滿級神廚古代養(yǎng)家日常 第24節(jié)
這日梅娘想去買書,可是在北市口逛了個(gè)來回,也沒看到上次那個(gè)書攤。 倒是遇到一個(gè)首飾鋪?zhàn)诱谧龌顒?,把一些樣式不時(shí)新的簪子鐲子等物打折售賣,梅娘覺得實(shí)惠,就給武大娘和自己各買了一根銀簪,給四個(gè)弟弟meimei買的則是鎖片,銀三事,銀魚之類的小玩意。 果然女人一看到首飾就邁不動步,梅娘不知不覺挑了半天,全都買完才發(fā)現(xiàn)有些晚了,她趕緊付了銀子往回走。 路過隔壁豆腐店,張二嬸見了她,非要送她一盆豆腐,叫她拿回家去吃。 最近燒餅店生意好,連帶著豆腐店也跟著沾光,張二兩口子見了武家人都很是熱情,時(shí)不時(shí)就送他們一些豆腐豆干之類的吃食。 當(dāng)然武大娘也會經(jīng)常給他們送些燒餅鹵蛋之類的,街坊鄰居,禮尚往來嘛。 梅娘端著豆腐進(jìn)了屋,云兒見她回來,趕緊迎上來接過盆。 “娘,來瞧瞧我都買了什么?” 梅娘笑盈盈地看向武大娘,卻發(fā)現(xiàn)武大娘正背對著她,低著頭抹眼睛。 她一怔,問道:“娘,你怎么了?” “沒、沒什么……”武大娘看向梅娘,勉強(qiáng)露出一絲笑容,“你怎么去了這么久?” 梅娘見她眼睛紅紅的,顯然是哭過,更加奇怪了。 無論是原身的記憶,還是她這些日子的接觸,她都一直以為武大娘是個(gè)堅(jiān)強(qiáng)還有些潑辣的女人,真沒想到她會因?yàn)槭裁词聝旱粞蹨I。 她看向弟弟meimei,可是大家看到她望過來,都不約而同地避開視線,保持沉默。 這更讓梅娘確定,剛才她不在家的時(shí)候,肯定是有什么事情發(fā)生了。 “娘,剛才有誰來過嗎?” “沒——”武大娘下意識地就要否認(rèn),抬眼卻碰上梅娘認(rèn)真又冷靜的眼睛。 她想起剛才發(fā)生的事,又是心痛又是惱怒,片刻之后才下定了決心。 “罷了,這事兒也瞞不住你,與其讓你聽到外頭那些風(fēng)言風(fēng)語,還不如娘來告訴你!” 武大娘拉了梅娘坐下,沉聲說道:“剛才是梁坤他娘來過,她跟我說……她說梁坤定親了!” 梅娘還以為是出了什么大事,聽武大娘這么一說,心里反而松了口氣。 可是在武大娘看來,梁坤跟梅娘退親還不到一個(gè)月,就跟別人定了親,顯然是早有預(yù)謀。 上次梅娘被退親之后差點(diǎn)兒就死了,她真怕這次梅娘又做出什么傻事。 武大娘緊緊攥著梅娘的手,說道:“梅兒,你可要想開些,你別擔(dān)心,娘會努力干活,給你備一份豐厚的嫁妝,以后讓你嫁個(gè)更好的人家!” 梅娘心里感動,握住了武大娘的手。 “娘放心,我沒事兒的?!彼肓讼?,笑著加了一句,“上次是女兒犯傻,以后女兒不會再讓娘跟著擔(dān)心了。” 武大娘見她說得誠懇,這才稍稍放心。 想起方才梁母那小人得志的樣子,她又氣不打一處來。 “這姓梁的全家都不是好東西!