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筆趣閣 - 都市小說 - 錦鯉的美食戀愛日常在線閱讀 - 第71節(jié)

第71節(jié)

    黎錦在家里是長女,而且母親很早就不在了,沒人教過她這些微妙曖昧的規(guī)矩。

    以后,黎錦再參加類似的聚會(huì)的時(shí)候,都會(huì)自帶銀刀。并且在吃她想一口含進(jìn)嘴里的食物的時(shí)候,躲到他人目光所不能及的場所,再從容進(jìn)食。

    這種聚會(huì),明明重點(diǎn)不在吃上,而是貴女們交朋友的場合。但因?yàn)槔桢\總是為了吃東西而避開他人視線的關(guān)系,她也沒機(jī)會(huì)結(jié)交上什么朋友。

    自己當(dāng)時(shí)真是做了好沒有意義的事情、學(xué)會(huì)了好沒有用處的知識呢。黎錦在心里感嘆。

    本來只是打算吃這個(gè)包子,竟然回憶起了古老陳舊的記憶,黎錦也是對此感到頗為恍惚。

    但這記憶,也不是只有那些無聊的內(nèi)容。

    在回憶的過程中,黎錦忽然也記起了,當(dāng)年未曾留意到的一些細(xì)節(jié),讓她不由得在意了起來。

    黎錦的記憶力,雖然并不是真的很糟糕,但也很需要隨緣對待。她的性格還是比較迷糊脫線的,就連最近幾天發(fā)生過的事情,都有很小的可能會(huì)記錯(cuò)。

    但不可思議的是,十年前、甚至更早的記憶,有時(shí)卻反而可以輕易翻閱得出來,就連細(xì)節(jié)也沒有丟失多少。

    這么說起來,仔細(xì)想想……在那個(gè)聚會(huì)上,黎錦好像也曾看到過,一個(gè)穿紫衣的年長女孩來著?

    不過,兩人當(dāng)時(shí)并沒有什么交集,連話也沒有說過。

    所以小時(shí)候的黎錦,就根本沒有把當(dāng)時(shí)聚會(huì)上的這件小事放在心上。

    但現(xiàn)在想想……那女孩的神態(tài)氣度,倒是很像蓮湖郡主連琥呢。

    不會(huì)這么巧吧?黎錦不由得在心里嘀咕起來。

    但仔細(xì)想想,至少年齡,倒也對得上。

    黎錦依稀記得,那個(gè)紫衣女孩生得頗為豐腴。如果那個(gè)年長姑娘真是連琥的話,她這么多年來,倒真是清減了不少。

    也許,那個(gè)年紀(jì)的女孩子,可能容易發(fā)胖?是與過了那個(gè)年紀(jì),本來就會(huì)自然消瘦一些有關(guān)系嗎。

    不過,黎錦的身材,倒是從小時(shí)候起算得上很苗條了。

    回憶起這些歲月往事,黎錦忽然很想念連琥。

    雖然之前跟對方交集不多,但連琥對自己的幫助,卻是讓黎錦十分難忘。

    黎錦總覺得,連琥就像自己的“福星”一樣。不過,這也可能只是黎錦的錯(cuò)覺。

    雖然從立場上來說,連琥應(yīng)該是黎錦看不順眼、處于敵對狀態(tài)的對象,應(yīng)該疏遠(yuǎn)才對。但是,連琥又確實(shí)對黎錦非常友善。

