結(jié)果還是沒有找到解決的辦法，最后給奚川打電話說：“哥，我沒找到人幫忙?！?/br>
奚川嘆了口氣：“那就算了吧，兩萬就兩萬，我那里正好還有錢。交了罰款，趕緊找人重新弄線路，才能盡快開店?！?/br>
孫佑宸不太抱希望地說：“要不你給邵寬打個電話，看他能不能幫咱們的忙？”

“邵寬？”奚川從來沒想過找邵寬，畢竟只是一個客人，不過孫佑宸一提，他倒是想起來了，邵寬上次請客吃飯，就有不少相關(guān)部門的人，他應(yīng)該是能幫上忙的，只是自己跟他并不太熟，他會愿意幫忙嗎？

孫佑宸說：“他肯定有能力幫咱們，只是看他愿不愿意幫?！?/br>
奚川舔了一下干燥的唇，說：“我試試吧?！鞭纱ㄓ行┚o張地給邵寬打了個電話，邵寬沒有接他的電話，奚川嘆了口氣，決定還是去交罰款了。

就在他準備去銀行的時候，邵寬的電話打過來了，說剛才他在開會，不方便接電話，問奚川有什么事，奚川將自己的事跟他說了，邵寬笑著說：“這是小事，我?guī)湍銌栆宦暋！?/br>
奚川沒想到這么順利，千恩萬謝，邵寬說：“不用客氣，實在要感謝我，到時候再幫我做頓飯好了?！?/br>
奚川忙不迭地答應(yīng)了下來，做飯他最拿手了，別說一頓飯，幾頓他也愿意。

當天下午，邵寬就給奚川打了電話，讓他拿著罰款單去派出所安全辦改一下罰款單，因為罰款單已經(jīng)開出來了，就不能作廢，只能改成最低額度五千。雖然還有罰款，但是少了一萬五，奚川還是很感激的，他趕緊跑去改了罰款單，然后上銀行交了五千罰單，又在安全辦的人指點下抓緊時間整改線路，置換煤氣火鍋桌內(nèi)的老舊煤氣罐等。

因為整改，店子被迫關(guān)了三天門，直到檢查合格之后才重新開張，這次損失挺不小，罰款不說，重新置辦新設(shè)備也花了不少錢，耽誤三天生意，之前買的食材也不能久放，幸虧生意清淡，進貨比較少，沒有多到堆積如山，他們自己拼命吃也沒辦法吃完，奚川和孫佑宸都叫了自己的朋友同學(xué)過來吃，勉強將食材都清掃完畢了，吃得全身都是火鍋味?？偠灾?，這次損失起碼是上萬元。

重新開張之后，孫佑宸和奚川推出了折扣活動，沒有辦法，本來店里生意就清淡，這一關(guān)店門，客人就更少了，不將失去的人氣拉回來，以后生意就會大打折扣。

孫佑宸的同學(xué)當然也不是白吃的，他們都拼命在班里、院里甚至學(xué)校里幫孫佑宸的串串店推銷宣傳，他們還設(shè)計了一張宣傳單，將地址和折扣寫得清清楚楚，挨個宿舍去發(fā)傳單做宣傳，讓大家去吃串串。班上的女生也在幫孫佑宸宣傳，蘇文雯表現(xiàn)得格外積極，將傳單發(fā)了幾棟女生宿舍樓，弄得孫佑宸怪過意不去的。

對上班族來說，過完年后錢包虧空得厲害，但是對學(xué)生黨來說，年后正是他們最富有的時候，長輩們給的紅包和家里給的生活費全都捏在手里，可以過一段衣食無憂的神仙生活。加之剛從家里大魚大rou吃過來，到學(xué)校吃食堂，落差可想而知，串串店一宣傳，又有折扣，去的人還不少，一吃之后竟出乎意料的好，回來又幫忙宣傳，這么一來，店里的人氣大幅回升，每天至少有了八成的上座率。只是尚在折扣期，沒什么賺頭，僅能維持收支平衡。不過能夠收到這一效果，奚川和孫佑宸已經(jīng)很滿意了，等熬過這段時間就好了。

