“給我也來點(diǎn)！”

    “我再來碗湯！”

    跟店里的客人不同，趙義和同學(xué)們那叫一個(gè)難受。

    “趙義，要不你下次多買幾份飯回來，我們吃完手里的還能再分分?！?/br>
    一份紅燒豬蹄簡直是勾起了大伙的食欲，吃得正上頭的時(shí)候，盤子空了！

    這跟飯吃到一半被叫去趕作業(yè)有什么區(qū)別？！

    保持體重的女同學(xué)們難得表示贊同，其中一個(gè)女孩子趁機(jī)坐到趙義身邊，“趙義，要不下次買飯我?guī)湍闳ツ冒桑俊?/br>
    其他同學(xué)互相試試眼色，表情里透著揶揄，“我看這提議不錯(cuò)！”

    鋼鐵直男趙義壓根沒感受到深意，頭也不抬收拾好飯盒，“你這細(xì)胳膊細(xì)腿的能提什么？還是在教室等著吧！”

    女孩子咬著下唇說不出話，能主動(dòng)靠近趙義已經(jīng)是她努力過后的結(jié)果了。

    他這毫不留情的行為看得室友們那叫一個(gè)恨鐵不成鋼，而事件中心的趙義已經(jīng)在想晚上姜宜營不營業(yè)了。

    “要是能點(diǎn)外賣就好了。”趙義直嘆氣，一直因?yàn)樯洗瓮砩蠜]吃到餛飩而念念不忘。

    趙義的腦電波沒有對到姜宜的頻道上，今天中午賣出去五十多份飯，一點(diǎn)前所有的菜就被清空了，后面陸續(xù)還有客人過來。

    “又沒有了嗎？”年輕男人面露失望，這是他第二次來這家店，兩次都沒趕上。

    姜宜對這個(gè)人也有些印象，不知道他是做什么的，每次來都錯(cuò)過了正點(diǎn)，姜宜這的菜量又沒那么多，所以老是吃不著。

    看他老是跑空也辛苦，姜宜便道：“要不要給你做碗酸辣粉？食客們都覺得味道不錯(cuò)的?！?/br>
    “行?！蹦腥硕挍]說就答應(yīng)了，轉(zhuǎn)而又問姜宜，“你們店里的菜可以多做點(diǎn)嗎？我每天都要一點(diǎn)才下班……”

    結(jié)果從上班的地方走路過來菜就賣完了。

    姜宜汗顏，表示她會(huì)好好考慮的，等這人吃完酸辣粉離開，她去了趟街上的打印店弄了個(gè)招工啟事貼在門口，現(xiàn)在的菜量已經(jīng)是她一個(gè)人能忙活過來的上限，再想往上增加或者想弄復(fù)雜的菜式就只能招人幫忙了。

    但招人并不是個(gè)簡單的事情，招工啟事掛出去后，有意向的人并不多，姜宜沒法，只能暫時(shí)維持著現(xiàn)狀。

    第22章 筍干炒臘rou

    那個(gè)說要在姜宜店里包月的男人大概是做好了其他人的工作, 當(dāng)天晚上就拉了幾個(gè)人進(jìn)群，不過有兩個(gè)是保姆，另外兩個(gè)就是老人們的孩子。

    姜宜發(fā)現(xiàn)了也沒特意打什么招呼, 倒是群里的鄭曉東兩口子跟他們比較熟悉, 聊了幾句。

    她略過群里的聊天，點(diǎn)開李姐的的聊天框, 詢問她有沒有認(rèn)識(shí)的誰家做臘rou做得好的。

    李姐直接回了個(gè)語音電話過來, “小姜啊, 我現(xiàn)在在包餃子所以回個(gè)電話給你，你說的臘rou想要多少斤?。俊?/br>
    她們這兒家家戶戶都做臘rou，基本上手藝相差不大，自己家做的也選的好五花rou。

