滿級神廚古代養(yǎng)家日常 第64節(jié)
話音剛落,云兒就端了一壺茶和幾個茶杯進(jìn)來了。 “這是我二姐特意送給各位的水果茶,里面加了冰塊,請各位小姐慢用?!?/br> 武家的水果茶有多好喝,沒人比她們幾個更清楚了。 白瓷的茶壺蓋著蓋子,里面的冰塊與壺身相撞,發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)膼偠曧懀@茶顯然已經(jīng)泡了一會兒了,此刻壺身上凝了一層細(xì)密的水珠,冒著絲絲的涼意,一看就覺得暑意消散了幾分。 韋姑娘親手給齊姑娘倒了一杯水果茶,笑道:“聽說最近頭茬的小白梨下來了,這水果茶八成又加了梨子,齊姑娘快嘗嘗?!?/br> 她們之所以鐘愛武家的水果茶,是因?yàn)檫@什錦水果茶是隨著季節(jié)的變化,配方也隨之變化的,用的都是時鮮的水果,搭配起來的口味就千變?nèi)f化,總讓人好奇下一次的水果茶是什么滋味。 齊姑娘忍不住端起來喝了一口,入口果然有一股清淡鮮甜的梨子味。 她又喝了一大口,才放下了茶杯。 “她家也就是這什錦果醬熬得好些罷了?!?/br> 宋姑娘年紀(jì)小些,性情還有些天真,聽了這話說道:“武家的燒餅也很有名呢,我家里好多人都愛吃她家的燒餅!尤其是那個梅干菜燒餅……” 齊姑娘皺了皺眉,說道:“不就是個燒餅嘛,她家開了那么多年的燒餅店,做燒餅當(dāng)然最熟悉了,熟能生巧嘛!就像陳家賣了那么多年的酒,那下酒的豬頭rou也是很有名的呀!” 她環(huán)視了一下四周,這次臉上難掩輕蔑。 “做燒餅好吃是應(yīng)該的,要是論做菜嘛,呵呵,那可就不一定了!” 韋姑娘和宋姑娘知道她家是開銀樓的,雖然是商戶家的小姐,家中卻十分富裕,齊姑娘自恃家境優(yōu)越,又品嘗過許多京城美食,自然不會把梅源記的盒子菜放在眼里。 韋姑娘笑了笑,雖然不太贊同齊姑娘,心里卻也有些打鼓。 今天可是她提議來梅源記給梅娘捧場的,若是這盒子菜當(dāng)真不好吃,那可就打臉了。 很快雙兒等幾個丫鬟就端了飯菜回來,出乎眾人的意料,她們端來的都是一盤盤的菜,而不是像她們剛才在樓下看到的那樣,是各種菜都裝在一起的。 雙兒一邊往桌上擺菜,一邊笑道:“梅jiejie真是個細(xì)心的人,她說姑娘們既然是在一桌吃,就不必各打各的,把每樣菜都盛了一盤,讓我們端上來?!?/br> 韋姑娘見每一盤菜都擺得十分齊整好看,已經(jīng)放了一半的心。 這么看著,比樓下那些只有一盤一碗的盒子菜確實(shí)好看了些。 “梅姑娘向來是這樣細(xì)心周到的?!?/br> 宋姑娘笑道:“難怪她年紀(jì)不大,就能把生意這么大,梅姑娘這個人啊,比我家那幾個掌柜還能說會道,還要八面玲瓏呢!” 只有齊姑娘哼了一聲,說道:“擺成什么樣也是盒子菜,跟底下那些窮人吃得有什么分別?” 這話說得刺耳,韋姑娘和宋姑娘都沒有接茬。 宋姑娘面前正好擺了一盤粉蒸rou,她立刻就被吸引了注意力。 “這是豬rou片?聞著這味兒倒挺香的。” 眼前的rou片被切得厚薄均勻,外頭裹著一層黃燦燦油亮亮的米粉,熱氣騰騰,香味陣陣,撓的人心里癢癢的。 齊姑娘瞟了一眼,說道:“不過是盤粉蒸rou罷了,這粉蒸rou還是江滿樓做得最好,宋姑娘要是喜歡,下次我?guī)闳??!?/br> 宋姑娘點(diǎn)了點(diǎn)頭,見飯菜已經(jīng)擺好,便說道:“咱們先吃飯吧。” 