沒過多會兒她端了兩碗熱騰騰的餃子出來，蘸料里沒放蒜末，只有陳醋打底，姜宜那碟加的辣椒油，周思逸那碗額外放了點兒生抽。

    “嘗嘗吧，立冬的餃子?！苯寺氏饶闷鹂曜樱裉斓娘溩影送Χ?，她和胡阿姨都留了不少自己吃，口味也是全的。

    餡兒調(diào)得不錯，白菜豬rou和蘿卜絲豬rou的湯汁多到咬開餃子皮就能濺出來的程度，姜宜覺得燙咬了一半，差點把餃子汁濺到自己身上，很是狼狽地把整個餃子塞到了嘴里，好在湯汁被別的方式排了出去，她沒覺得有多燙。

    兩種豬rou餡由于搭檔的不同，吃起來味道也有明顯區(qū)別，白菜的還帶著點脆甜，蘿卜絲則完全軟化了，細(xì)碎的蘿卜絲末雖然跟rou末融合在一塊，但口感上的區(qū)別還是挺明顯的。

    牛rou餡香味更濃一些，加了大蔥的是很經(jīng)典的味道，加了粉絲的更讓姜宜有新鮮感，像在吃皮薄餡大的包子似的，切成小段的粉絲存在感不弱，吃到扎實的rou感的同時還能感受到粉絲的哏彈，再加上些許辣椒末的強勢侵入，一口一個不成問題。

    韭菜雞蛋蝦rou餡突出一個鮮，青菜雞蛋和河鮮的組合吃起來很有記憶點，蝦仁微甜緊彈，給松散的韭菜雞蛋加了一重體會，滑嫩的雞蛋搭配著韭菜的香，反而結(jié)合成了另一種讓人難忘的味覺。

    要是蘸上辣椒油陳醋，簡直讓餃子的味道達(dá)成了完美無缺，即使飽了也還想再吃一盤。

    對周思逸來說，這幾種口味他都能接受，但最喜歡的還是白菜豬rou和兩種牛rou餡，他個人不太喜歡味道比較重的菜。

    “感謝款待，你的手藝越來越好了?！背燥柡茸悖芩家莸谋砬楦孢m了些，像頭懶洋洋的花豹，趴在樹梢優(yōu)雅舔爪。

    “不客氣，”姜宜任由他把碗碟拿去廚房，非常不客氣地讓他洗了碗，“也謝謝你送來的東西，很實用?！?/br>
    “你用得上就好了，”周思逸洗完那幾只碗，從桌上抽了張紙擦干手上的水珠，又從兜里掏出張票來，“本來想著你可能不愛看畫展，不過上次能在畫廊遇見，說明你還是有興趣的，十二月三號的展覽，有空就來看看吧?！?/br>
    姜宜下意識地接過那張票，不得不說不愧是畫廊的票，上頭印著精致的畫，她伸手摸了摸，感受到紙張的凹凸時才驚訝地抬頭，竟然是畫上去的嗎？

    “特別的內(nèi)部票，希望你喜歡。”周思逸露出個有些俏皮的笑，仿佛來找姜宜就是為了給她這張票，票給出去了，他也準(zhǔn)備回去了。

    把人送出門，姜宜回到餐桌旁又拿起了那張獨特的票，上頭的內(nèi)容很簡單，是一輪初升的太陽，柔和的光線灑向草叢，一只小松鼠躺在中間睡得正香。

    還挺有童話的感覺，姜宜把票好好收進(jìn)床頭柜的抽屜里，拿出手機在十二月三號這天標(biāo)了個待辦事項，還有二十多天。

    第二天一早姜宜爬了起來，出被窩時明顯感覺到?jīng)鲆?，沒忍住又返回被窩待了會兒。

    冰箱里今日份長出來的五花rou很漂亮，兩層五花rou的上排擺著一袋鵪鶉蛋，姜宜盤算好今天要做的菜，在微信上跟市場里的兩個老板溝通了要什么菜，只管過去拿就是了。

    她先到的rou攤，老板給她留的五花rou已經(jīng)裝好袋，只等她到了再上一次稱，姜宜把五花rou放小推車上，發(fā)現(xiàn)攤子左邊已經(jīng)掛上了一串串臘腸。

    “劉哥，臘腸都是一個味道的嗎？”姜宜期待了好久臘腸，終于做出來了！

    “臘腸做了兩個味，”rou攤老板走到那兒分別指了指，“左邊的就是咸味，右邊的加了花椒粉辣椒油，肥瘦都一樣，你看你要哪種？”

