“忘了，我是要戒了。”

    拎起包，他又檢查了一遍房間里沒有遺落的東西, 正好房門被敲響了，開門, 外面是沈小甜。

    “好了, 我們可以出發(fā)了！”

    女孩兒笑容燦爛, 讓人從心里都覺得是甜的。

    柳阿姨專門帶了司機開車送他們去機場, 上車的時候, 她讓陸辛坐在副駕駛，自己和沈小甜坐在了后面。

    “田總今天早上又生了一頓氣?！彼龑ι蛐√鹫f，“一會兒在機場，你跟她打個電話吧?！?/br>
    沈小甜笑了笑, 她當然知道自己mama在氣什么，拍視頻這種事情哪里做不得, 田心女士不能理解為什么沈小甜一定要回沽市那個“窮鄉(xiāng)僻壤”。

    不過反正mama也不在身邊，沈小甜也不再說什么讓柳阿姨為難了。

    “阿姨，我一直過得挺好的，做想做的事，說想說的話，當一個自己想當?shù)娜?，我知道我媽很難理解我，可我現(xiàn)在已經(jīng)能理解這種‘不理解’了，沒關系，我把我的路走清楚就好了，就像我媽一樣，我踩在這個世界上的腳印是清楚的，別人就很難擦掉了?！?/br>
    “小甜……”

    柳阿姨想說什么，看看陸辛，沒有說出口。

    沈小甜先問她：“柳阿姨，那個凌子揚對我媽好么？”

    高高大大的柳阿姨坐在車里，襯得旁邊的沈小甜越發(fā)嬌小，聽著這話，她的手擦了擦沈小甜的臉，說：

    “我覺得他人還不錯，可這事兒得看田總，田總現(xiàn)在是不想結婚更不想要孩子，凌子揚那邊兒也沒說什么，我覺得他還挺好的?！?/br>
    這話說完，柳阿姨自己先笑了：“不過他要是不樂意，那吃虧的也不是田總?！?/br>
    是呀，他要是非鬧著要結婚、要生孩子，那田心女士要是受不了自然會考慮換一個，畢竟無論從財勢還是情感來說，占據(jù)主動的都是她。

    可是沈小甜卻說：“我媽不是那種人的，她這些年一直單著，這個凌先生也算是第一個，您別覺得她占盡了優(yōu)勢就不會吃虧了，她當年嫁我爸，別人也覺得她又是本地人，家里又有點兒人脈，結婚吃不了虧，可結果呢？”

    這一通話讓柳阿姨靜了一下，半天，她長嘆了一口氣說：

    “你說得對，你媽呀，冷不丁就讓人覺得她是個傷不了苦不了的，其實委屈還真不一定少了?！?/br>
    車快到機場了，柳阿姨說：“你剛剛那段兒話真該讓你媽聽聽，她總當你不懂事兒，其實你心里也心疼她?！?/br>
    沈小甜只笑不說話，看見陸辛透過車窗外的后視鏡看自己，她湊到男人的腦袋前面，隔著鏡子飛了個吻。

    “阿姨，這話您就不用說了?！迸夯剡^頭來對柳阿姨說，“我媽對我的態(tài)度不是因為她沒感覺到我關心她，她不能接受的是我按照她心中那條‘錯誤’的路往前走?！?/br>
    笑容甜甜的沈小甜，她什么都知道。

    鏡子里，陸辛和她目光交匯，兩個人都笑了。

    到達機場的時候，柳阿姨拿出手機，沈小甜聽見自己的手機彈出了一個提醒。

    “阿姨，這錢我不要?！?/br>
    “這是田總讓我給你的，哪個行業(yè)從頭開始都不容易?！闭f著，柳阿姨笑著對他們擺擺手，就走快步走了。

    ……

    又幾天沒見，開學雞似乎又胖了，變成了一只又圓潤又花俏的神氣母雞，沈小甜打掃院子的時候，它就在那兒張望，儼然一副自己才是這個家主人的樣子，還跟沈小甜對視了好幾次，可以說是凜然不懼，并且有點挑釁，當然，當沈小甜舉起了掃把的時候，它就“咯咯咯”地跑了。

