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真要下鍋去蒸,沒(méi)幾分鐘就可以從這個(gè)小口子漏出來(lái),這樣粽子里全是水,粽子外全是米粒餡料,晃蕩晃蕩還有水聲。你們想吃嗎?”“ID239800:不想吃![狂甩頭]”“ID32108221:姜姜,你跟這誰(shuí)學(xué)壞了!這種形容就不要說(shuō)出來(lái)了啊,太破壞食欲了!”“烏拉拉:我可以構(gòu)想包嚴(yán)實(shí)是什么結(jié)果了,不說(shuō)了我先擦口水為敬?!?/br>“漏斗形狀是為了裝糯米和材料,按照我的習(xí)慣,會(huì)先放一勺子糯米,抖一抖讓它把底部填嚴(yán)實(shí)。咸蛋黃和香菇干貨都是隨機(jī)分布,不用特意處理。再來(lái)是大塊的rou,放到最中間,這樣蒸的時(shí)候,rou香就可以均勻地滲透入各個(gè)方位的糯米里?!?/br>姜阮絮絮叨叨地說(shuō)了一長(zhǎng)串,手上功夫也不停,只到掌心里的粽葉漏斗被填到最高處才停下來(lái)。兩指頭把圓錐形漏斗捏成了三棱錐,把上方多出的粽葉壓下,正好完全掩蓋住了棕黃色的餡料表面。“ID23983:我發(fā)現(xiàn),姜姜每一步都是有意為之的啊?!?/br>“烏拉拉:沒(méi)有一個(gè)動(dòng)作是多余的,都承接著下一步,真的好熟練?!?/br>“ID0032873:就像慣性一樣,融入了骨血?!?/br>“白白:我哥說(shuō)我沒(méi)有姜姜這種行云流水。我把烹飪做成了任務(wù),恨不得以刀祭之。但姜姜做著,就像日常生活一樣,直播給我們僅僅就像順便。”“ID129832:白,你一下子這么正經(jīng),我有點(diǎn)不習(xí)慣……”“ID00238923:白,你是不是失戀過(guò)了?感覺(jué)長(zhǎng)大了好多……”“多做幾次就熟練了?!苯畲驍嗔吮娙说牟聹y(cè)。在婚宴前見(jiàn)到了向遠(yuǎn),他就把這件事猜得八九不離十。即使星際環(huán)境對(duì)戀愛(ài)的性別已然全部放開(kāi),但這兩人的關(guān)系,終究是太過(guò)禁忌,多說(shuō)反而無(wú)益。粽子包扎出來(lái)都是圓鼓鼓的,被紅色的細(xì)線綁住,鎖口后放到了蒸籠里。這邊已然開(kāi)始蒸粽子,姜阮手下還是沒(méi)有停下來(lái),順道就完成了承諾給幸運(yùn)觀眾的福利。贈(zèng)送的一份也得上鍋蒸,等最開(kāi)始的一輪出鍋,姜阮就把獨(dú)立的四個(gè)粽子蒸上,轉(zhuǎn)身拿上了蒸好的走向鏡頭。“來(lái)看看什么樣子,友情建議承受能力小的觀眾關(guān)閉全息。不然,惦記一天都是小事,要是被餓壞了,我可是會(huì)心疼的?!苯钫{(diào)笑地露出牙齒。“ID293821:嘴上說(shuō)著心疼,心里一點(diǎn)愧疚都沒(méi)有!”“烏拉拉:才不上姜姜你的鬼子當(dāng)呢!”“ID02381:此刻格外嫉妒二殿下,早知道我也早點(diǎn)給姜姜示愛(ài)的!”“你誰(shuí)啊走開(kāi):樓上的你真有底氣!殿下可是從直播的前幾期就在姜姜的身邊的,大忠犬一個(gè)好嘛!”“別鬧了,看過(guò)來(lái),最好看的一幕,就是拆粽子。”姜阮把線去除掉,拎著兩張粽葉柄,朝兩個(gè)方向拉開(kāi)。熱氣一股蒸騰而出,霧氣下的是顆顆分明的糯米表面。淺黃色的糯米都被蒸到深棕色,每顆的邊緣都沒(méi)有蒸之前清晰。眾多的米粒被壓得緊實(shí),中間還若隱若現(xiàn)地露出一些餡料。帶點(diǎn)紅色的是蝦仁,深褐色的是香菇丁。咸蛋黃被迫出了油,金黃色的油緩緩滑落,在粽葉邊緣積攢成了小小一塊洼地。姜阮還嫌著不夠直觀,舉著勺子直接從中隔開(kāi)。