梅娘聽說前面來了幾個(gè)奇怪的客人，讓四九仔細(xì)描述一下，聽到他說那些人帶著口音的話，穿著打扮與眾不同，以及要每種女真菜都上一份，就猜到了他們的身份。

    “看樣子他們應(yīng)該是女真族的，身份地位可能還不低。”

    四九點(diǎn)頭說道：“我也是這么想的，所以特意跟梅姑娘說一聲。”

    若是旁的客人也就罷了，可來的人是女真貴族，又是奔著吃女真菜來的，四九心里還真是捏了一把冷汗。

    萬一伺候不好這些人，或是飯菜不合他們的口味，他們?cè)谀先A樓鬧將起來可怎么辦？

    前幾年朝廷招安了女真族各大部落，又是封官又是劃地，還給他們賞賜京城的宅子，讓他們的家眷搬來京城住。

    表面上看是安撫和賞賜，實(shí)際上誰不知道朝廷是把這些女真貴族的家人當(dāng)做人質(zhì)，才能讓那些女真部落首領(lǐng)對(duì)朝廷俯首帖耳，遼東總算過了幾年太平日子。

    為著遼東局勢(shì)的穩(wěn)定，那些權(quán)貴和官員對(duì)這些女真貴族也是禮遇有加，尋常人根本得罪不起。

    要是這些人對(duì)南華樓的菜肴不滿意，那可就要出大亂子了。

    梅娘知道四九心里不安，笑著說道：“你別擔(dān)心，有我呢。”

    她親自盛了粘豆包，小雞燉粉條，牛骨湯等菜，讓四九安排伙計(jì)送上樓去。

    四九見梅娘渾然不將此事放在心上，只得按捺住忐忑的心情，帶著伙計(jì)上樓送菜。

    還沒進(jìn)屋，他就聽到那些女真客人嘰里咕嚕地說著什么，聽語氣倒是挺高興的。

    但愿他們吃了梅娘做的女真菜，還能有這么高興的心情。

    四九推開房門，把一道道菜端到桌子上。

    鍋包rou，排骨燉豆角干，牛骨湯，一大蓋簾的黃白兩色粘豆包，讓圖倫等人看得眼睛發(fā)亮。

    尤其看到那一大碗小雞燉蘑菇，大家全都坐不住了。

    第125章 酸菜豬rou燉粉條

    這碗足有一尺半那么寬, 放在桌上的時(shí)候還在冒著騰騰的熱氣，待熱氣散開，里面的食物便清晰地顯露出來。

    寸許大小的雞rou呈誘人的紅褐色, 在碗中堆得高高的直冒尖, 湯汁的顏色已經(jīng)將雞rou完全浸染, 連隱隱露出的雞骨上都沾滿了油汪汪的湯汁，讓人一看就食指大動(dòng)。

    在層層疊疊的雞rou中, 夾雜著數(shù)個(gè)深褐色的蘑菇, 原本晾曬的干燥細(xì)長(zhǎng)的榛蘑, 經(jīng)過充分的浸泡, 早已如云朵般舒展開來，柔韌的莖干上頂著一朵朵或大或小的菌傘，在菌傘細(xì)密的褶皺中充滿了濃香的醬汁，未等入口品嘗，就能想象到這被雞湯燉透了的榛蘑會(huì)是何等的美味。

    這數(shù)個(gè)大碗中的菜肴全都裝得滿滿的，讓吃了多年京城精致飲食的圖倫和納林等人看著竟有些不習(xí)慣，但是很快，眼前的情形就勾起了他們那兒時(shí)在家鄉(xiāng)大塊吃rou的記憶。

    遼東天寒地凍, 做出來的飯菜經(jīng)常很快就失去了溫度, 因此女真族最喜歡吃燉菜和火鍋等菜式，并習(xí)慣用大碗或者砂鍋盛裝, 這樣才能保證溫度不再流失。

    待到了京城，他們住的是皇上欽賜的宅子，自然不會(huì)再有受凍的時(shí)候，哪怕是在寒冬, 屋里也是溫暖如春，就不必再考慮用大碗和砂鍋為飯菜保溫的問題。

    可他們就是吃這些菜長(zhǎng)大的啊, 京城的菜肴再精致再美味，也不是家鄉(xiāng)的味道。

    看著眼前的大碗菜，方才還神采飛揚(yáng)，又笑又鬧的幾個(gè)年輕人，竟然不約而同地沉默了下來。

    一旁的四九看著這幾個(gè)人呆呆地看著桌上的菜，心里頭就像打鼓一樣，砰砰跳個(gè)不停。

    他腦袋里已經(jīng)想好了不少應(yīng)對(duì)之詞，實(shí)在不行，下跪求饒也不是不可以的。

    就在四九胡思亂想的時(shí)候，卻聽領(lǐng)頭的那個(gè)年輕人用女真話大聲說了一句什么，幾個(gè)異族打扮的貴公子立刻齊齊動(dòng)筷開吃。

    四九還以為他是在罵人，嚇得腿肚子發(fā)軟，好不容易看清幾個(gè)人都捧著碗大快朵頤，這才暗暗松了一口氣。

    他不敢出聲，悄悄地退出了房間。

    圖倫方才喊的那一聲是：“吃！”

