他做了這么多年的沙琪瑪，為什么從來(lái)沒(méi)想到過(guò)改良？

    堅(jiān)果和果干很難找嗎？他為什么從沒(méi)想過(guò)在沙琪瑪中加入這些食材？

    為什么他就想不到，沙琪瑪可以做得更加好吃?。?/br>
    眼看著朱占泰幾乎搖搖欲墜，史延貴又是緊張又是擔(dān)心。

    “朱廚子，這沙琪瑪?shù)降自趺礃?？你倒是說(shuō)話(huà)??！”

    不就是嘗一口南華樓的沙琪瑪嗎？朱占泰怎么就跟見(jiàn)了鬼一樣，整個(gè)人都像是要虛脫了似的。

    朱占泰艱難地咽下口中的沙琪瑪，面對(duì)史延貴的質(zhì)問(wèn)，他竟然一個(gè)字都說(shuō)不出來(lái)。

    他能說(shuō)什么？對(duì)面能把這么美味的沙琪瑪當(dāng)做免費(fèi)小食，贈(zèng)送給食客，他做的沙琪瑪，只怕免費(fèi)都沒(méi)人吃！

    史延貴見(jiàn)他面色慘白，追問(wèn)他又不說(shuō)話(huà)，就知道這沙琪瑪肯定有問(wèn)題了。

    他索性掰了一小塊，自己吃了起來(lái)。

    才嚼了幾口，他就知道朱占泰為什么是這副德行了。

    開(kāi)了這么多年的酒樓，要是他連好吃難吃都分辨不出來(lái)，那可真是白活了。

    他能說(shuō)什么？這南華樓的沙琪瑪，就是比醉仙樓的好吃！

    什么不一樣，人家的沙琪瑪?shù)拇_跟醉仙樓的不一樣，因?yàn)槿思易龅酶茫?，更美味?/br>
    這一刻，香甜的沙琪瑪嚼在口中，史延貴只覺(jué)得滿(mǎn)心苦澀。

    為什么他費(fèi)盡心思，還是斗不過(guò)那個(gè)燒餅店的丫頭？

    他在南城風(fēng)光了這么多年，難道要被一個(gè)小丫頭打敗嗎？

    史延貴用力咽下口中的沙琪瑪，對(duì)朱占泰說(shuō)道：“你不是還會(huì)做別的菜嗎？這沙琪瑪不做就不做了，咱們做別的！”

    一句話(huà)提醒了正在失魂落魄的朱占泰，他強(qiáng)打精神，甕聲甕氣地說(shuō)道：“東家說(shuō)的是，我還會(huì)做很多、很多的菜！”

    不過(guò)就是一個(gè)沙琪瑪嘛，對(duì)面那個(gè)小廚娘定是喜歡甜食，才會(huì)自己研究出這樣的東西。

    聽(tīng)史延貴說(shuō)，那小丫頭是京城人士，不管她做別的菜如何好吃，她肯定是不會(huì)做女真菜的！

    只要他踏踏實(shí)實(shí)地做好女真菜，那個(gè)小丫頭拿什么跟他比？

    史延貴見(jiàn)他有了精神，便放心地拍了拍他的肩。

    “朱廚子，你可是全京城唯一一個(gè)會(huì)做女真菜的，好好干，咱們肯定能掙大錢(qián)！”

    朱占泰重拾信心，沖著史延貴堅(jiān)定地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    沒(méi)錯(cuò)，他們女真菜那么好吃，那么特別，京城的人肯定會(huì)愛(ài)吃的。

    他的手藝在建州都是鼎鼎有名，難道還斗不過(guò)京城的一個(gè)小廚娘嗎？

    史延貴和朱占泰有了新的奮斗方向，立刻重新研究起來(lái)。

    既然南華樓直接把沙琪瑪白送，那他們就不做這個(gè)了，明日就開(kāi)始做正宗的女真菜。

    他們就不信了，南華樓還能跟著他們做女真菜不成？

    就算她們肯做，她們會(huì)做嗎？能做得比朱占泰還好吃嗎？

    只可惜，史延貴和朱占泰商量得好好的，兩個(gè)人都是雄心勃勃，一心要跟對(duì)面的南華樓爭(zhēng)個(gè)高下，可惜第二天早上一開(kāi)門(mén)，醉仙樓的大門(mén)就被許多人堵住了。

    “史延貴，你給我出來(lái)！”

    “大伙都來(lái)看啊，醉仙樓拿人家免費(fèi)送的東西賣(mài)高價(jià)，當(dāng)顧客是冤大頭！”

    “快給我們退錢(qián)，要不我們就砸了你的店！”

    原來(lái)之前醉仙樓極其隆重地推出了沙琪瑪，將這沙琪瑪吹得天花亂墜，仿佛這種食物只應(yīng)天上有，人間難得幾回見(jiàn)，還真的吸引了不少想要嘗鮮的顧客。

