第121章
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大寬忍不住跳起來(lái)。 “???……你激動(dòng)什么?”唐錦翊問(wèn)。 “跟著師傅總能吃到意想不到的東西,俺太高興了!還是那句話,多謝師傅??!” “多謝師傅!” 聽(tīng)了他們的對(duì)話,各人都跟著道謝。 道完謝,便去干各自的活了。 唐九取了牛乳回來(lái),唐錦翊正背著手在門口等他,還特意關(guān)上了門。 “主人在這兒做什么?” “快快快,快張嘴?!?/br> 唐錦翊悄悄說(shuō)著,背在后面的手突然伸出來(lái),手中還拿著一根筷子,筷子上串著一塊菠蘿,一塊排骨。 “主……” 未出口的話被填進(jìn)口中的酸甜味道堵了回去…… 唐錦翊使了個(gè)眼色說(shuō)道:“專門給你留的,小聲點(diǎn),別讓他們聽(tīng)到了?!?/br> 唐九懵懂點(diǎn)頭。 嘴中食物塞得兩側(cè)臉頰鼓鼓囊囊,看起來(lái)可愛(ài)極了。 “好吃不?” “嗯……” “嘿嘿——” 唐錦翊滿足問(wèn)道:“那你說(shuō)我手藝如何?” 唐九占著嘴,一下咽不下去,只……好對(duì)他伸了個(gè)大拇指夸夸。 -------------------- 第七十五章 唐錦翊挺了挺身子道:“第一口還是得留給你?!?/br> 接過(guò)唐九手中的牛乳罐,又好似自言自語(yǔ)般嘟囔著,朝后抬了抬腳。 “以后,每次都是?!?/br> “吱呀”一聲,廚房大門向內(nèi)打開(kāi),他垂頭笑笑,抱著罐子側(cè)身進(jìn)去。 …… 牛乳拌過(guò)的豆沙順滑黏膩,還多了股奶香。 學(xué)徒們照著師傅的方式,將豆沙鋪進(jìn)搟好的面皮里,包成一個(gè)個(gè)圓圓的小團(tuán)子,再把可可粉調(diào)成的漿糊涂抹在團(tuán)子上,做好之后,放在蒸籠里蓋上了蓋子。 開(kāi)火之前,要讓它們繼續(xù)餳發(fā)一會(huì)兒,這樣做出來(lái)的豆沙包才會(huì)圓潤(rùn)飽滿不回縮。 唐錦翊交待好注意事項(xiàng),又對(duì)大家擺了擺手。 “你們累了么?” “不累?!?/br> “那正好,馬上到飯點(diǎn)了,再教你們做個(gè)好吃的?!?/br> 聽(tīng)了他的話,學(xué)徒們面面相覷,幾乎都不敢相信自己的耳朵。 “真的么?師傅?” 楚青問(wèn)道——師傅的教學(xué)頻率也太高了!高得有些不太真實(shí)。 事實(shí)上,他早上才學(xué)了泡芙和米皮。方才又淺學(xué)了菜和主食。這會(huì)兒......師傅竟還要繼續(xù)教! 一想到自己連錢都沒(méi)交,全憑干那一點(diǎn)點(diǎn)輕松的活抵賬,還有點(diǎn)不好意思。 “真的,師傅從不騙小孩?!?/br> 唐錦翊認(rèn)真回答,路過(guò)唐九的時(shí)候蹭了蹭那頭秀發(fā)。 唐九低著頭,發(fā)絲把臉遮了個(gè)嚴(yán)實(shí)。 不管做什么吃食,無(wú)非就是燒火、熱水、備菜、烹制而已,他早就摸出規(guī)律來(lái)。所以從剛才一進(jìn)門,他就直接坐到了屬于自己的那塊小地方--灶臺(tái)。干著從前一直干的事,只要主人不喊他,他的注意力就全在那燒得紅彤彤的柴上。 直到發(fā)絲在布料的摩擦下全吸附在臉上,他才空出拉風(fēng)箱的手,捋了把頭發(fā),仰頭看去。 “主人說(shuō)什么?” “我說(shuō)我不騙小孩。” “什么小孩?” 唐錦翊舀了瓢熱水,將兩把成捆的米線泡進(jìn)去,歪歪頭,指向楚青。 楚青沖他咪咪一笑。 一時(shí)間,唐九仿佛被那人看向主人的熱烈目光燙到了,飛快低下頭,“哦”了一聲,不再看他們。 他繼續(xù)燒火,繼續(xù)添柴。 認(rèn)認(rèn)真真的,連墻邊的兩只小爐也要顧到。 小爐上熬著的,是麻辣燙要用到的大骨高湯。爐火日夜不滅,每日都要加入的新鮮大骨在小火沸煮中慢慢釋放出營(yíng)養(yǎng)美味,隔著蓋子都能聞到股股醇香。 今日要做的美食正好要用到高湯。 唐錦翊掀開(kāi)鍋蓋,在冒著滾滾熱氣的鍋中舀出幾瓢加入另外一口小鍋。 高湯濃厚,米白之中透出微微黃調(diào),表層還飄著幾點(diǎn)黃油,金子一般,異常好看。浸泡后的米線瀝了水,散下入鍋,旺火燒開(kāi)后再改到慢火蒸煮......米線就這樣在大家眼皮底下,慢慢吸飽湯汁,變得彈潤(rùn)、光滑、飽滿起來(lái),用筷子一挑,還有些沉重。 洗好的青菜就放在案板上,抓上一把,直接連葉帶桿放入湯中。 “師傅,怎么剛放進(jìn)菜去,就把鍋端下來(lái)了?” 白知秋剛問(wèn)完,臉色就變了。 只見(jiàn)那幾片菜葉,瞬間之內(nèi)變了顏色,從黃綠到翠綠之中透著油亮,軟趴趴的,連菜桿也彎了腰...... “這菜也太嫩了,只燙一下就能熟!” 白知秋滿臉不可思議,“師傅在哪買的?學(xué)生也去買點(diǎn)來(lái)吃?!?/br> “這不是買的?!?/br> “哦?” 所有人都豎起了耳朵。 這時(shí),唐錦翊正慢悠悠地把蜂蜜、鹽和醬油調(diào)入麻醬碗中。在陶瓷碗壁和白玉筷碰撞出的美妙聲響里,赤黃色的醬汁兒越來(lái)越絲滑。 調(diào)好醬汁兒,又撒了把芫荽進(jìn)去。 白知秋驚呼:“師傅,這芫荽又是在哪買的,又鮮又嫩,還長(zhǎng)得那么大!!學(xué)生也想去買!” 唐錦翊端著碗的手一頓,想起一些事情。滿滿笑意溢出面龐,任憑怎么都掩蓋不住。 “師傅,你怎么光顧著笑了,都不理我們呀?”