    簡(jiǎn)單粗暴的一個(gè)口令，讓納林等人都回過神來，趕緊把筷子伸向最近的菜。

    牛骨湯上面飄著黃澄澄的油花，筷子一撈里面居然還有牛rou片，連吃rou帶喝湯的，讓人大呼過癮。

    鍋包rou金黃燦爛，他們雖然不認(rèn)識(shí)，卻能感受到這道菜的做法與女真菜頗有異曲同工之妙。

    粘豆包細(xì)膩粘牙，豆餡又香又甜，就著這些菜吃正好。

    尤其那道小雞燉蘑菇，雞rou軟爛，蘑菇嫩滑，吸溜一口就能脫骨，再嚼一下便可下咽，那種順滑香膩的滋味，從喉頭一路到肚腹，越吃越香，越吃越舒坦。

    眾人正吃得高興，忽然聽到一聲低低的抽噎。

    圖倫抬頭看去，卻見納林用力抹著眼睛，雖然如此，眼中的淚珠還是滴落在面前的飯碗里。

    見他哭了，大家都是一臉的不明所以。

    “納林，你怎么了？”

    “是不是這菜做得不好吃？”

    “不應(yīng)該呀，我吃著挺好的！納林，你嘗嘗這榛蘑！”

    納林抬起頭，含著眼淚看著桌上的飯菜。

    “不是不好吃，是太好吃了……我吃著這些菜，就想起了我娘和我meimei，我meimei最喜歡吃這種黃米粘豆包，還喜歡吃榛蘑……我都四五年沒回去了，不知道爹待她們好不好……上次meimei來信，說我爹新娶的側(cè)夫人有了身孕……”

    雖然朝廷賞了宅子給這些女真貴族，可是誰又真心愿意離開家鄉(xiāng)和親人？比如納林，他爹在建州做著千戶，按理說他娘和meimei應(yīng)該進(jìn)京來住，留納林在建州老家，可是納林的娘擔(dān)心他爹那幾個(gè)側(cè)夫人會(huì)趁著正室不在欺負(fù)納林，更怕那幾個(gè)庶子會(huì)趁機(jī)加害納林，便把納林送到京城居住，自己則留在建州。

    納林雖然理解他娘的良苦用心，可是十幾歲就跟父母分離的他，又怎么能不想家人呢？

    就像現(xiàn)在，他雖然在京城過得挺舒服，但是聽說建州那邊的家事，常常有一種心有余而力不足的感覺。

    就算知道家里亂七八糟，遠(yuǎn)在京城的他又能做什么呢？

    聽了納林的話，大家都面色戚然。

    不止是納林，他們幾個(gè)人誰不是如此？

    眾人想起自己的家人，也都是心情沉重。

    什么時(shí)候才能看到家人呢？

    圖倫見大家都停了筷子，索性也把筷子拍在桌上，拿起酒壇給大家倒上了酒，率先舉起了酒碗。

    “是雄鷹，就一定會(huì)展翅高翔，不管是深山老林，還是懸崖峭壁，不管是京城，還是雪原，都不會(huì)讓雄鷹失去翱翔的翅膀！兄弟們，干了！”

    幾個(gè)年輕人被他一番話說得熱血沸騰，紛紛拿起酒碗咕嘟嘟喝了下去。

    烈酒下肚，眾人都是臉色酡紅，不過心情也漸漸興奮了起來。

    “圖倫大哥，你別說，這家做的女真菜的確好吃！”

    “可不是嘛，我在建州生活了十五年，都沒吃到過這么好吃的菜，更別提是在京城了！”

    “這下好了，有這么好吃的女真菜，我非得把那幾個(gè)說咱們女真族只會(huì)茹毛飲血的小子叫來，讓他們嘗嘗真正的女真菜！”