好不容易熬過三月，餐飲業(yè)的淡季慢慢過去了，外出就餐的人也多了起來。因為折扣活動一直持續(xù)到三月底，人氣一直都維持著，四月之后，串串店的生意也跟著好了起來。三月份總是來說還是虧了的，畢竟平白多出了五千塊的罰款。但是做生意不能光看一時，要長遠看，整體賺錢，那才是真賺錢。

欠邵寬的那頓飯奚川始終記得，不過邵寬很長時間都沒跟奚川提，奚川就一直等著。一直到五月份，五一假期過后，邵寬才提出來讓奚川給他做一頓飯，這頓飯是招待邵寬的合作伙伴的，做的是高檔川菜，其中就有開水白菜這一道菜。

奚川做完菜后，邵寬讓人過來叫他入席，奚川來了之后，邵寬含笑將他介紹給在座的四五個人，說：“這位就是奚川奚師傅，今天的菜都是他做的?！?/br>
奚川禮貌地朝大家點頭打招呼：“不知道幾位吃得是否滿意？”

一個年長的老人點頭說：“我挺滿意的。就是想問問奚師傅，你有沒有興趣來開飯店？”

第43章因為你呀

奚川還沒坐下,就被扔了這么一個重磅炸彈,他愣了片刻,過了一會兒才問：“開什么飯店？”

邵寬笑著說：“我給你介紹一下，這位是謝慶華謝老先生，謝伯伯是我父親的朋友,也是一名川菜大師，在北京四川飯店做過總廚，現(xiàn)在他打算自己開一家飯店,目前正在招賢納才。我想起你的廚藝精湛,跟他推薦了你，今天他是特意過來品嘗你的菜的?！?/br>
謝慶華笑看著奚川：“年輕人的菜做得不錯,有沒有興趣跟我去北京發(fā)展？”

奚川看一眼謝慶華，又扭頭看著邵寬,有些為難地苦笑：“邵哥，你知道的,我還開著店呢?！?/br>
邵寬點頭：“我當然知道，但是你不覺得開個串串店太埋沒你的才能了嗎？謝伯伯的飯店檔次比較高，才更有利于你的發(fā)展?！?/br>
謝慶華說：“北京人來自五湖四海,口味各不相同,我的飯店不僅僅是針對某一個特定地域的人群，它集合了多種口味，所以飯店里不僅有川菜師傅，也會有粵菜、魯菜、淮揚菜等菜系的師傅。作為一個有抱負的廚師，你難道不想出川去看看,跟其他菜系的師傅們交流學(xué)習一下嗎？川菜史上數(shù)得出名號的大師，誰沒有出過川呢？一代名廚黃晉臨老先生是御廚出身，羅國榮老先生曾在北京飯店川菜部主廚……”他如數(shù)家珍一般娓娓道來那些川菜大師的典故。

奚川對這些名字毫不陌生，他們是近代川菜史上的傳奇人物，為川菜的發(fā)展與弘揚書下了濃墨重彩的一筆，以前師父還在的時候，他也常聽師父說起那些傳奇人物的逸聞趣事，他自己也找了不少資料從各個方面了解過一些，心中景仰不已，那就是他畢生奮斗的目標。他也知道要有所成就，肯定不能偏安一隅，閉門造車是無法有大成就的，他內(nèi)心渴望與其他菜系的廚師們交流學(xué)習，然而這個時候，叫他如何答應(yīng)呢？他走了，串串店怎么辦？孫佑宸的全部身家全都投在里面，連本錢都沒賺回來，他怎么能夠一走了之，而且孫佑宸在蓉城，他也放不下他。

“可是我短時間內(nèi)真的走不開?！鞭纱ㄖ肋@個機會很好，但是機會來得不是時候，人生大概就是由數(shù)不盡的遺憾組成