撥一塊放進(jìn)嘴里，一股淡淡的甜香便在舌尖彌漫開來。

    而用于搭配的絲瓜口蘑甩袖湯，也是鮮美可口。

    嫩綠色的絲瓜片，口感非常柔和軟糯，清淡而鮮甜。

    白嫩俏皮的口蘑，吃起來猶如rou類一般肥厚飽滿、卻又額外帶著一種勁道的感覺。

    口蘑吃起來，自有一股淡雅鮮靈的香醇?xì)庀ⅰ?/br>
    與清淡鮮甜的絲瓜搭配在一起的口蘑，則是被引出了一種似rou香般醇厚、卻又鮮美異常的滋味。

    而有如云霧繚繞般輕盈縹緲的甩袖蛋花，則更是一絕。

    甩袖蛋花吃起來不但蓬松飄逸，而且十分細(xì)膩爽滑，比起豆腐腦，還要額外有一層滑嫩縹緲的口感。

    用這種醇厚自然的素湯搭配米飯，吃起來讓胃口格外舒適。

    吃了好幾天有些油膩的食物之后，再度吃上這清淡純正的素食，讓人感到格外心情舒暢、甚至有種心曠神怡的感覺。

    雖然從小就知道湯泡飯是傷胃的，但黎錦還是任性地把絲瓜口蘑甩袖湯給盛進(jìn)了自己的碗中。

    她以前也并不吃湯泡飯的，今天不知為何就是想要任性一次。

    米飯吸收了菜湯中的鮮美滋味與少有的油膩，滲出了稍顯稠厚的暗白色米湯。

    菜湯泡出的米湯味道，比菜湯本身要清淡稀薄一些。

    而被菜湯浸泡過的飯粒，吃起來則是微咸而水潤。

    絲瓜與口蘑的鮮美，也隨著菜湯滲入了飯粒中。

    飯粒吃起來沒有平時(shí)那么糯，而是更為滋潤與挺拔了。

    最后，飯和湯都剩下了一些。這其實(shí)也是黎錦有意而為的結(jié)果。

    她把鍋里的湯都倒了出來，額外加一些胡椒粉和鹽，與米飯混在一起攪拌均勻。

    稍微清洗了一下湯鍋之后，將鍋中殘留的湯倒掉。

    再重新加熱鍋，燒干清洗鍋時(shí)留下的水跡。

    然后，黎錦往鍋里倒上了薄薄的一層葵花籽油。

    之后再搖晃鍋，讓薄薄的這層油，均勻無死角地鋪滿整個(gè)鍋底。

    加些油雖然會更香，但油也不能多放，不然接下來的步驟，就會出現(xiàn)爆炸般飛濺的場面。

    黎錦將剛才攪拌好的米飯與菜湯的混合物，平鋪在了鍋底。

    雖然油不多，但鍋里依然會發(fā)出刺耳的刺啦聲。

    但是鍋里炸得不算厲害，黎錦便不以為意、不去管它。

    她蓋上了鍋蓋。

    過了一段時(shí)間，鍋里的爆炸聲便幾乎聽不到了。

    約過去了一炷香的功夫，鍋里散發(fā)出了異香，黎錦便掀開了鍋蓋。

    那米飯與菜湯的混合物，已經(jīng)徹底被鍋中的熱度烘得焦黃干脆了。

    這是鍋巴。是用米飯精心制作出來的鍋巴，而不是燜飯時(shí)的副產(chǎn)品。

    不僅米飯變成了鍋巴那焦黃香脆的模樣，口蘑、絲瓜、蛋花被烘烤后，也產(chǎn)生了與之前不同的形態(tài)與風(fēng)味。

    口蘑變成了發(fā)黃的白色，絲瓜變成了發(fā)黃的綠色，蛋花則變成了帶些褐色的黃色。

    黎錦用鏟子把鍋巴鏟起，倒扣在碗里，與阿誠分著、當(dāng)餐后零食吃了起來。

    今天是黎錦第一次做餐后的零食。

    沒了金錢帶給精神的巨大壓力之后，黎錦嘴上說自己變得懶惰沒動力了，但其實(shí)在享受生活情趣這一方面，她反而變得更不嫌麻煩了。

    富有也許會讓人變得懶惰，但富有也能讓人更加熱愛生活。

    剛烘烤好的鍋巴還很熱，但并不燙嘴。

    這種適當(dāng)?shù)臒岫?，只是讓它顯得更加香脆可口。

    特意烤出來的鍋巴，與燜飯時(shí)自然產(chǎn)生的鍋巴一樣，又酥脆、又略帶干硬感。

    鍋巴吃在嘴里的感覺，是焦脆而咸香。

    口蘑被烤得干燥了，比起之前鮮嫩的風(fēng)味，多了一層飽滿耐嚼的口感。

    發(fā)黃的絲瓜，吃起來則比之前多一些肥厚與甘甜的韻味。

    烤過的蛋花，吃起來有些像炒雞蛋，卻又格外多出一種疏松多孔的感覺。酥脆濃香，仿佛入口即化。

    米飯與菜湯混合，又額外加了胡椒粉和鹽，這樣烤出的鍋巴不但別具米香之外的風(fēng)味，而且越嚼越香，如點(diǎn)心般妙趣橫生。

    黎錦與阿誠吃完了鍋巴，便分工洗了碗、收拾了廚房。

    黎錦用白布擦了牙后，又用鹽水漱了口。

    她在自己房間里先用溫泉水洗了頭發(fā)，又擦洗了身子，便去睡了。

    溫泉這東西真是神奇，洗臉洗手洗澡都不需要額外燒水，盛出來便能用。

    若是能早日擁有一個(gè)大浴盆就好了，黎錦暢想著未來的美好細(xì)節(jié)，進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。