    大家一邊說笑，一邊喝酒，大聲呼喝著笑鬧著，總算漸漸散去了鄉(xiāng)愁。

    一頓飯吃完，圖倫叫伙計(jì)把廚子叫來。

    四九本就擔(dān)心這幾個(gè)女真貴族會(huì)惹事，時(shí)不時(shí)就上樓去隔著門聽聽，好不容易等了半個(gè)多時(shí)辰，見他們沒有鬧事，顯然是吃得很滿意，四九這顆心才落回到肚子里。

    可是一聽說伙計(jì)要找梅娘，四九頓時(shí)又驚又怕。

    方才他只想著這些人吃完滿意就會(huì)走了，壓根沒料到他們要見梅娘。

    如果他們發(fā)現(xiàn)做菜的廚子根本就不是女真族的人，會(huì)不會(huì)不高興??？

    四九急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，卻想不出解決的辦法，只好去找梅娘。

    梅娘倒是覺得沒什么，她聽四九說那幾個(gè)女真族的人要找她，便解了圍裙，從廚房往前廳走。

    四九生怕她不知道其中的利害，趕緊追了上來。

    “梅姑娘，我不知道他們找您干什么，可是如果他們找事可怎么辦呢？要不我先去叫官差過來，好歹給您壯個(gè)膽?！?/br>
    梅娘聽得忍不住好笑，一邊上樓一邊說道：“我看是想給你自己壯膽吧？四九，你都跟了我這么久了，怎么還是這么膽??？”

    四九一個(gè)大男人，被梅娘這么一說，頓時(shí)紅了臉。

    他這不也是擔(dān)心梅娘嘛！

    不過轉(zhuǎn)念一想，就算叫官差來，只怕官差也不敢拿這幾個(gè)女真人怎么樣，不由得又是愁容滿面。

    梅娘沒有時(shí)間安慰四九，她上了樓，徑直去了圖倫等人所在的雅間。

    她敲了敲門，便聽見里面?zhèn)鱽硪宦暵牪欢脑挕?/br>
    她站在門口，沒有動(dòng)。

    圖倫用女真話喊了進(jìn)來，卻沒有看到房門打開，不由得奇怪起來。

    他換了漢語，說道：“進(jìn)來。”

    梅娘這才推開門，走到屋子里。

    見進(jìn)來的是個(gè)年輕貌美的小姑娘，屋子里的人都是大吃一驚。

    納林還特意看了看她的身后，發(fā)現(xiàn)只有她一個(gè)人。

    圖倫上下打量了她一眼，說道：“我是叫做這些菜的廚子來，他人呢？”

    梅娘微微一笑，道：“這些菜就是我做的?！?/br>
    聽到這話，眾人頓時(shí)嘩然。

    尤其是圖倫，他分明記得自己要找的是建州來的廚子，誰能想到這廚子卻是個(gè)小嬌娘？

    看她那纖塵不染的衣著，瑩白玉潤的手腕，分明是一個(gè)不染煙火氣的仙子模樣，怎么可能是個(gè)廚娘！？

    再想到她似乎壓根聽不懂女真話，圖倫的臉就沉了下來。

    “小丫頭，你少跟我們開玩笑！你是女真族人嗎？你是從建州來的嗎？你怎么可能會(huì)做女真菜？”

    圖倫的話也是大家都想說的，這會(huì)兒幾個(gè)人的目光齊刷刷地盯著梅娘，似乎想要從她的身上找出什么破綻來。

    梅娘不疾不徐地說道：“這位公子見諒，小女子梅娘，京城人士，從未去過建州。”

    圖倫哼了一聲，說道：“你肯老實(shí)承認(rèn)就好，現(xiàn)在快去把那建州廚子叫來，別耽誤我們的功夫！”

    梅娘腳下不動(dòng)，道：“這些菜的確出自我手，公子要找的建州的廚子，小店的確是沒有這個(gè)人。”

    圖倫納林等人聽得一頭霧水，一個(gè)個(gè)面面相覷。

    梅娘繼續(xù)說道：“公子想是奇怪我為什么會(huì)做女真菜，其實(shí)是我自己喜歡研究各地的菜系，想著建州離京城不遠(yuǎn)，很多菜很適合京城的百姓吃，女真菜又方便又好做，又實(shí)惠又好吃，所以我曾經(jīng)下苦功夫鉆研過。能讓幾位貴公子嘗到我做的女真菜，實(shí)在是梅娘之幸，若有什么不周到的地方，還請(qǐng)幾位公子多多包涵?！?/br>
    聽她細(xì)數(shù)女真菜的各種優(yōu)點(diǎn)的時(shí)候，圖倫和納林等人的臉色就緩和了下來。

    再聽說她是全靠自己鉆研出來的女真菜，他們的神情又多了幾分贊賞和感佩。