想當(dāng)年河間府大旱,梁坤他們一家三口逃難到京城,差點(diǎn)兒就餓死了,是你爹給他們吃燒餅,又幫他們尋落腳處,還幫他們找活兒干,又把你許給梁坤做媳婦,他們一家才在京城站穩(wěn)腳跟,沒想到你爹一死,他們就再也不肯搭理咱們一家,生怕被咱們賴上似的……” 提起陳年舊事,武大娘義憤填膺。 “如今梁坤巴上了一家好親事,他娘就跑來跟我顯擺來了,我呸!” 梅娘想起武大娘的火爆脾氣,八卦之心就按不住了。 “娘,那你罵她了沒有?” “罵她?我恨不能拿搟面杖抽死她!”武大娘單手叉腰,怒沖沖地說道,“我就站在門檻那兒,把她祖宗八代都罵了一遍!” 武興在一旁補(bǔ)充道:“娘,你不光罵人家祖宗了,你還罵梁坤以后就算生了兒子也沒屁眼呢!” 梅娘忍不住撲哧一笑,武大娘不由得有些訕訕的。 “我罵的又沒錯!鵬兒,興兒,你們倆是咱家的爺們兒,以后你們見了梁坤他們一家也要罵,記住了嗎?罵不過就回來喊娘,娘去罵!” 梅娘忍住笑,把剛買的銀飾拿出來。 “娘,別提那些糟心事了,您瞧瞧,我給您買了個(gè)銀簪子呢!” 武大娘見了銀簪,注意力就被吸引過去了。 “我一個(gè)寡婦,戴這東西干什么?你留著戴吧?!?/br> 梅娘早知道她會推辭,笑道:“我給自己也買了呢,娘你這個(gè)是牡丹花樣的,我這個(gè)是梅花簪子?!?/br> 她一邊說著,一邊揚(yáng)起手,把牡丹花銀簪戴在武大娘的頭上。 武大娘小心地摸了摸頭發(fā),臉上是掩不住的高興。 梅娘把其他東西交給武鵬,讓幾個(gè)孩子分去,自己則挽起袖子,準(zhǔn)備做飯。 如今天熱,豆腐擱不住,這么一盆豆腐要是燉著吃,又沒什么滋味,梅娘想了想,決定做脆皮豆腐。 制作脆皮豆腐的關(guān)鍵是炸豆腐生坯,梅娘把豆腐切成寸許長的片狀,在豆腐表面掛一層糊,把豆腐一塊一塊下入,定型前不要攪動,防止粘連。 脆皮豆腐炸好后,就可以調(diào)味了。 第022章 胡椒豬肚雞 考慮到大家口味不同,梅娘做了三種口味,一種是椒鹽味碟,一種是把番柿,也就是后世的西紅柿熬成醬,做成茄汁豆腐,還有一種是糖醋口味的。 炸豆腐的時(shí)候,那股特有的油香味就已經(jīng)飄散了出來,等到三盤口味不同的脆皮豆腐擺上桌,孩子們更是看呆了。 沒想到吃著沒什么滋味的豆腐居然還有這么多做法,只聞著這香味就讓人垂涎欲滴。 武興第一個(gè)等不及了,他用筷子夾了塊豆腐,蘸了少許椒鹽放入口中。 外皮酥脆,內(nèi)里細(xì)嫩,再配上椒鹽的味道,咸香帶著微微的麻,讓人吃上一口就上癮。 “好吃,這是我吃過最好吃的豆腐!” 武興三口兩口把豆腐咽下肚,又招呼武月和云兒一起吃。 云兒給武月夾了幾塊茄汁豆腐,囑咐她慢慢吃別燙著。 武月雖然很想吃,可是聽武大娘說心急吃不了熱豆腐,就乖乖地捧著碟子,小嘴往豆腐上吹著氣,等涼了再吃。 這時(shí),外頭響起一個(gè)熟悉的稚嫩聲音。 “武奶奶,我要兩個(gè)紅糖燒餅!” 一聽這聲音,武月連碟子都來不及放下,就一溜煙跑了出去。 “虎妞,你來啦!”武月和虎妞向來要好,見了她十分高興,“我二姐剛炸了豆腐,你要不要吃?” 虎妞一抬頭,就看見了武月手里的碟子。 “這……是豆腐嗎?”她歪著頭,好奇地打量著脆皮豆腐。 