    沈小甜還發(fā)現(xiàn)有人喂了胡蘿卜和葡萄，不禁感嘆它這食譜可真是越來越豐盛啊。

    清理著雞的糞便和又在地上鋪了一層的“投喂”，沈小甜打了個冷戰(zhàn)，廣州是真的熱，沽市的傍晚現(xiàn)在也是真的涼爽。

    “嘿！小甜兒老師！別倒騰那雞了，來來來，飯做好了！”

    屋門打開，陸辛站在那兒身上扎著圍裙，一只手還插在褲兜兒里。

    沈小甜笑了笑，放下東西就進屋去洗手。

    等她從衛(wèi)生間出來，沒看見屋里有人，倒是那個廚子，圍裙也不摘，正干著他院子里剩下的活兒。

    “正好兒我還沒洗手呢，這不就順便了么?！?/br>
    看見沈小甜瞪著自己呢，陸辛笑了笑，最后幾下耙得草葉亂飛，要是家里再添只狗那可就稱得上是雞飛狗跳了。

    最后，是開學季開學季的身上掛著好幾片草葉子，躲在杜鵑花下探頭看著兩個人一起進房子里吃飯去了。

    食材是陸辛現(xiàn)去買的，機器壓出來的“手搟面”在鍋里煮了，又過了冷河，清爽又帶著面香，澆上一層西紅柿雞蛋做的鹵子，沈小甜在飛機上就說她想吃打鹵面了，她想吃，那陸辛肯定要第一時間滿足了。

    光有番茄打鹵面肯定不夠，新鮮的基圍蝦買了半斤，白灼之后調了個清辣鮮香的蘸料擺在一邊兒，再買了個花菜加rou片炒得又香又脆。

    “你嘗嘗我這個菜，鍋氣足不足?。俊?/br>
    去了一趟廣東，陸辛就學會了一個詞兒――“鍋氣”，所謂鍋氣，其實就是一種特殊的感覺，有的廚子說鍋氣應該就是“氣勢、氣味、氣色和氣質的綜合”，出鍋熱氣騰騰，菜肴香氣撲鼻，外觀鮮美好看，口感上乘。

    當然，在沈小甜看來，鍋氣并不是這么虛無縹緲的東西。

    “rou質地鮮嫩，里面還藏著rou質，外表有氨基和羰基化合物通過美拉德反應產(chǎn)生的充分香氣，花菜里糖的焦糖化反應也是恰到好處，有芳香酮又不帶苦氣，說明加熱到了一百四十度又沒過火，算是有鍋氣吧？”

    說完，沈小甜說：“我覺得美拉德反應我也可以再做一期視頻?！?/br>
    陸辛失笑說：“你這是有多少視頻要做??？”

    “酸甜苦辣，各種反應，蛋白質凝固啊，結締組織分解啊，我都可以再做一期，這么一算，我可以做很多呢?！鄙蛐√鹫f一種就吃一口花菜，咔嚓咔嚓，脆爽有味。

    陸辛說：“行啊，小甜兒老師你想做啥盡管說，我在你家這廚房給你準備素材?！?/br>
    這話可不只是說說而已，第二天，他倆忙了一天，晚上，沈小甜就剪出了一個視頻，講的是她一直想講的“甜”。

    從一個葡式蛋撻上面的焦糖開始，沈小甜講是在食物中千變萬化的糖。

    “焦糖化反應是指單糖在沒有氨基化合物的參與下被加熱到了一百四十度以上，失水變色的過程。完成了焦糖化反應的糖就沒有了甜味，如果加熱過度甚至會產(chǎn)生苦味，所以我們所鐘愛的焦糖，就是沒有充分焦糖化的糖，也就是靠焦糖化增加了風味的‘糖’……同樣的情況出現(xiàn)在紅燒rou的炒糖中，甚至我們烹飪用的醬油里也用焦糖進