，可以贏走一個杏核，拿的時候也不能碰到其它的。然后直接開始下一次，直到失敗，下一個人開始。一個傳一個。誰先誰后也是石頭剪刀布決定的。有時候運氣不好，還沒有開始玩呢，杏核就都被前面玩的給贏走的情況也并不少見。

    還有踢口袋，踢毽子。

    都是很費體力的活動，玩一會兒就一身汗，所以，孩子們都抗凍的很。

    明子這個年齡段的，玩兒啥其實都是跟著混。

    別的孩子混得開心，傻樂呵。讓她也跟著混？三十多歲的老阿姨表示，真的混不下去??！

    所以，明子很少出去玩，就是出去了，也是看熱鬧的時候多，幾乎沒有參與過。更多時間，她都是在家里，拿著哥哥jiejie們的書本翻。她當然是看得懂的，別人不知道啊，還以為她就是喜歡書上的那些圖畫呢。就這樣，娘也高興得什么似的，說她老閨女將來必定是個爭氣的，肯定能做個有學問的人，考進城里去吃公糧，不用再在農村刨土過一輩子。

    以前明子沒見過腌酸菜，有這種熱鬧，她就更不會出去玩了，所以她就留在家里，湊熱鬧。她干不了什么，娘也不讓她跟著添亂，就在邊兒上看著。

    菜都收拾完的時候，新炕也砌好了。正好開始燒水燙白菜。

    別看說得簡單，做起來可沒有那么容易，還是有點技術含量的。燙得時間長了，白菜就熟了，沒法腌了，燙的時間短，白菜心沒燙透，腌一段時間就容易爛掉，不能吃了。

    明子娘身體不好，可干不了這個活兒，關家腌酸菜焯白菜的活兒向來都是爺爺干的，爺爺可是在大鍋飯時期做過廚師的人，雖說就是簡單的大鍋飯，也不是誰都能做好的。英子沒長大之前，冬天明子娘不能做飯的時候，家里的飯也都是爺爺做的。

    燙好菜放在外面涼得差不多之后，就可以入缸了。壓得實實的。最后再放上涼開水。壓上木板，木板上再壓上兩三塊大石頭，過上個把月。就可以做菜了。

    等著酸菜腌好的時候，也就到了殺豬的日子了。

    明子以前一直以為，殺年豬是在小年之后，過年之前才做的事情，這一次，才知道，各地的風俗不一樣，高官屯這一帶，都是入了臘月就殺豬的。后來，明子待了更多年之后，才明白過來，之所以，進了臘月就殺豬，是為了省下些喂豬的糧食。少喂一個月，能省不少糧食呢。人都吃不飽了，省一點是一點唄……

    漸漸的，就成了習俗，不管能不能吃飽，總是進了臘月就殺豬。

    第10章 殺年豬

    進了臘月，學校里就放寒假了。三姐、老姐和大哥不用再頂風冒學的去十里地之外的小學上課了。大冬天的，連個手套都沒有，就圍個薄圍巾，可是遭罪呢。

    大哥放了寒假就不在家里住了。

    生產隊里有大炕，孩子多沒地方住的人家，半大小子就都跑去生產隊的大炕住。關家大哥放了寒假也抱著爺爺的一個舊大衣去隊里的大炕混了。小哥個子又長了，抱夏里那不到一米半的小炕住爺仨個實在是擠得慌，關大哥就主動去隊里混大炕了。家里的被子是舍不得拿去大炕用的。所以只拿了爺爺穿得舊到不能再穿出去一件棉大衣。褥子就更加不要想了，在家里都是rou貼著炕席，去大炕，更是只能rou貼谷草席了。

    明子娘還怕大哥的身體抗不住，惦記了一陣子，天天早上大哥回家吃飯的時候都要問上幾遍，冷不冷，有沒有哪里難受的？

    沒想到，關大哥看著弱不禁風的，還挺抗造的。一冬天下來，也沒咋滴。

    就一直在隊里住下去了。

    關家日子過得好，自己家的糧食夠吃，還養(yǎng)得起豬，所以，關家年年都是有年豬殺的。今年家里的豬尤其的肥。娘說是因為今天家里時氣好，明子大難不死，英子大姐定了親，家里還添了大件自行車，糧食也比往年打的多，連豬都比往年的更肥一些。

    平常舍不得喂糧食的人家，一頭豬養(yǎng)一年，也就兩百斤左右，當靠吃草吃菜葉子能長多少啊。好一點的，能有兩百五六十斤。生產隊里糧食倒是有，可是喂得哪能像家里的這么精心，也差不多長那么大。今年，關家的這頭豬長到了足足三百八十斤！

    不管怎么說，人丁興旺，庫有余糧，圈滿豬肥，總是開心的事情。

    殺豬可是大事兒，高官屯的屠夫是于家的戶主，他是單家的女婿，單家又是關家的女婿，都是一表三千里的表親，按輩分，明子叫他二姑父。當過二十年的兵，打過鬼子，是真正見過血的人。退伍回老家后，哪個生產隊殺個牛馬豬羊啥的，都找他，屯子里誰家殺豬，也都是請他出手。

    又是一大早的起來忙活，頭一天，明子娘，大姐，二姐就開始切酸菜了，切了兩大盆，殺豬的當天，早上又切了一盆，還要準備出來幾個大盆裝rou，血什么的。

    半個屯子的男爺們都過來幫忙，呵呵，實際也才十來個人啦。四百來斤的大豬，搬搬抬抬的就得幾個人忙活了。把八爺爺家的炕桌也借過來，兩家的桌子并在一起，就是卸豬rou的臺子了。

    一開膛，三指的膘，都感慨，這豬喂得好，老關家明年一整年的油水都足足的了。

    二姐一真就沒離開灶臺，一鍋接著一鍋的燒水，退豬毛得用熱水燙?。?/br>
    然后rou卸下來了，明子娘選了一大塊前腳，一大塊帶皮的脅條，一塊豬脖子，下鍋煮，煮到水開，再把剛灌好的血腸還有早就準備好的酸菜一起下鍋繼續(xù)煮一直到rou熟秀為止。

    烀rou的活主要是大姐的事，她看著火候，二姐添柴。

    另一邊屋子里，于家二姑父忙活著按明子娘的分派把整個豬都卸成一塊一塊的。八爺爺跟其他來幫忙的親戚到屯東頭的大坑里去鑿冰，明子爹駕上隊里的馬車，往家里拉冰塊。爺爺就在園子用拉回來的冰塊砌一個露天的冰窯，砌一層冰，澆上兩桶水，屋外的溫度得有零下三十多度了，那涼水澆上去，沒一會兒就凍上了，再砌下一層，很快，一個長寬各一米五左右，七八十公分高的冰窖就完成了。

    冰窖完成之后，豬rou也著不多卸完了，留下第二天要煉油的那些肥膘，剩下的豬rou都放在冰窖里凍上，上面蓋上破麻袋片子，再加上冰塊。這就是天然的大冰箱了。

    都忙活完了，之后，幫忙的老少爺們全都不急著回家，坐在屋里嘮嘮這一年的收成啦，明年的計劃之類的閑磕，等著吃飯。

    殺豬第一頓請幫忙的親戚吃rou，這是老規(guī)矩了，也是應有之義。

    等到rou好了?？簧戏派蟽蓮堊雷?，一桌一大盤子五花rou，一盤子血腸，一盤子燴酸菜，再來一碟子蒜醬，一大盆高粱米飯，齊活兒了。rou只添一次，燴菜是限量的，管夠兒，高粱米飯也