一番。

    李韜無(wú)奈地笑了，隨即想起一事。

    “說到稀罕，孫兒也有一件稀罕物兒要孝敬祖母呢。”

    李老夫人正高興，便問道：“什么東西？”

    李韜隨手指了個(gè)丫環(huán)，吩咐道：“你去我房里，把桌子上那個(gè)青瓷罐子拿來?！?/br>
    少頃丫環(huán)取了罐子回來，李韜又說道：“去舀兩勺，用溫水和涼水各兌一壺拿過來?！?/br>
    李老夫人原本還挺有興趣，聽他這么一說，呵呵笑道：“我當(dāng)是什么好東西呢，原來只是要泡茶喝。”

    李韜故作神秘地眨眨眼：“這可不是尋常的茶，待會(huì)兒祖母嘗了就知道了?！?/br>
    很快丫環(huán)捧了茶壺茶碗過來，李韜倒了一碗溫水泡的櫻桃茶，親手捧給李老夫人。

    李老夫人接過來先看看，只見這茶水并不像其他茶一樣呈現(xiàn)褐色或者綠色，反而是一種從未見過的紅艷艷的顏色。

    與此同時(shí)，一股沁人心脾的甜香味傳入了她的鼻端。

    李老夫人忍不住抿了一口，甜絲絲的果子味立刻溢滿口腔。

    “這是什么茶？喝著倒有股櫻桃味兒?！?/br>
    李韜一路趕回來也渴了，倒了一盞茶給李夫人，自己也拿起一碗涼水沖泡的櫻桃茶喝了起來。

    “這罐子里是櫻桃果醬，可以沖水喝，還可以抹在糕點(diǎn)和餅子上吃?！崩铐w解釋道。

    李老夫人想起他讓溫水和涼水各沖一壺，又叫丫環(huán)給自己倒一杯涼的嘗嘗。

    同樣是櫻桃果醬泡出來的茶水，溫茶喝著又甜又暖，連整個(gè)身子都跟著舒坦起來，涼茶喝著則入口甜香，令人精神一振，連些許暑氣都散了不少。

    “果然是個(gè)好東西，這是誰(shuí)想出來的法子？”李夫人喝了也贊不絕口，好奇地問道。

    李韜便把之前給梅娘送櫻桃的事說了，李老夫人聽了點(diǎn)頭稱嘆。

    “依你這么說，這梅姑娘倒是個(gè)心思靈巧的孩子。”李老夫人喝了一口又一口，越喝越是愛這味道，“早知道有這法子，咱家莊子里那些果子也不用白白扔了?！?/br>
    夏日里水果不好儲(chǔ)存，莊子里送來也不過嘗個(gè)鮮罷了，若是有這種果子茶，平日用水一沖就能喝，又好喝又方便。

    李韜笑了，便將方才跟梅娘約好，以后經(jīng)常給梅娘送果子熬果醬的事情說了。

    李老夫人和李夫人等人聽了，都是十分的期待。

    一個(gè)櫻桃果茶就這么好喝，以后要是等梨子杏子等果子下來，熬出來的果醬又會(huì)是什么味道呢？