賽區(qū)那邊オ爆發(fā)出一片叫好聲。

    勞拉的聲音自然最響:“云林，好樣的!”

    真正動手做過鏡面蛋糕的人，オ會知道云林在這一步冒了多大的風(fēng)險。但凡她的手一個不穩(wěn)，將蛋糕表面已經(jīng)鋪上的鏡面材料刮破，露出底下的奶油，鏡面就被破壞掉了。即便之后再補(bǔ)救，也會破壞現(xiàn)有鏡面極度自然的布局。

    但是云林做到了。

    云林顧不上向朋友致意，她長舒一ロ氣，在料理臺旁稍許等待了片刻，等待蛋糕表面的甘納許進(jìn)一步凝固，然后向上面撒上代表星光的食用染色粉一一深邃夜空、繁星點點、綠色歐若拉、若隱若現(xiàn)的紫色流光…她的“極光鏡面蛋糕”至此已經(jīng)大體完成。

    云林跑去將冰箱打開，然后小心翼翼捧著她的“珍寶”將其放進(jìn)冰箱冷卻。如果這時她手一滑，就可以和“廚神”節(jié)目說永別了。

    所幸這種災(zāi)難沒有發(fā)生，云林的極光鏡面蛋糕穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)剡M(jìn)了冰箱。她留心了一下，這時卡羅琳娜、顧清源和刺頭的花環(huán)淋面蛋糕也都進(jìn)了冰箱，等待表面淋面的徹底冷卻。

    云林是第一個把鏡面蛋糕送進(jìn)冰箱的選手。

    她看了一眼時鐘，剩下的時間只夠她再打發(fā)一點兒鮮奶油，最后給蛋糕底邊做一圏修飾一一鏡面蛋糕的底邊和托盤接觸的位置往往有瑕疵，淋面不整齊，甚至?xí)冻隼锩娴牡案馀?，需要用裱花花邊來修飾。早先糕點師演示的時候就是這么做的。

    但問題是，云林不怎么會用裱花袋擠裱花花邊一一沒辦法，只能現(xiàn)練了。

    她飛快地打發(fā)了鮮奶油，找來一只小八爪的裱花嘴，把奶油裝進(jìn)裱花袋，然后在案板上自己嘗試著擠了幾朵裱花——丑，真丑，大小不ー，方向也不整齊。

    卡羅琳娜剛好回過頭看見云林的“習(xí)作”，又忍不住揶揄地想要笑，可是等她看到后面遠(yuǎn)處伊達(dá)那一桌的狀態(tài)，卡羅琳娜也笑不出來了。

    云林這時卻完全顧不上別人，她抓緊時間又練習(xí)擠了幾多裱花，這回擠出來的花邊總算是大小一致，比剛才好了不少

    評委已經(jīng)在提醒所有選手，抓緊時間進(jìn)行最后修飾了。

    云林趕緊一路小跑，去把她的鏡面蛋糕從冰箱里取出來，路上遇見弗朗西斯，這家伙總算趕得及把蛋糕放進(jìn)冰箱冰了一小會兒。

    云林回到自己的料理臺前，評委宣布還剩最后2分鐘。

    又到了和時間賽跑的時候，云林提起裱花袋，想要為她的蛋糕做一圈最后的裱花修飾。

    她提起裱花袋，就覺得自己的手在發(fā)抖，無法穩(wěn)定，連把奶油擠出裱花袋都做不到。

    這時她完全體會到了當(dāng)初伊達(dá)的感受一一真緊張起來的時候，身體會完全不受控制。

    于是云林直起身，抬起頭，鼓起腮幫子強(qiáng)迫自己深呼吸。

    “磨刀不誤砍柴工”，祖父曾經(jīng)好多次對她說過這話，“把你的狀態(tài)打磨到最好，比勉強(qiáng)自己做出差強(qiáng)人意的作品更重要。

    云林深深呼吸，松開了裱花袋的右手輕輕在面頻旁邊扇動，讓自己放松一點，清涼一點。

    她揚(yáng)起頭望著觀賽區(qū)的人:這時大家伙兒都扭頭看著伊達(dá)那邊的料理臺，只有勞拉一個人正望著她，在用口型默默無聲地說:“你可以的!”

    “你們還有最后一分鐘!沖刺了，選手們!”