    姜宜想著做一頓堂食之外還給自己留點(diǎn)吃。

    “二十五斤差不多吧，二十斤要臘rou, 剩下五斤其他的rou都可以?！?/br>
    “喲，你要的還不少哩，都是家里的臘rou，我按25一斤給你算，你要的話我等會(huì)兒就去給你買！”

    “那就辛苦李姐了，我明天一塊去拿。”

    掛了電話，姜宜盤算著明天還要買的東西，紅棗桂圓之類的干貨得買，還有個(gè)菜可以明天看看冰箱再?zèng)Q定。

    結(jié)果第二天一早，剛睡醒的姜宜就好像聽到了店面卷簾門被敲響的動(dòng)靜。

    “是錯(cuò)覺嗎？”

    姜宜搓搓臉讓自己更清醒一點(diǎn), 耷拉著拖鞋出門看了眼，沒想到門口店面門口還真站著個(gè)人, 姜宜認(rèn)出男人是李姐的老公，是個(gè)沉默的性格。

    “張哥, 您怎么過來了？”

    沉默的男人扯出個(gè)生澀的笑，指著小三輪上的一些袋子，“我正好要回去，你李姐讓我?guī)湍惆褨|西送來，挺沉的?！?/br>
    車上放著個(gè)大麻袋，一股臘味自其中傳出來，是她昨晚上跟李姐買的臘rou。

    “太謝謝你們了，張哥中午家里有人做飯沒，沒有的話直接來我這里打飯吧！”

    李姐一家子幫了她許多，又不求回報(bào)，姜宜除了請吃飯還真想不到什么感謝方法。

    張哥想起之前媳婦隨口說過的話，遲疑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，“咱們不講這些客氣，錢是要給的，不然回去你李姐該罵我占便宜了?！?/br>
    論起推拉姜宜比張哥少學(xué)多少年，怎么說也沒能請成這個(gè)客 ，只好無奈答應(yīng)了。

    索性就在店門口，送走張哥，姜宜打開門先把東西搬到了門面里，從車上搬下來四個(gè)袋子，大麻袋里裝著那二十斤臘rou，旁邊稍小的紅塑料袋里是另外的臘雞臘鴨臘排骨，透明袋子里裝著她每天都要買的老三樣，剩下那個(gè)袋子打開里頭裝的是胖乎乎的餃子。

    看樣子應(yīng)該是昨天李姐跟家里人包的。

    正好沒吃早餐，姜宜拿著臘雞那袋子和餃子回屋，現(xiàn)在不吃的臘味先放冷凍冰起來，餃子取出來一頓的量剩下的也凍上。

    早飯姜宜沒花什么心思，把餃子煮熟，調(diào)個(gè)辣椒油陳醋的蘸碟就吃了起來。

    先吃到的餃子是酸菜油渣餡兒，里頭還放了點(diǎn)兒辣椒碎，挺香的。

    也不知道是運(yùn)氣太好還是怎么，一盤子餃子好幾個(gè)味兒都嘗遍了，有白菜豬rou餡兒，香菇豬rou餡兒，韭菜雞蛋餡兒，最特別的是牛rou大蔥餡兒，姜宜幾乎是剛?cè)肟诰蛧L出了區(qū)別。

    有種一頓早餐吃了個(gè)全家福的幸福感覺。

    今天需要買的東西不多，加上李姐還把東西送來了，所以姜宜去市場的時(shí)間比平時(shí)晚一些，她先是上rou攤看了眼之前一直惦記著的rou腸有沒有賣，發(fā)現(xiàn)沒有于是只買了兩個(gè)豬肚，然后就去看干貨了。

    紅棗，桂圓，還有筍干，姜宜在店里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)又買了一袋子干米粉，一次性買齊活了打道回府。

    紅棗和桂圓跟豬肚一起燉湯，紅棗直接買的去核的，桂圓則需要把殼剝掉，姜宜買的桂圓品質(zhì)不錯(cuò)，rou厚又濕潤，干吃就挺甜的了。

    連帶冰箱里共三個(gè)豬肚清理干凈，切成半根手指那么長的長度，放進(jìn)燉鍋燉上四十到一小時(shí)的時(shí)間，中途再把容易燉爛的紅棗加進(jìn)去，順帶調(diào)味。