    麻辣味的聽起來就好吃，姜宜沒猶豫，兩種各買了十斤，反正臘味經(jīng)儲存，放在冷凍能收幾個月。

    她拖著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)男⊥栖嚾ダ罱隳莾?，李姐看到這架勢都嚇一跳，“喲，我還以為你這么早買年貨了?！?/br>
    姜宜笑了笑，買完今天需要的菜，發(fā)現(xiàn)李姐攤位上多了樣小魚仔，沒多少，就一普通塑料袋子的量，過去看了看。

    這小魚仔個頭不過姜宜兩個指節(jié)長，也是經(jīng)過熏制的食品，聞起來多了絲魚香味，硬度也夠，“這魚仔怎么賣李姐？”

    李姐瞥了眼，“你都要的話給你三十二一斤好了，這魚仔是你張哥熏的，味道蠻好，隨便放點辣椒蒜葉就很香?！?/br>
    這一袋子也就兩三斤，姜宜全買了，食材堆成小山，差點塞不下。

    買時一時爽，吃起來卻不能堆在一塊，雖然種類不同，但都是臘味，必須得合理安排菜單才行。

    新鮮采購的臘味全被姜宜一股腦放進(jìn)了冰箱，剩下的都是今天的菜。

    她買完菜回來直接把店門開了，再去后頭把冰箱里的食材運到門面，這個時間胡阿姨也正好過來。

    “今天這菜硬嘞，買這么多五花rou準(zhǔn)備怎么做？”

    “我想做把子rou，胡阿姨，五花rou切成巴掌差不多長，別切薄了?！苯烁郎贤ㄟ^菜單，兩人心里都有數(shù)后才開始洗菜切菜。

    做把子rou的配菜姜宜準(zhǔn)備了好幾樣，冰箱里的鵪鶉蛋，李姐那采購的大青椒，還有超級吸湯汁的蘭花豆干，鵪鶉蛋剝殼有些費事，姜宜學(xué)了個小技巧，先把它煮熟，水里滴上白醋，撈出來后拿個盒子裝上鵪鶉蛋再加點水晃動晃動，再剝殼就既順滑也不會把鵪鶉蛋剝壞了。

    兩人先把鵪鶉蛋處理完才去收拾其他菜，剁成塊的扇子骨洗凈焯水，和切成塊的海帶燉湯，大袋豆芽篩洗掉脫落的豆殼，只留下嫩白的苗，膨脹的豆芽洗出來占了三個盆，炒的時候自然也只能分開。

    先做把子rou，姜宜和胡阿姨兩人各占一個鍋，把rou片挨著排列下去，確保每塊rou都能受到加熱，五花rou煎到兩面金黃，撈出來后就著里頭煎出來的油把青椒和鵪鶉蛋煎出虎皮。

    煎完這些食材，鍋里留底油，炒香姜蒜和香料，把五花rou片加進(jìn)去后放調(diào)味，生抽老抽上色，料酒去腥增香，再加適量黃豆醬，一把冰糖提鮮，最后撒上鹽倒入開水沒過rou片進(jìn)行燜煮。

    燜煮二十分鐘，再把剩下的食材加進(jìn)去繼續(xù)燜十分鐘，把子rou就做好了。

    出鍋的瞬間，燉rou的香氣隨著水蒸氣升騰，整個店面瞬間被這股味道充盈，正在炒菜的兩人瞬間覺得肚子餓了起來。

    清炒豆芽不需要復(fù)雜的做法，簡單炒制撒上鹽味道就不錯，三鍋豆芽出爐，今天的菜也已經(jīng)準(zhǔn)備完成。

    姜宜把消息發(fā)到群里，和胡阿姨兩個人先吃完飯，食客們也陸續(xù)過來了。

    今天的群依舊是一片哀嚎，不是因為別的，而是趙義宿舍全沒禁住降溫，都感冒了。

    這大冷的天，他那幾個同學(xué)都不太想出門買飯，但趙義他們不能不吃，在群里商量了半天，決定共同出資請個跑腿。

    沒事吧：唉我服了，這跑腿對這片不熟，根本找不到地方！

    酸了酸了：早說了直接讓他從學(xué)校北門往右邊走，走兩步不就到了？

    一生平安：再晚點咱吃不上飯了。

    姜宜正好看到這幾個人發(fā)的消息，于是在路口拍了個照片給他們：你們把圖給那個跑腿看，我拍到你們學(xué)校北門了。

    群里安靜了兩分鐘，沒事吧出來回話了。

    沒事吧：多虧了姜姐，他說他知道了！一定要給我們留飯??！

    姜宜表示沒問題，在店里等了幾分鐘，果然看到個穿著外賣制服的男人匆匆朝小區(qū)里走了進(jìn)來。

    第28章 鹵香把子rou

    位于小區(qū)里的門面就這兩個, 跑腿再怎么找不到地方也不至于看錯，他到了店面門口，探頭探腦道：“這里是那個姜姐的店不？”