    這種復(fù)雜的關(guān)系,讓黎錦既想親近對方,又有些心情復(fù)雜。

    也許應(yīng)該找個(gè)時(shí)間去看看連琥吧,蓮湖郡主,好像是很希望自己多來找她玩的。

    而且,去找連琥玩的時(shí)候,還能順便看看自己的舊居。雖然,現(xiàn)在的處境,若是看到自己原本的家,黎錦應(yīng)該還是會(huì)感到難受的。

    雖然心中有百般糾結(jié),但黎錦最終還是下定了決心,要找個(gè)時(shí)間去看看連琥。

    在那之前,還是先邊吃包子,邊想接下來的計(jì)劃吧。

    將包子整個(gè)放進(jìn)嘴里,再閉上嘴咀嚼的感覺,算得上很奇妙。

    包子的餡料,口感是飽滿多汁的。

    蘿卜絲吃起來甜甜的,不僅完全沒有苦味,也沒有蘿卜經(jīng)常會(huì)有的類似藥味的怪味。

    用來作餡的這種蘿卜,似乎是一種叫“水果蘿卜”的新品種。生吃的時(shí)候,除了微微有些辣之外,就像水果一般甘甜多汁,很受大家歡迎。

    就連不怎么偏好蘿卜的黎錦,都覺得這種蘿卜的味道相當(dāng)鶴立雞群。

    而羊rou更是美味,不僅肥瘦適中、非常之鮮嫩,而且吃起來還很有彈性、頗為俏皮。

    餡料中手工精心切成大顆粒狀的羊rou丁,吃起來口感很是奇異玄妙。非但完全不柴不硬,而且那種“完整”的口感,是剁爛得如同rou泥一般的rou餡,完全無法比擬的美妙。

    也許由于脂肪含量很高的關(guān)系,這種肥瘦相間的羊rou,如果蒸煮的時(shí)間足夠長,肥rou就會(huì)融化成類似濃稠湯汁的狀態(tài)。這種湯汁如果滴落在什么東西上,溫度下降、凝固之后,就會(huì)變成蠟油狀。

    而且,蒸煮時(shí)間足夠長的話,肥rou一旦變成羊油,油膩程度竟然反而會(huì)下降許多,而rou香味卻會(huì)進(jìn)一步提升。

    這種由于加熱肥rou的時(shí)間很長而生成的羊油,搭配清甜的蘿卜,居然倒有些清爽溫柔的感覺。

    包子皮蘸了加蒜的三合油,吃起來很有滋味。感覺上,這樣的搭配,就算只是厚度像包子皮的薄餅,吃起來也是美味的,更何況這是包著巨大餡料的包子了。

    一個(gè)、也就是一口的包子下去,黎錦還沒怎么嘗出味道,就不小心咽下去了。她有些尷尬,急忙又夾了一個(gè)入口。

    這次沒有咬開包子皮,也沒有以其他方式讓熱氣散發(fā)出去。因此包子餡稍稍有些燙嘴,但還不至于燙到會(huì)傷到舌頭和口腔。

    由于蘸了三合油,而微咸微酸中帶些滋潤油香的包子皮,既薄又富于韌性。明明這么薄,但甚至可以算得上是有嚼頭的。

    熱氣騰騰的包子,吃到嘴里的時(shí)候,應(yīng)該首先將多余的湯汁吸吮一口,咽下去。然后,才是耐心細(xì)致地咀嚼整個(gè)包子,認(rèn)真進(jìn)入到細(xì)品、回味的流程。

    這一次再仔細(xì)品嘗的時(shí)候,黎錦才發(fā)現(xiàn),這包子餡不但鮮嫩香濃、富有彈性,竟然還稱得上細(xì)膩爽滑。

    細(xì)膩爽滑的食物固然美味,但是用在包子餡上,卻實(shí)屬難得。

    不知為什么,一般包子餡里的rou,吃起來往往有種非常輕微的粗糙感。要么就是稀碎如泥,毫無rou本身的豐富質(zhì)感。是rou的部位、或是肥瘦程度不合適的關(guān)系嗎?還是說粉碎程度過高的rou餡,本就會(huì)變成這樣呢?黎錦實(shí)在不太搞得清楚。

    而今天,蒸的羊rou蘿卜餡包子里的rou餡,卻是不但充滿rou的口感與香味,還額外多出一種rou餡難得的飽滿滑嫩的口感。也許和阿誠用手切來制作rou餡的技巧有關(guān)吧,這真是難得的美味rou餡。

    而黎錦調(diào)餡時(shí),采用的鹽與香辛料、以及蔥油與芝麻香油,都是精致巧妙的調(diào)味,也因此進(jìn)一步提升了包子餡的美味程度。

    黎錦真有些慶幸,自己當(dāng)時(shí)沒有由于擔(dān)心油膩過度而放棄使用蔥油與芝麻香油,加入這些之后,味道果然不讓自己感到失望。

    芝麻香油,確實(shí)被很多人認(rèn)為是油膩的油類。但它不僅僅有濃烈的油香,搭配得當(dāng)?shù)臅r(shí)候,反而會(huì)讓包子餡的味道變得柔和、甚至多了一層清香的味道。這可能是與“物極必反”的原理有關(guān)吧。