    第二天早上的時(shí)候，黎錦覺得有些冷，睡得不實(shí)在，便提前醒來了。

    天非常陰暗，屋子里沒什么光亮，打更的人也沒路過，不能非常準(zhǔn)確地判斷時(shí)間。

    黎錦大致憑感覺認(rèn)為，現(xiàn)在應(yīng)該是寅時(shí)之末、卯時(shí)之初這個(gè)時(shí)間。

    外面不知什么時(shí)候下起了雨，還沒停，感覺上似乎是下了一夜。

    這樣一來，就不能到市場上去買賣東西了。

    好在“紫竹小院”里有菜園子，之前又買了米面和雞蛋，就算十來天都去不了市場，吃飯還是不用擔(dān)心的。

    在廚房里，也準(zhǔn)備了足夠用上好幾天的柴火。

    就是又得自己生火了，感覺有點(diǎn)煩。黎錦想到這一點(diǎn)，不由得輕輕嘆了口氣。

    晌晴白日的時(shí)候，用陽燧取火最好，非常方便。

    若是在夜里，不刮風(fēng)下雨，隨意就近找人家借個(gè)火，也很容易。

    “紫竹小院”雖然稍微偏僻些，也絕不是周圍全然見不到商鋪與街坊鄰居的地方。

    但下雨的時(shí)候，道路泥濘，出門十分辛苦，能不出門還是別出門了為好。

    幸好，這個(gè)院子里雖然多是泥土地，但房子與房子之間，幾乎都鋪設(shè)著由碎石或石板組成的路面。

    多虧有這層比泥土地稍高出一截的路面，在院子里行走時(shí)，穿尋常的鞋子其實(shí)也足夠了。

    但如果要出門的話，就要在鞋子之外，穿上一種高底的“木屐”或“竹屐”。

    這種特制的鞋子，上面綁著粗而結(jié)實(shí)的鞋帶，非常寬大。

    即使穿著普通鞋子把它套在外面，也不覺狹窄。

    “木屐”或“竹屐”的鞋底，都凸出了兩個(gè)高高的“屐齒”。因?yàn)橛羞@兩個(gè)“屐齒”，鞋子的底就變得很高。

    即使不小心或者不得不踩進(jìn)水坑里，高高的鞋底也會護(hù)住里面的鞋子，不讓它直接泡進(jìn)水里。

    但如果不小心翼翼地走路的話，即使穿著“木屐”或“竹屐”，泥水被踩得飛濺起來時(shí)，鞋子和小腿的部分還是有可能被弄臟的。

    就是因?yàn)檫@種事，黎錦才不喜歡在雨天出門。

    像她這種有些笨手笨腳的人，在下雨天出門，又要保持衣物的潔凈，真是一件難事。

    別說踩在泥土地上了，就連想到要在紫竹小院里行走，黎錦思索良久，也還是取出了木屐。

    別人在這種石路上穿尋常的鞋子走路，或許不會把鞋子弄臟，但黎錦對自己可是一點(diǎn)信心都沒有。

    其實(shí)，黎錦也自認(rèn)為，自己在這種方面，并不比普通人差。別人能做到的，按說自己也應(yīng)該可以做到。

    但是，黎錦其人有個(gè)特點(diǎn)。

    像這種可能出意外、也可能不出意外的事情，若是當(dāng)時(shí)沒想到、沒料到，也便算了。

    若是想到、料到了，她必定要按自己會出意外來考慮，從來不敢抱僥幸心理。

    她寧可做事麻煩一些，也不冒這樣的風(fēng)險(xiǎn)。

    雖然黎錦平時(shí)又懶又怕麻煩，但是，“膽小”或者說“對風(fēng)險(xiǎn)的恐懼與厭惡”，卻足以讓她戰(zhàn)勝懶惰與怕麻煩，突然變得勤快起來了。

    所以，黎錦就穿上了木屐。

    如果是真正的普通人家，在這種雨中略帶著些風(fēng)的天氣離開室內(nèi)，一般都會穿上蓑衣、戴上斗笠。

    因?yàn)橐苫睿騻闶欠浅２环奖愕摹?/br>
    但黎錦作為將軍府的大小姐與失業(yè)的將軍，縱然一時(shí)有些潦倒，日用之物終究還是厚實(shí)的。相比一般人家，甚至稱得上奢侈。

    黎錦在雨天中所穿的，是一種西洋進(jìn)口來的、用“油蠟布”制作的厚實(shí)衣服，叫做“雨衣”。

    這“雨衣”的布料，是一種灰暗的黃綠色，不怎么好看。

    但西洋進(jìn)口來的“雨衣”基本都是這個(gè)顏色，并沒有什么選擇的余地，看久了倒也習(xí)慣了、不覺得難看。

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    第49章

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    據(jù)說，“油蠟布”這種布料，是西洋人用一種叫“蠟線”的特制細(xì)線紡織的。

    “蠟線”的上面，附有可以防水的“石蠟”，所以雨水澆在上面，滲不進(jìn)去。

    因?yàn)槭羌徔棾鰜淼?，蠟線之間有rou眼看不清楚的縫隙，所以還算透氣。

    “雨衣”是長袖的，下擺也非常長，能蓋住半條小腿。

    “雨衣”的領(lǐng)子上，又自帶一頂三角形的帽子，出門時(shí)隨手一拉，便能連頭發(fā)也蓋住了。

    “雨衣”不但在防雨防水防風(fēng)這些方面比蓑衣斗笠好得多，而且相比起傳統(tǒng)的遮雨之物來，又極其輕便柔軟，穿上這種衣服，確實(shí)比穿戴蓑衣斗笠自在多了。