切面比表面更加讓人有胃口,滿(mǎn)滿(mǎn)餡料都是其次,最為吸睛的是中間那塊五花rou。瘦rou部分絲絲分明,較肥厚的部分被蒸得去了形狀,估計(jì)也融進(jìn)了米粒,既能為粽子添rou味,又不至于讓食用人太過(guò)膩味。“有米有rou有菜,是不是很像我們之前做過(guò)的飯團(tuán)?”姜阮笑笑,“但是這是不一樣的,老祖宗為什么要用粽葉呢?因?yàn)轸杖~有著獨(dú)特的清香,不止很健康,還很大程度上解除了粽子過(guò)于粘膩的口感,配合的剛剛好?!?/br>直播間里一陣安靜,估摸著都是在忙著開(kāi)全息,或者是在截圖。姜阮在鏡頭外,聽(tīng)到了克里撓門(mén)的聲音,悠悠地嘆了口氣。“小公主,你不能吃這個(gè)的……澤析,快抱走!不然粽子沒(méi)你的份了!”第111章絲滑生巧克力蒸粽子到最后,直播順利結(jié)束。慕澤析和姜阮各自拿著兩個(gè),盛在碟子中,端到了餐桌上。“覺(jué)得口味怎么樣?會(huì)不會(huì)更習(xí)慣甜的?”姜阮隨口問(wèn)了一句,毫不留情拍著克里日漸寬大的身軀,把她趕到了沙發(fā)那端去。“感覺(jué)還不錯(cuò),很香?!蹦綕晌霭呀畹膬蓚€(gè)粽子一起拿了過(guò)來(lái),貼心地去掉了粽葉,擺好后又特意配上了一片勺子。“說(shuō)了你不能吃,那東西摻了鹽分的?!苯詈谜f(shuō)歹說(shuō)安撫了克里,回到餐桌邊,粽子還在冒著熱氣。“口味不錯(cuò),應(yīng)該很飽肚子。”慕澤析一邊舀著餡料,一邊抬頭,“今天要去公司嗎?”“不去,我要去桃千齋?!苯蠲靼啄綕晌鲋傅氖俏绨策鳎瑩u了搖頭。聯(lián)邦的分店確實(shí)是個(gè)思路,現(xiàn)在品類(lèi)也不少,最近要上的,是跟某個(gè)文化節(jié)合作的生巧。萊恩早就跟他說(shuō)過(guò),生巧需要他到場(chǎng),來(lái)給最后口味和配比拿主意。“好,我去處理婚宴后續(xù)工作,吃完之后我送你去。”慕澤析點(diǎn)頭,手上動(dòng)作沒(méi)停下,三兩口一個(gè)粽子就不見(jiàn)了蹤影。姜阮發(fā)現(xiàn)自己愛(ài)人時(shí)不時(shí)就會(huì)下意識(shí)地還以為他沒(méi)有飛行器,要送他去上班。不過(guò)這樣也好,早上起來(lái)身子還有些累,加上直播了一場(chǎng),多少有些吃不消。有人送上班,確實(shí)是一個(gè)值得享受的事。***桃千齋這一天人流量格外大,婚宴上出現(xiàn)的新品引起了不少人的注意。星網(wǎng)上已經(jīng)出了各個(gè)新品的口味攻略已經(jīng)圖鑒,桃千齋趁勢(shì)而為,把這些未上先出名的款式集中做了一次推廣,果然吸引了不少新顧客。姜阮抵達(dá)之時(shí),店外都排上了長(zhǎng)隊(duì)。以往時(shí)候,在人流高峰期的時(shí)候,桃千齋也不是沒(méi)出現(xiàn)過(guò)顧客排隊(duì)。但點(diǎn)心和蛋糕大部分都已經(jīng)制成,飲品現(xiàn)做時(shí)間也不長(zhǎng),顧客很快就可以結(jié)賬,端著美食去休息區(qū)享受。但這一次,隊(duì)伍中途轉(zhuǎn)了個(gè)彎,兜了一圈又繞了回來(lái)。好在桃千齋同事們夠聰明,早就給排隊(duì)的諸位端上了小杯的飲品,讓不少有同樣興趣的顧客自由地攀談了起來(lái)。“姜姜!過(guò)來(lái)過(guò)來(lái)!別去那邊!”一位新來(lái)的烹飪師早早地看到了姜阮的身影,放低聲音做著夸張嘴型,伸手把人喊了過(guò)來(lái)?!叭R恩說(shuō)你到了趕緊走后門(mén),別去前面,太多人了,怕一股腦兒地圍上了你估計(jì)脫不了身。”“哪有那么夸張,我又不是什么大明星?!苯钍?,搖了搖頭,最后看了一眼點(diǎn)