    姜宜還確認(rèn)了下, “你是送金溪大學(xué)男生宿舍的單嗎？”

    那跑腿明顯打起了精神, “對的對的，我這邊顧客說要六個盒飯, 麻煩你快點打包, 我剛在外面轉(zhuǎn)了好久都沒找到地方?！?/br>
    他邊說話邊打量著這兩間不大的門面, 他干跑腿這么久還是第一次接到這個店的單子，雖然也可能跟之前他的跑腿范圍不在這一片有關(guān)系。

    小門面，但衛(wèi)生情況看著還可以，在這兒吃飯的人也不少，起碼隔壁四張桌子都坐了人, 應(yīng)該味道也還可以？

    反正聞著特別香，跑腿知道這家店的價格，拿了六份飯出了店面又折了回來，咬咬牙道：“老板你給我留碗飯菜吧，等會我送完餐就回來吃！”

    老板打菜的時候他一直看著，每樣菜都打了挺多，就當(dāng)吃頓好的了。

    取到了餐后面的路程花費的時間就短了很多，跑腿卡在派送時間內(nèi)險險送到，冷風(fēng)颼颼的天愣是出了身汗。

    好在顧客們沒有計較的意思，拿了盒飯?zhí)搅颂綔囟? 趕緊轉(zhuǎn)身往宿舍走，“涼了涼了要涼了！”

    馮陽提著盒飯三步并作兩步走, 到三樓回了趟宿舍，把他和同個宿舍程洪濤的飯放下, “濤子，我去給老趙他們宿舍送飯！”

    “得嘞！”

    程洪濤把他的飯放到他桌上，拿著自己的盒飯回座位先吃著。

    飯盒難掩把子rou的鹵rou香味，他迫不及待揭開蓋子，大片的鹵rou憋屈地躺在飯盒格子里，上面還鋪著切成段的蘭花豆干，浸潤湯汁以致于顏色改變的大青椒，以及幾顆淺棕色的虎皮鵪鶉蛋。

    要不是看著今天的菜單流口水，他們也不至于那么想吃盒飯，盒飯到了面前，程洪濤更加慶幸他們沒錯過這頓飯，這比吃食堂可好上太多了！

    程洪濤扒拉開上邊的菜，沖著把子rou下了手，燉得耙軟的把子rou一夾就分家，留下一層帶皮的肥rou和點點寬的瘦rou，他直接一口全塞嘴里了，燉鹵的做法去掉了大半肥rou的膩感，咀嚼間再塞上一口飯，就像湯汁一般化開在飯里，唯余皮的軟糯。

    肥瘦相間的那塊吃起來更香，可口的瘦rou單吃久了會覺得干，二者混合在一塊兒變得更加適口，既能吃到更持久的鹵香，也能感受到豬rou獨特的滋味。

    即便覺得膩了，脆嫩爽口的豆芽也能帶給新的感受，微微的酸味讓這個脆度更顯著了些，清空嘴里膩味后，留下些許開胃的感覺。

    程洪濤吃得吭哧吭哧，連門口傳來開鎖的聲音也不為所動。

    “我靠，老程你怎么背著我吃獨食?。　?/br>
    來人吵吵嚷嚷，宿舍里已經(jīng)滿是把子rou的味道，他才呼吸了一口宿舍的空氣，肚子就跟著抗議起來。

    “什么吃獨食？”程洪濤嘴里不得空，說出來的話都含糊得不行。

    張博正是餓得不行，他點的外賣在送的路上灑了，氣得他懶得再點新的，干脆回宿舍打算睡一覺先，結(jié)果平時空空如也的宿舍竟然有人在吃飯，簡直不可饒??！

    他跨大步走到程洪濤邊上，一眼就看到了他飯盒里的菜色，不僅葷素都有還有湯？

    “你這伙食也太好了吧？給我來點！兄弟我要餓死了！”

    張博二話不說搶到了程洪濤的筷子，又趁他來搶筷子之際坐到了他位子上，好不容易坐下來，他抓緊時間塞了好大口飯，又夾了兩個鵪鶉蛋，咬了口青椒。

    “你少吃點！”程洪濤終于咽下了嘴里的飯，被擋在外面急得不行，“別給我吃完了！我都還沒嘗過味呢！”