    臘rou先丟進(jìn)鍋里焯水煮一陣時(shí)間，把多余的鹽分和柴火味煮掉，然后投進(jìn)清水拿鋼絲球把表面的灰塵擦洗干凈。

    筍干早早地放在盆里泡發(fā)，再加點(diǎn)兒鹽焯遍水，吃起來更加軟。

    剩下那道菜是冰箱里長出來的萵筍炒rou，把萵筍表皮的經(jīng)絡(luò)削干凈，切成片，顏色是很透亮的那種綠。

    炒臘rou不需要加多的調(diào)味，先把辣椒圈蒜塊炒香，然后把筍倒進(jìn)去翻炒均勻，再加入晶瑩剔透的臘rou片，倒上半瓢水稍微燜煮，將臘rou的滋味煮進(jìn)筍干里，煮的過程中時(shí)常翻一翻，免得上面的菜入不了味。

    萵筍其實(shí)也是個(gè)跟臘rou很搭的食材，萵筍片切得盡量薄，先把辣椒和rou炒香，放萵筍片再加調(diào)味料，生抽使它顏色更下飯，再加少量鹽，味道就很足夠。

    張哥來得早走得也快，買了兩份盒飯就往市場的方向去了。正午市場里的人流沒那么多，夫妻倆也有空坐下來好好吃飯。

    李姐掀開飯盒蓋就知道里頭的臘rou是小姜從她這里買的，“小姜這菜給的真多，不會(huì)是給咱加量了吧？”

    “看著不像，”張哥悶頭扒了幾口飯，“店里客人的餐盤里也挺滿的?！?/br>
    “難怪一頓飯就要這么多rou，”李姐吃著覺得味道很好，“下次買了回家吃……”

    兩人坐在氣味紛雜的市場里，頭回吃盒飯吃得津津有味。

    今天店里迎來三對老中青組合，徐阿婆和她孫女，后面跟著兩位老人和他們的子女。

    姜宜稍微有些意外，后面四人組里的其中兩個(gè)應(yīng)該是昨天晚上進(jìn)的群，沒想到今天就帶著老人過來吃飯了。

    “小姜啊，今天不用拿盤子！”徐阿婆中氣十足地制止了姜宜的動(dòng)作，從身后拿出兩個(gè)碗來，其他人也默默地伸出了碗，“我們自己帶了！”

    好家伙，人手兩個(gè)碗，這陣仗還不小哩！店里的客人紛紛投去目光。

    兩人一組剛好四個(gè)碗，一葷一素一碗湯，加上一碗飯，完全不用擔(dān)心菜串味。

    “喲，徐老太也來這兒吃飯??？”

    外頭又走進(jìn)來兩個(gè)奶奶，手上同樣拿著碗，正是陳奶奶和周奶奶。

    這小區(qū)就這么大點(diǎn)，日子待久了，誰家住哪棟哪單元哪層樓都如數(shù)家珍，年紀(jì)相仿的也大多聚在一塊兒玩，陳奶奶不僅認(rèn)識(shí)徐阿婆，跟她一塊兒來的兩個(gè)老人也都叫得上名號(hào)。

    “都說了別叫我老太太，你個(gè)小氣鬼，店就在你家樓下也沒說叫我來嘗嘗！”徐阿婆笑著懟她。

    “沒說你不也來了么！”陳奶奶直翻白眼，在姜宜看來反而體現(xiàn)出她們關(guān)系好的一面。

    幾人打過招呼，不好霸占著這塊地不放，這道風(fēng)景線打完飯菜就回家了，倒給店里人留下不少靈感，在小區(qū)里住的，已經(jīng)在思考下次來吃飯帶幾個(gè)碗了。