    “對于有些人來說，這是你們在廚神的最后一分鐘?！?/br>
    評委們不遺余力地大聲吆喝，試圖激發(fā)選手的斗志。

    云林這時抬手提起裱花袋，她的手再度變得沉穩(wěn)，就像她手持刮刀，在鏡面蛋糕表面創(chuàng)造出那一抹精彩絕倫的綠光時那樣。一朵又一朵奶油小花在云林手下開放，她的手漸漸掌握了節(jié)奏，她的動作越來越快。

    “各位，你們還有30秒!”

    云林還有大約一半的蛋糕底邊需要填滿。

    “10秒!抓緊你們最后的時間“”

    “9,8,7……”

    云林進(jìn)行得飛快，裱花花邊的兩端眼看就要相遇。

    “6，5，4…”

    她擠出最后兩朵裱花。

    “3，2，1,——時間到!高舉起你們的雙手!”

    云林提著她的裱花袋，將雙手高高舉起在空中，雙眼溫暖，有點兒想哭的沖動——

    極光鏡面蛋糕。

    她終于獨立完成了!

    轉(zhuǎn)眼就到了評審時間。

    云林將她的極光鏡面蛋糕小心翼翼地托至評委們面前。

    酒神手持一把餐刀，立在這個蛋糕面前，似乎有點兒手足無措，將這個蛋糕端詳了半天才說:“我該切呢還是不該切呢?”

    說實話，要將這個鏡面蛋糕切開，任誰都覺得太可惜了。

    這個鏡面蛋糕在完成之后經(jīng)過一小段時間的冷藏，現(xiàn)在已經(jīng)徹底凝固，成為一個光可鑒人的鏡面。鏡面上的圖案惟妙惟肖，是北極圈內(nèi)才能見到的極光現(xiàn)象一一熒綠色的極光在極夜星空的映襯下出現(xiàn)，神秘而冷艷。

    酒神半蹲，從側(cè)面看了看蛋糕的鏡面，評價說:“毫無氣泡瑕疵，堪稱完美!很難想象，這是一個從未親手做過鏡面蛋糕的人做出來的。

    云林卻說:“您切吧，蛋糕做出來就是給人分享的。”

    而且廚神的評判標(biāo)準(zhǔn)之一還有味道，如果味道不好，蛋糕再美也是要被減分的。

    話雖這么說，酒神還是有些不忍心，請柯克導(dǎo)演叫停了拍攝，自己從口袋里掏出手機(jī)，拍了好幾張照片，才繼續(xù)拍攝，切開了這個極光鏡面蛋糕。

    “你的海綿蛋糕非常成功，蛋糕體細(xì)致綿密，能夠給予鏡面足夠的支撐。”酒神切了一塊蛋糕，看了看剖面，肯定了云林的努力。

    “很多烘焙名家，他們在做鏡面蛋糕的時侯會想出其他辦法給予支撐?！本粕褚幻嬲f，一面將早先那名做演示的糕點師做出的星空鏡面蛋糕，毫不猶豫地切開，把剖面指給云林看。

    云林登時發(fā)現(xiàn)秘密:這個蛋糕是在蛋糕坯表面墊了一層果膠層，給予蛋糕表面額外的支撐。同時還能給蛋糕添加獨特的口感和風(fēng)味。

    “感謝指點!”云林很感激，她感覺到自己的思路似乎又開闊了不少:如果不是參加這個比賽，她恐怕也沒機(jī)會學(xué)習(xí)到這些。

    “讓我來嘗嘗!”酒神用又子舀了一小塊蛋糕，送入口中，半瞇著眼品味了片刻，說:“調(diào)味很好，蛋糕也很松軟。海綿蛋糕的口感略干，但這是你為了蛋糕擁有足夠的支撐而做出的妥協(xié)，可以理解。總體而言，是一枚非常出色的蛋糕?！?/br>
    “恭喜你，”酒神肯定了云林的努力，“這是一份非常不錯的作品。”

    酒神話音剛落，觀賽區(qū)那邊就噼里啪啦地響起掌聲。剛才云林做這個鏡面蛋糕的全過程都被藍(lán)隊六人現(xiàn)場圍觀現(xiàn)在大家臉上都寫滿了“服氣”兩個字。