    張博噎得直翻白眼，囫圇嚼了兩下咽下去，也沒品出多少滋味來，只靠回味感覺到這菜味道不錯，眼看著程洪濤要急，張博最后挖了口飯，塞了兩塊油豆腐匆匆跑開。

    蘭花豆干吸飽的湯汁隨著牙齒的碰撞被盡數(shù)擠壓出來，張博明顯感覺到嘴里爆汁的動靜，這回他嘗到了菜的味道，驚喜得睜大了眼睛。

    不知道是不是因為餓了，他覺得這菜味道比他前兩天下的館子還要好，吃完這兩口飯反而讓他更覺得餓了。

    然而程洪濤已經(jīng)有了警惕性，吃飯的同時不忘護(hù)住他的飯盒，發(fā)現(xiàn)張博有湊過來的嫌疑就端著飯盒隨時準(zhǔn)備躲避。

    “至于這樣嘛……”張博悻悻地摸了摸鼻子，想到?jīng)]吃上的把子rou，退讓了一步，“那你告訴我這是在哪買的？我點個外賣吃還不行嗎？”

    程洪濤把手機解鎖扔過去，讓他自己在列表里找那個訂餐群，“姜姐家沒有外賣，只能點跑腿，你先進(jìn)群問問還有飯沒吧?！?/br>
    張博翻了翻，發(fā)現(xiàn)自己舍友在群里還挺活躍，不僅是他，馮陽也在里頭，“好啊你們兩個，有美食吃不分享是吧？”

    程洪濤翻了個白眼，“早叫你你不進(jìn)群，現(xiàn)在怪我們了……”

    張博回想了幾秒，還真發(fā)現(xiàn)是他自己的鍋，現(xiàn)在沒時間懊惱，他用程洪濤的號把自己拉進(jìn)去后當(dāng)即發(fā)了消息詢問，得知還有飯菜后立馬點了個跑腿。

    坐在店里吃飯的跑腿手機又來了單子，他看了眼地址，發(fā)現(xiàn)跟上一單位置一模一樣，他自然地放下手機，正好時間很夠，他先吃完再去送也來得及。

    要跑腿來排名的話，今天的菜他最喜歡的是海帶扇子骨湯，其次才是把子rou，為什么呢？

    他一天到晚在外面跑，騎著小電動風(fēng)又大得很，吃飯的時候來碗湯，那真是從頭暖到腳，是難得覺得舒服的時候。

    尤其這家店的湯料不少，碗里兩三塊扇子骨，海帶更是放得都快看不見湯的影子了，湯喝起來味道挺濃，海帶燉得又軟又爛，扇子骨只需用筷子戳幾下，rou就完整地脫落下來，吃口料再喝口湯，有種很扎實的滿足感。

    剩下的把子rou湯汁也讓他拌了飯，跑腿看了看時間，發(fā)現(xiàn)自己吃得太過投入，以至于離買家說好的時間只剩二十來分鐘，他飛快地炫完鹵rou湯拌飯，拿著老板提前打包出來的盒飯精神飽滿地踏上了外送的征程。

    中午營業(yè)到一點半，賣完最后一份飯，姜宜就關(guān)門了，她晚上做的不是飯菜，所以也沒有天天開門，因為來吃的大多數(shù)都是小區(qū)和群里的老客，晚上小區(qū)外邊的街道光線更強，這里頭的店鋪也就難以讓人發(fā)現(xiàn)。

    胡阿姨還就此事提議要不要做個led的招牌掛上，但姜宜不太喜歡，這事也就作罷了。

    每天的太陽照樣升起，但體感溫度確實實實在在地掉了，姜宜掏出手機看了看最近的天氣預(yù)報，發(fā)現(xiàn)月底還有一段時間能稍微暖和點，到了十二月該結(jié)結(jié)實實地冷了。

    她翻了翻冰箱，上頭有兩袋新鮮雞爪子，最上層是好多根胡蘿卜，這倆食材基本上不挨邊，她習(xí)慣性地拉開冷凍層，眼尖地發(fā)現(xiàn)有兩個抽屜里多了東西，看了才知道是切割成塊的牛骨頭，骨頭上附著的rou還不少，拿來燉湯也不錯，這么想著，姜宜把骨頭們?nèi)歼\了出來，放在盆里解凍。

    檢查過冰箱里只多出來這些，姜宜帶著購買清單去了市場。

    買rou的時候老板非常熱情地問姜宜那些臘腸好不好吃。

    想起還凍在冰箱里的臘腸們，姜宜默默伸手給老板點了個贊，不管吃沒吃，夸了再說！

    老板果然高興，并表示下次如果姜宜還買的話再給便宜點。