大家彼此謙讓了幾句,便紛紛拿起了筷子。 宋姑娘第一筷子就奔向了粉蒸rou,她本以為自己的力度拿捏得剛好,沒想到筷子頭一戳過去,rou片上便戳出一個洞來。 這rou,竟然這么軟? 宋姑娘偷偷看了看兩側(cè),見旁人都沒有注意她,便改變了筷子的方向,這次她小心地,輕輕地夾起了rou片。 寸許長的rou片肥瘦相間,濃郁的油脂香氣混合著米香味,才靠近唇邊便覺得口水泛濫。 她張開嘴,小小地咬了一口。 米粉油潤潤的,里面是鮮香軟嫩的rou,瘦rou香而不柴,肥rou潤而不膩,入口即化。 一嘗到這個味道,宋姑娘再也顧不得裝矜持,一大口把余下的rou片全都塞進(jìn)了嘴里。 口腔里充溢著rou香和米香,酥而爽口,嫩而不糜,吃著這樣美味的食物,她只覺得心里全是滿足。 她連吃了三大塊,才想起來應(yīng)該讓讓其他小姐們。 誰知她一抬頭,就看見韋姑娘正守著椒鹽魚塊吃得正歡,齊姑娘的筷子就沒離開過面前的盤子,其他人也都在跟各自面前的菜較勁,個個都低著頭不出聲。 哦對了,食不言,寢不語,大家都吃飯呢,還是不要說話了。 宋姑娘按下想要說話的沖動,目光重新看向面前的粉蒸rou。 咦,她不過抬頭看了看周圍的功夫,眼前的rou怎么就少了一半? 再一看,身邊兩位姑娘面前的盤子里都多了兩三片rou,雙兒等幾個丫鬟還在穿花般地給各個主子夾菜送過去。 宋姑娘立刻產(chǎn)生了一股強(qiáng)烈的危機(jī)感,她連忙提起筷子,繼續(xù)大口大口吃粉蒸rou。 她的丫鬟夾了幾筷子菜放在她面前,見她只顧埋頭吃rou,忍不住輕聲提醒道:“姑娘,還有米飯呢?!?/br> 誰家的小姐在外頭捧著一盤五花rou吃得頭也不抬?雖然大家都在猛吃,但是自家小姐也未免太不注意形象了。 宋姑娘把嘴里的rou咽下去,這才點(diǎn)點(diǎn)頭,又端起水果茶喝了幾口。 嗯,喝完水果茶,嘴里也不那么膩了,她還能再吃幾塊! 丫鬟盛了小半碗米飯過來,就看宋姑娘嘴里又塞滿了rou。 丫鬟絕望地閉了閉眼,天啊,自家姑娘怎么變成了這樣?! 其實(shí)她的擔(dān)心完全是多余的,因?yàn)殡p兒等丫鬟跟她一樣,都在憂心忡忡地看著自家姑娘。 齊姑娘的丫鬟看著面前的姑娘,幾次三番欲言又止。 只見方才還一臉不屑的齊姑娘,此刻筷子幾乎要扎進(jìn)自己眼前的盤子里了。 菜還沒端上來之前,齊姑娘滿心不樂意,想著韋姑娘真是小氣,請客居然請她們吃盒子菜,還是燒餅店家女兒做的盒子菜! 沒錢可以讓她請客啊,請她吃這種路邊小店,這不是打她的臉嗎? 她本想等菜上來以后,再挑三揀四一番,讓韋家和宋家這些沒見過世面的姑娘們知道,這京城的美食是多么豐富,區(qū)區(qū)一個盒子菜又算得了什么? 可是當(dāng)一大碗水煮魚放在她面前的時候,她的大腦立刻就停止了思考。 不同于桌上其他的姑娘們,這辣椒她是認(rèn)識的,而且也嘗過。 想起那一入口就刺激無比的滋味。齊姑娘按下滿腹牢sao,夾了一塊魚rou…… 然后她就忘記了自己打了半天的腹稿,整個人只剩下了最純粹的本能,那就是,吃! 鮮嫩爽滑的魚rou,脆生生的豆芽,油香噴鼻的辣椒,吃得她欲罷不能。 其他姑娘們或是沒見過這道菜,或是不認(rèn)識辣椒,或是被這辣味嚇得退避三舍,只不過猶豫片刻的功夫,一淺碗的水煮魚就被齊姑娘消滅了一大半。 她的丫鬟也很絕望,她還沒想好怎么委婉地勸阻姑娘呢,姑娘就已經(jīng)把魚rou吃得快光盤了! 