    而蔥油,則是本來就算得上香氣撲鼻、近乎作弊的奇妙調(diào)料。它的香味去腥提鮮,不僅完美化解了羊rou本身的膻味,而且還把羊rou的膻味,變成了濃香而細(xì)膩的特色韻味。

    這些調(diào)料組合起來,就讓這本應(yīng)十分尋常的羊rou蘿卜餡包子,轉(zhuǎn)變成了鮮美細(xì)滑、香甜多汁的獨(dú)特美味。

    雖然羊rou蘿卜餡包子,聽起來分明就是和“開胃”這個(gè)詞風(fēng)馬牛不相及的主食。但黎錦在吃包子的時(shí)候,又的確體會(huì)到了什么叫做“開胃菜”的感覺。

    所謂的開胃菜,可能就是會(huì)帶給人越吃越饞、越吃越餓的感覺,開頭吃的時(shí)候感覺或許還很一般,但后面越吃越胃口大開,停不下來的菜肴吧。

    黎錦一直在吃包子。第一次盛出的那盤包子吃光了之后,就重新到鍋里盛一盤新的包子。

    就這樣,黎錦又多添了兩盤子包子上桌,而阿誠則是也動(dòng)手多添了一盤包子。也就是說,兩個(gè)人加起來,陸陸續(xù)續(xù)吃了有四盤包子的數(shù)目。

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    第78章

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    不知不覺間,吃下了大約十七八個(gè)包子的時(shí)候,黎錦才意識到自己吃的數(shù)目真有些多了,便決心停下來。

    但是,這包子實(shí)在是太好吃、太誘人了。即使算不上黎錦記憶里吃過的最美味的包子,也應(yīng)該是黎錦印象中吃過的最美味的羊rou包子了。

    食欲與節(jié)制,就這樣在黎錦的心中爭斗了好一番。最后,她又多吃了一個(gè),才終于停了下來。

    這雖說有些貪婪,但已經(jīng)是她克制食欲、節(jié)制取得勝利的結(jié)果了。

    因?yàn)樵跍?zhǔn)備放下筷子的時(shí)候,黎錦本來打算再吃三個(gè)的。能克制住饕餮的沖動(dòng),讓自己只再吃一個(gè),其實(shí)也算很難得的行為了。

    嘴饞其實(shí)問題不大,但貪吃就……可真是有些糟糕。以后還是在這方面節(jié)制一些吧,黎錦很內(nèi)疚地想著這方面的問題。

    放下筷子之后,黎錦才驚訝地發(fā)現(xiàn),她自己包的那些麥穗形狀的蒸餃,居然全都被阿誠吃光了?

    麥穗形狀的蒸餃,黎錦本來就包得不多。與阿誠的工作量相比,黎錦自然更是遠(yuǎn)不能及。

    阿誠包了五十來個(gè)、十八道褶兒的漂亮小包子,而黎錦只包了二十七八個(gè)、麥穗形狀冒充包子的精巧蒸餃而已。

    兩人包的包子與蒸餃的數(shù)目,黎錦并沒有仔細(xì)數(shù)過,但是大概的個(gè)數(shù),她當(dāng)然是記得的。

    麥穗形狀的蒸餃,黎錦一個(gè)都沒有吃到,她對這一點(diǎn)十分確定。

    但是,現(xiàn)在無論是盤子里、還是鍋里,一個(gè)麥穗形狀的蒸餃都沒有剩下,那顯然是由于阿誠一個(gè)人全都吃掉了的緣故。

    大部分時(shí)間都顯得天真爛漫、大而化之,但偶爾卻會(huì)敏感多疑起來,這實(shí)在是黎錦的一個(gè)毛病。而她卻又不愿改變自己的習(xí)慣,這一點(diǎn)可能也是挺不妙的另一個(gè)壞毛病。

    比如現(xiàn)在,黎錦居然會(huì)因?yàn)槿绱诵〉囊患?,想到莫名其妙的事情,不自在起來?/br>
    阿誠把麥穗形狀的蒸餃都吃掉了,難道是因?yàn)樗X得這種形狀的蒸餃更好吃嗎?這不合理吧?

    那就是因?yàn)閯e的理由了……會(huì)是什么呢?

    莫非是因?yàn)椤⒄\嫌棄這種蒸餃混在漂亮包子里不好看也不整齊,又不好意思開口打擊黎錦自信,無奈之際,干脆親自動(dòng)手消滅它們,這樣一來,包子們看起來就好看又整齊了,這種理由嗎?