    雖然一兩銀子的價(jià)格很昂貴，可是誰(shuí)讓這吃食的確沒(méi)吃過(guò)呢？

    盡管吃了醉仙樓的沙琪瑪，許多人并沒(méi)有感覺(jué)到如同他們宣傳的那么好吃，不過(guò)吃都吃了，就算吃虧也認(rèn)了。

    原本這樣也沒(méi)什么，可是痛苦來(lái)源于比較，當(dāng)他們吃過(guò)南華樓免費(fèi)的沙琪瑪，再回想自己花了一兩銀子，買(mǎi)到的東西竟然還沒(méi)有人家免費(fèi)的好吃，心里就更加憋悶了。

    吐槽和抱怨的人越來(lái)越多，大家一說(shuō)起來(lái)，都咽不下這口氣，索性呼朋喚友地叫了人過(guò)來(lái)，堵住了醉仙樓的門(mén)。

    他們的要求很簡(jiǎn)單，旁的菜也就罷了，但是那一兩銀子的沙琪瑪，必須把錢(qián)退給他們！

    你賣(mài)出天價(jià)的東西，還不如人家免費(fèi)的好吃，竟還敢賣(mài)一兩銀子，這不是把顧客當(dāng)傻子嗎？

    很多食客并不缺這一兩銀子，但是所謂王八好當(dāng)氣難受，誰(shuí)都不差這一兩銀子，但是誰(shuí)也不能把他們當(dāng)二百五！

    自覺(jué)上當(dāng)受騙的食客把醉仙樓門(mén)口堵得水泄不通，高喊著要退錢(qián)、要給個(gè)說(shuō)法、要討回公道之類(lèi)的話(huà)。

    史延貴一露面，就被人團(tuán)團(tuán)圍住，又是吵又是罵的，他差點(diǎn)兒沒(méi)被人群的唾沫星子淹死。

    至于始作俑者朱占泰，見(jiàn)勢(shì)不妙早就躲進(jìn)了廚房不露頭。

    朱占泰想得也很有道理，他只是個(gè)廚子，人家找東家退錢(qián)，跟他有什么關(guān)系？

    再說(shuō)，他連漢語(yǔ)都說(shuō)不全呢，更別提出去跟人吵架了。

    可憐史延貴孤掌難鳴，被大家又是推搡又是辱罵的，只好同意給大家退錢(qián)。

    看著一兩又一兩銀子遞出去，史延貴的心都在滴血。

    這錢(qián)他都沒(méi)來(lái)得及入賬，還沒(méi)捂熱乎呢，就得還回去了！

    這個(gè)沙琪瑪，真是害死他了！

    好不容易送走了那群鬧事的人，上午已經(jīng)過(guò)去了一多半。

    開(kāi)門(mén)不吉，想到正準(zhǔn)備大肆推廣的火鍋和砂鍋，史延貴有了一種不祥的預(yù)感。

    他真的能靠女真菜勝過(guò)南華樓嗎？

    聽(tīng)到四九津津有味地描述著醉仙樓的鬧劇，梅娘只是微笑不語(yǔ)。

    這種結(jié)局很容易猜，沙琪瑪本就是個(gè)成本低廉又容易做的食物，就算當(dāng)招牌菜推出來(lái)，也不該賣(mài)那么高的價(jià)錢(qián)。

    食客也不傻，總有一天會(huì)知道其中的貓膩，而把顧客當(dāng)傻子糊弄，當(dāng)肥羊狠宰的人，遲早也會(huì)自食惡果。

    梅娘對(duì)醉仙樓的事不置可否，一直忙著做各種菜。

    史延貴的沙琪瑪首戰(zhàn)失利，勢(shì)必不會(huì)善罷甘休，沙琪瑪既然不行，接下來(lái)他應(yīng)該會(huì)把女真菜當(dāng)做自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

    所以，今天她不但要做沙琪瑪，還要提前準(zhǔn)備好各種菜肴，趁勝追擊，把醉仙樓徹底打壓下去。

    上午酒樓沒(méi)什么客人，梅娘把全部精力都放在帶學(xué)徒備料和做菜上了。

    熱騰騰的粘豆包，異香撲鼻的羊rou湯，油水十足的牛骨湯，在廚房里冒著騰騰的香氣，偌大的廚房里熱鬧又緊張。

    這時(shí)錢(qián)招娣端了一大盆黑乎乎的東西過(guò)來(lái)，說(shuō)道：“師父，榛蘑泡好了，按您說(shuō)的去了根，都淘洗干凈了?！?/br>
    梅娘手上的動(dòng)作不停，說(shuō)道：“知道了，你去把雞rou拿過(guò)來(lái)?！?/br>
    錢(qián)招娣去端雞rou的功夫，梅娘往鍋里倒上油，加入蔥、姜、蒜和八角，爆出香味。