她印象里的豆腐是白色的,滑溜溜的,有時(shí)候家里燉菜會放一些,吃著軟趴趴的,也沒什么滋味。 可是武月手中的豆腐卻是金黃色的,被油煎過的外皮浸滿了紅通通的醬汁,散發(fā)著酸酸甜甜的誘人味道。 這怎么會是豆腐呢? “真的是豆腐!我二姐說,這叫脆皮豆腐!”提起二姐,武月滿臉都是驕傲,她夾起一塊豆腐,送到虎妞嘴邊,“你嘗嘗,可好吃了!” 雖然她自己還沒吃,但是她對二姐的手藝就是這么自信! 虎妞試探著咬了一口,酥脆的外皮碎裂開來,豆腐獨(dú)有的醇香混合著酸甜可口的番柿汁,立刻占據(jù)了整個(gè)口腔。 “好好吃的豆腐!”虎妞連紅糖燒餅都不要了,緊緊抓著奶奶的衣角,“奶奶,我要吃這個(gè)豆腐!” “豆腐有什么好吃的——”虎妞奶奶不以為然,待看到那碟脆皮豆腐立刻瞪大了眼睛,“這東西是豆腐?!” 梅娘在屋里聽見,又盛出一碟豆腐端出來。 “虎妞喜歡吃嗎?來這邊坐下吃吧?!?/br> 見梅娘給的那一盤豆腐比武月那碟都多,虎妞奶奶十分不好意思。 “這怎么行,孩子嘗嘗就行了,再說還有紅糖燒餅?zāi)兀 ?/br> 這豆腐一看就是武家人自己做著吃的,她們哪好意思占人家便宜。 武大娘說道:“嫂子跟我們還客氣什么?不過是一盤子豆腐罷了,孩子喜歡就讓她吃嘛!” 虎妞聽了,也不等自己奶奶推辭,大聲喊著“謝謝梅jiejie,謝謝武奶奶”,就撲向了那盤脆皮豆腐。 梅娘想著孩子愛吃,因此把三種口味都各盛了一些出來,這會兒虎妞揮舞著一雙長筷子,左一口右一口,吃得不亦樂乎。 “你這孩子可真是……”虎妞奶奶無奈,想了想便對武大娘說道,“正好我剛才買了兩個(gè)豬肚,分你家一個(gè)?!?/br> 對于這個(gè)時(shí)代的人來說,豬內(nèi)臟既不好吃,又難收拾,因此多是窮苦人家圖便宜才會買它,虎妞奶奶就是貪圖豬肚便宜,才買了兩個(gè)。 武大娘知道她是不好意思白吃自家的東西,再說街坊鄰里互相送些新鮮菜果很尋常,就爽快地答應(yīng)了。 武大娘一邊賣著燒餅,一邊跟虎妞奶奶聊了會兒,等虎妞吃完豆腐,祖孫倆才回家。 梅娘出去收拾桌子,才拿起盤子就聽見幾個(gè)歡快的聲音。 “梅jiejie,我們來啦!” “梅jiejie,今天還有櫻桃果醬嗎?” “梅jiejie,我要吃rou餡燒餅!” 梅娘抬頭看去,只見何慶和幾個(gè)小學(xué)生蹦蹦跳跳地跑了過來。 何慶一看到她就滿臉放光:“梅jiejie,今天先生又夸我了!” 梅娘一眼就看穿了他那點(diǎn)兒小心思,忍不住笑了。 “好啊,快坐下歇歇,梅jiejie給你們拿好吃的?!?/br> “噢,有好吃的嘍!” 一聽說有好吃的,孩子們爭搶著坐下。 還好梅娘圖省事,把那一盆豆腐都炸出來了,這會兒弟弟meimei們已經(jīng)吃完,她把剩下的都端出來,又泡了一壺櫻桃果茶,給何慶他們吃。 何掌柜等家長們也不可能干看著,你買些把子rou,我買些餡餅,他買些小菜,大家團(tuán)團(tuán)圍座,直接來了個(gè)親子聚餐。 幾個(gè)不住在附近,只因?yàn)楹⒆右I櫻桃果醬才繞遠(yuǎn)過來的家長,吃了武家燒餅店的各種吃食,頓時(shí)驚為天人。