    回去的某個(gè)老人家里，他孩子不情不愿地從廚房拿來筷子和飯碗，“爸，這臘rou你只許吃幾口啊，太咸的菜對腎臟功能不好！”

    她今天看到菜單其實(shí)是不想去那家店買飯的，奈何知道她在訂餐群里之后，她爸隔一個(gè)小時(shí)就要問上句今天吃什么菜，不告訴他吧他就要自己去店里問。

    父女倆磨了半天，女人因?yàn)槟堑镭i肚湯妥協(xié)了，好在除了臘rou之外的兩道菜她爸都能吃。

    “也不知道你非要去外面吃什么，”女人嘮嘮叨叨地把飯分成兩份，“這菜家里也能做啊，你想吃讓我做不就好了。”

    都是家常菜，頂多就是看上去漂亮點(diǎn)，味道再怎么著也跟家里差不了多少的。

    “我可不想吃你做的菜，”老人嘀咕著，“不是少油就是少鹽，也不知道吃個(gè)什么味?！?/br>
    女人無奈，“我這不都是為了你的身體嗎？”

    “趕緊吃吧，菜都涼了?！崩蠣斪硬幌朐谶@個(gè)話題上多說，道理誰都懂，他聽得耳朵都快起繭子了！

    每次說就是這樣，都說老小孩老小孩，上了年紀(jì)的老人照顧起來真倔得像小孩。

    女人拿他沒辦法，往嘴里塞了口筍干，幾口咽下去后又夾了塊臘rou，油脂層晶瑩飽滿，瘦rou的部位帶著有食欲的淺紅，rou的紋理也是分明，吃起來倒是沒想象中那么咸，下飯是真的。

    她的筷子落在臘rou碗里的次數(shù)明顯多了起來，老爺子哼了一聲，話里話外都是不滿，“還只許我吃幾口呢！”

    女人面子上掛不住，干脆破罐子破摔什么也不說了，埋頭苦吃！

    老爺子連忙揮筷子，生怕下一秒菜就被女兒吃光了。

    萵筍片帶著其他蔬菜都沒有的味道，不愛吃的很難接受，愛吃的就覺得特別，內(nèi)里含著充沛的水分，每嚼一口都能感受到水潤充盈，不多的紅辣椒更增了一分食欲，吃起來并不讓人覺得清淡無味，反而有多吃幾口飯的沖動(dòng)。

    “您啊，多喝點(diǎn)湯！”女人給自己盛了一碗出來，剩下的湯都給老爸留著。

    本來例湯是包含在二十塊錢的盒飯里，但兩個(gè)人吃就顯得單薄了點(diǎn)，所以女人問過老板后，又加了三塊錢的湯，老板舀了滿滿一勺料，放在裝菜的碗里直接微微冒尖了，她都懷疑老板能不能賺到錢？

    女人抱著懷疑的態(tài)度吃豬肚，幾乎不需要費(fèi)什么力氣就能輕易咬斷肚條，因?yàn)闊醯臅r(shí)間長，紅棗和桂圓的味道也參與其中，吃起來是帶著絲絲甜的，不是道下飯湯，但別有一番風(fēng)味。

    紅棗被燉得像豆沙，外皮和內(nèi)里可以很好地區(qū)分開來，吐出一個(gè)完整的紅棗皮，對于有些人來說紅棗皮吃起來略顯扎嘴，吃掉內(nèi)餡后更是食之無味，更多的還是隨著溫軟綿和的芯一塊兒咽了下去。

    一道湯下肚，只覺得渾身上下也跟著暖和起來，叫人只想懶洋洋地窩在家里休息。

    姜宜在店里卻沒急著休息，等到一點(diǎn)半的樣子，果然有人匆匆趕了過來。

    “還有飯嗎？”

    年輕男人第三次進(jìn)店問道。

    這次姜宜給了肯定的答案，“有的。”

    她掀開菜槽上的蓋子，把最后一份盒飯打出來遞給對方。