    那阿誠與自己的想法,可太不一樣了。黎錦也因此稍稍地覺得有些沮喪。

    黎錦一直在吃包子的原因,當(dāng)然不可能是因?yàn)?,嫌棄自己做的蒸餃不好看或不好吃。不過,卻更也不是因?yàn)?,覺得阿誠包的包子們不如自己包的好看,所以要消滅它們,以防有礙觀瞻。

    而只是因?yàn)椋桢\覺得包子與蒸餃的數(shù)量明顯不一致,這一點(diǎn)讓她感到有些別扭,僅此而已。

    所以為了取得數(shù)量上的平衡,黎錦就故意只吃包子了。

    這樣一來,如果阿誠不是只吃蒸餃的話,包子與蒸餃的數(shù)量,就會(huì)在某種程度上達(dá)成平衡。

    但是因?yàn)榘⒄\只吃蒸餃的關(guān)系,所以兩者的比例就沒能平衡。事到如今,現(xiàn)在能吃到的,也只剩下阿誠包的那些小包子了。

    沒能讓包子與蒸餃的數(shù)目變得勢均力敵,黎錦多少覺得有些可惜,但也不是那么值得在意的事情。

    稍稍想了一會(huì)兒,她也就不怎么感到別扭了,但還是對阿誠的動(dòng)機(jī)有些介意。

    “阿誠啊……”飯后,閑坐在桌邊的時(shí)候,黎錦突兀地問道,“你為什么要一直吃那些‘麥穗餃’呢?”

    聽到黎錦突兀的問題,阿誠可能是有點(diǎn)被嚇到了,他愣在那里,一時(shí)沒有說話。

    “那些‘麥穗餃’,難道是將軍自己想留著最后吃的嗎?”阿誠終于艱難說道,“阿誠不知道啊。如果知道那些是將軍想留到最后自己吃的話,阿誠肯定是不會(huì)吃的?!?/br>
    “?。坎皇?,我沒有那個(gè)意思啊。”黎錦對阿誠的反應(yīng)感到困惑,她茫然地說道,“我只是單純想問一下……到底為什么,阿誠要盯著‘麥穗餃’,把它們都吃光了,而已啊。”

    阿誠膽怯而笨拙地說道:“因?yàn)椤⒄\看將軍都沒吃啊,阿誠以為將軍更喜歡吃阿誠包的包子呢。阿誠很高興,所以就吃了將軍包的‘麥穗餃’……”

    黎錦一時(shí)不知該做什么反應(yīng),她微微窘迫道:“原來是這個(gè)原因嗎……”

    阿誠露出更加心虛軟弱的樣子,道:“難道……這些‘麥穗餃’是將軍打算留在最后吃的嗎?阿誠果然是誤會(huì)了?阿誠沒有想到這一層用意,真的很抱歉。將軍,對不起了啊。”

    “不……倒也用不著為這件事道歉的啊?!崩桢\很尷尬地說道,“本來,我也并沒有那個(gè)意思。只是……”

    自己不吃麥穗形狀的蒸餃的理由,黎錦本來不好意思說出口的,感覺這么做幼稚得實(shí)在像個(gè)小孩子。

    但她又想了想,自己若是不說的話,阿誠怕是永遠(yuǎn)也猜不到的。

    他若是以為那無心的行為觸怒了黎錦的話,一定會(huì)很內(nèi)疚吧?所以想來想去,黎錦還是決定對阿誠坦誠相告,她感覺這樣做也許比較好。

    “我包的那些‘麥穗餃’,當(dāng)然不是打算留到最后吃的啊,畢竟餡料外皮都完全一樣,只有包法不同嘛。會(huì)留到最后吃的東西,一般來說,都是味道和原料上有所不同的吧?!?/br>
    阿誠輕聲說道:“真的嗎……”

    “我沒吃‘麥穗餃’的原因,只是因?yàn)椤溗腼湣瘮?shù)量比較少而已。我想,多吃些阿誠包的包子的話,包子和‘麥穗餃’的數(shù)量就會(huì)變成‘一半一半’了,比較平均嘛?!崩桢\微笑著說道,“就好像‘比賽’或‘戰(zhàn)爭’,有兩方以上的‘勢力’,并且勢均力敵,才更有‘看頭’,不是嗎?只有一方‘勢力’的話,感覺太單調(diào)啦?!?/br>