算了,不用勸了,反正要丟人也早就丟完了。 再一看到其他人,也沒比齊姑娘好到哪兒去。 韋姑娘面前是高高一摞的魚骨頭,宋姑娘正親手端著粉蒸rou的盤子,把里面的殘湯倒進(jìn)飯碗里拌飯吃,其他姑娘不是在捂著嘴打飽嗝,就是在喝著水果茶消化食。 這么一看,自家那滿嘴紅通通油汪汪的姑娘也就不是那么難以接受了。 待各位姑娘們吃完了飯,這才后知后覺地發(fā)現(xiàn),自己剛才好像吃多了。 方才桌上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)谋P子此刻已經(jīng)空空蕩蕩,這對這些平日里不是裝柔弱就是裝嬌氣的姑娘們來說,簡直是從沒有過的情況。 大家一時覺得臉上下不來,又怕草率開口說錯了話,更怕正說著話就忽然打起飽嗝來,于是大家不約而同地保持了沉默,個個兒表面矜持地喝著水果茶。 正在這沉默又尷尬的時候,韋姑娘看見云兒站在門外,正在沖自己身后的方向招手。 她清了清嗓子,問道:“云兒,你有什么事?” 云兒便走進(jìn)來,行了個禮,笑著說道:“打擾各位小姐了,我二姐叫我在隔壁又?jǐn)[了一桌,是請雙兒jiejie和各位jiejie的?!?/br> 韋姑娘忍不住笑了,對宋姑娘和齊姑娘她們說道:“這會兒沒事了,叫她們也去吃吧,咱們正好說會兒話?!?/br> 大家一起出來的,自然沒有不讓下人吃飯的道理,聞言都紛紛答應(yīng)了。 雙兒等人巴不得一聲,告了罪就都跑去隔壁吃飯了。 云兒便進(jìn)來把盤碗都收拾下去,擦干凈桌子,又送了一壺冰糖陳皮茶,并一壺冰鎮(zhèn)酸梅湯上來,供小姐們飲用。 雙兒她們看著主子吃飯,聞了半天香味早就垂涎欲滴,這會兒吃上了飯,在隔壁嘰嘰呱呱說笑個不停,不是說你那么胖少吃點(diǎn),就是說你別搶了一盤rou都讓你吃光了,比方才她們吃飯可熱鬧多了。 韋姑娘她們幾次說話,叫她們小點(diǎn)兒聲,可是那邊吵鬧得厲害,哪里聽得到她們的聲音。 韋姑娘等人再想想自己方才的吃相,只怕不比雙兒她們好看多少,不約而同地笑了。 只有齊姑娘有些遺憾,梅姑娘這個手藝要是開酒樓多好,她想什么時候吃水煮魚,就可以什么時候來! 下次不知道哪天還能吃水煮魚了,真是讓人惆悵萬分啊。 中午的飯菜再次賣了個盆干碗凈,客人都走光了的時候,武興又被武大娘趕來幫忙了。 只是這一次,他很是無精打采。 吃不到梅娘做的飯,連干活都沒勁兒了呢。 他滿心愁悶地掃完了地,就聽見云兒叫他去廚房吃飯。 他想著飯菜都賣光了,估計(jì)又是隨便下的面條,甚至有可能又是啃燒餅,越發(fā)不情愿了,拖著沉重的腳步去了廚房。 誰知廚房里擺了一張桌子,上面滿滿當(dāng)當(dāng)都是香噴噴熱乎乎的飯菜。 梅娘看見他進(jìn)來,笑著說道:“興兒來了,快去洗洗手,過來吃飯。” 武興聞到香味就精神一振,立刻洗了手上桌。 看著桌上一盤盤的美味,武興差點(diǎn)兒激動哭了。 “二姐,這些都是你做的???” 娟娘戳了戳他的額頭,笑道:“不是你二姐做的,難不成是你做的?” 云兒笑嘻嘻地說道:“這是二姐怕咱們吃不好,提前留出來的飯菜,二哥,快吃飯吧!” 武興立刻夾了一塊粉蒸rou入口,再扒了一大口米飯。 唔唔,真好吃! 二姐最好了,不但廚藝好,心地也好! 現(xiàn)在別說讓他幫忙掃地洗碗,就算是挑水劈柴,他也樂意!