    把洗凈切塊的雞rou倒入鍋中爆炒，炒出焦香味。

    加料酒、醬油和少量白糖，繼續(xù)大火翻炒，直到上色均勻。

    鍋中倒入滾水沒(méi)過(guò)雞rou，待湯汁沸騰后轉(zhuǎn)成中小火，燉半個(gè)時(shí)辰后，加入榛蘑。

    蓋上鍋蓋，再燉一炷香的功夫，放鹽調(diào)味，一大鍋小雞燉蘑菇就做好了。

    看著香氣四溢的各種菜，梅娘總算是露出了滿(mǎn)意的笑容。

    有這么多女真菜坐鎮(zhèn)，她就不信醉仙樓還能翻出花樣來(lái)！

    數(shù)匹高大健壯的馬匹從崇文門(mén)奔了出來(lái)，馬蹄飛揚(yáng)，在雪地刨起一陣陣白色的雪霧。

    騎馬的幾個(gè)人都是貂帽狐裘，穿戴打扮跟京城人士有著明顯的不同。

    其中一個(gè)騎棗紅馬的催馬快行了幾步，追上了領(lǐng)頭的那個(gè)人，用女真話(huà)問(wèn)道：“圖倫大哥，你一大早上叫我們出來(lái)，是要去哪里呀？”

    聽(tīng)他這么問(wèn)，其他幾個(gè)人也湊了過(guò)來(lái)，都想知道圖倫這么著急叫他們出來(lái)是什么事兒。

    圖倫用馬鞭頂了頂頭上的貂皮帽子，爽朗地笑道：“我聽(tīng)說(shuō)南城新開(kāi)了一家酒樓，廚子是從建州來(lái)的女真族人，專(zhuān)門(mén)做咱們女真菜，所以想著叫你們都來(lái)嘗嘗！”

    一聽(tīng)說(shuō)這話(huà)，幾個(gè)年輕人都興奮起來(lái)。

    “這可真是太好了！我來(lái)京城這幾年，還沒(méi)吃過(guò)正宗的家鄉(xiāng)菜呢！”

    “納林，你爹可是建州衛(wèi)千戶(hù)，要是連你家都吃不上正宗的女真菜，那滿(mǎn)京城都沒(méi)人能吃到了！”

    “這下好了，咱們?cè)诰┏沁@么多年，總算能吃到家鄉(xiāng)菜了！”

    “我跟京城那些公子哥兒說(shuō)咱們家鄉(xiāng)菜好吃，他們都不信，還笑話(huà)我！這下可要讓他們親口嘗嘗！”

    眾人說(shuō)笑著，紛紛策馬向崇文門(mén)大街奔去，都想要盡快吃到久違的家鄉(xiāng)菜。

    待走到之前打聽(tīng)到的地方，圖倫勒住馬，迷惑地看著街道兩側(cè)。

    這里有兩個(gè)酒樓，分別處于街道兩邊，一個(gè)酒樓門(mén)口掛著五顏六色的紙和燈籠，上面的漢字龍飛鳳舞地看不清寫(xiě)的是什么，待想要細(xì)看，那酒樓門(mén)口卻又?jǐn)D滿(mǎn)了人，都大喊著退錢(qián)和騙人之類(lèi)的話(huà)。

    另一邊的酒樓則是中規(guī)中矩，雖然看不出什么女真族的特征，可是門(mén)口的伙計(jì)都大聲吆喝著，仔細(xì)聽(tīng)聽(tīng)，像是在喊著沙琪瑪什么的。

    圖倫當(dāng)機(jī)立斷，抬起馬鞭指向了南華樓。

    “就是那里了，兄弟們，快過(guò)來(lái)啊！”

    幾人縱馬上前，停到南華樓門(mén)前。

    立刻有伙計(jì)過(guò)來(lái)接過(guò)了馬匹，又有人熱情地招呼他們進(jìn)店。

    四九正忙著，一轉(zhuǎn)眼看到幾個(gè)異族裝扮的客人走了進(jìn)來(lái)，不敢怠慢，連忙迎了上去。

    “幾個(gè)客官，想吃些什么？小店今日的新菜是小雞燉蘑菇，客官可要嘗嘗？”

    幾個(gè)女真貴族公子在京城生活多年，都能聽(tīng)懂漢語(yǔ)，聞言大喜過(guò)望，越發(fā)覺(jué)得自己來(lái)對(duì)了地方。

    “要！要吃的！你們這里還有什么？”圖倫用帶著明顯口音的漢語(yǔ)問(wèn)道。

    四九連忙說(shuō)道：“今日還有粘豆包，牛骨湯，羊rou砂鍋！”

    羊rou砂鍋他們吃過(guò)，牛骨湯還真是沒(méi)吃過(guò)。

    至于粘豆包，更是他們家鄉(xiāng)的特色菜了。

    圖倫和納林壓根沒(méi)想到自己找錯(cuò)了地方，他們叫四九把女真菜每樣送一份上來(lái)，就跟著伙計(jì)去了樓上雅間。

    四九連聲答應(yīng)，趕緊去廚房找梅娘。