來的本事，誰愿意出這么大紕漏？

盛驍在匯報夜值工作時也陪著一臉沉痛，可他心里想的是：無妄之災(zāi)。

先不說歷城這幾家五星級酒店自助式宴會里中西菜品的配比了，就說說咱中國人自己的想法吧：試問誰到外國旅游、出差非要梗著脖子點(diǎn)一桌中國菜？吃完了還嫌人家外國廚師做的中國菜不地道？

這不是閑的嗎？

后來一連幾天總經(jīng)理都沒再提過這件事。

盛驍以為這事兒罰罰款就這么過去了，畢竟這樣奇葩的要求幾年都遇不到一個。

誰知，是暴風(fēng)雨前的寧靜。

他腦海中閃過一個無聊的念頭：管理公司派了什么人來整改“狗屁不是”的西廚？是要整改成狗屁嗎？說不定還是個外國人。

秘書說：“不知道啊，我也是今天早上剛聽說的?！?/br>
百翔管理公司的有明文的廉潔條例，其一是要求外派人員到任后才正式公布消息。秘書不知道也在情理之中，搞不好現(xiàn)在除了總經(jīng)理和人力老總之外沒人知道誰要來、何時來。

盛驍：“哪里調(diào)來的，知道嗎？”

秘書不太確定地說：“好像是從濱海店調(diào)來的?！?/br>
“濱海店？”這個名字盛驍有點(diǎn)耳熟。

按照百翔管理公司的內(nèi)部傳統(tǒng)，代管店一般不提店名，只提地區(qū)，譬如明泉國際會議中心簡稱為“歷城店”。

沒有具體的店名，他一時想不起來了，問：“濱海是哪個省的來著？”

“我不清楚?！泵貢赡芤庾R到自己出賣了隊(duì)友，也可能是真的不知道更多內(nèi)丨幕了，“盛哥，你別跟別人說啊，我是聽我們總監(jiān)打電話的時候不小心聽到的，也不是太確定。”

“好，我知道了?！迸c其問秘書，不如等他后半夜閑下來的時候自己登陸內(nèi)部網(wǎng)查查。盛驍?shù)溃骸拔医o老付打個電話吧。麻煩你先填好物品調(diào)用單，過兩分鐘再去找他簽字?！?/br>
管理公司調(diào)派餐飲總監(jiān)空降，等于明明白白宣布當(dāng)前三位經(jīng)理都不配坐副總監(jiān)這個位置。老付可能和上司談得不太好，鬧常情之中、智商之外的情緒。

盛驍在前廳辦公室找了個沒人的地方撥了電話：“老付，怎么回事??？”

那端一聲嘆息：“唉，兄弟。”

這聲“兄弟”不是瞎喊的。

在省運(yùn)會、文化節(jié)、旅游日等等重大接待活動中，酒店客流量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎尋常，原有班底工作時間延長50%也干不完活，于是總經(jīng)理下令啟動應(yīng)急機(jī)制，即一線員工保證休息，按排班繼續(xù)提供優(yōu)質(zhì)的對客服務(wù)，其余所有二、三線員工加班包攬善后工作，就連總經(jīng)理自己也要親自上陣。

盛驍年輕力壯，又求上進(jìn)，自然義不容辭沖到一線，沒到自己排班的日子也乖乖回到店里擼起袖子干體力活。

這樣的支援平均每月就得有個一兩次，以至于盛驍和付常友雖沒有太多私交，但是建立了相當(dāng)深厚的革命友情。他倆和另外幾個大男人常常讓文員姑娘們收完餐具就早點(diǎn)回去休息，自己脫了西裝外套留在宴會廳翻臺，把前夜剛剛辦完中式宴會的大廳在第二天早餐進(jìn)場之前改成自助式連臺。

而他們，通宵工作過后就在與垃圾間一門之隔的狹小過道里拼幾個凳子倒頭昏睡。

盛驍捫心自問，他只是賣了點(diǎn)力氣，洗澡休息休息就緩過勁兒來了，而老付從領(lǐng)班爬到經(jīng)理則是踩著一摞一摞的酒瓶子升上來的，這一路走得絕不容易。

在明泉設(shè)宴宴請賓客的大部分都是商務(wù)席，按照當(dāng)?shù)氐木莆幕?，如果店家來給東家敬酒，這是一種尊敬，設(shè)宴的東家會顯得很有面子，而來敬酒的人喝得越多，就是越夠意思，反之則顯得敷衍，不把人當(dāng)回事兒。

不懂的人，或是沒來過明泉設(shè)商務(wù)宴請的人會認(rèn)為這是歪理邪說，可懂的人自然明白其中的妙處：假設(shè)吃飯吃到晚上九點(diǎn)多鐘，一桌人把彼此間的臉、心里的小九九和桌上的菜都看得透透兒的了，事情要么已經(jīng)談好，要么還在各懷心思地僵持著。這時候如果餐廳經(jīng)理帶著兩個身著旗袍、個兒高膚白貌美、手里托著紅絨布托盤的迎賓小姐來敬酒，盤里放的是本省最著名酒廠給明泉國際會議中心專釀的特供，門外再跟著幾個白制服高帽子的廚師，排著隊(duì)端著盤子來贈菜。

你說屋里人感覺怎么樣？

敬酒的人若是會說話一點(diǎn)兒，殷勤地說我不但希望幾位貴客在這兒吃好喝好，還衷心希望各位在這兒把生意談得好，咱們都紅紅火火、財源滾滾！

這感覺又怎么樣？

于是老付喝多喝少便成為這個加菜儀式的點(diǎn)睛之筆。

客戶生意好了，明泉的生意才能好，為了給東家點(diǎn)出個大眼睛的效果，他怎么也不能一杯就走。

老付這些年喝酒喝得血脂也高了，胃也不太好了，盛驍曾不止一次在后半夜巡查時于餐飲樓員工洗手間拾獲吐得不省人事的付常友一只。

扶到墻角后老付不知是夢是醒，嘴里不清不楚地一遍遍嘟嚕著：我都喝得這樣了，將來還能要孩子嗎？我還能生出個大胖兒子嗎？

從科學(xué)角度來看，這確實(shí)是個大問題。

老付等于拿生命在賭。

半職之差看著可笑，卻是局中人不能承受之重。

人在追求理想與希望之火時看起來比實(shí)際年齡年輕，且蓬勃有力，而希望一旦破滅，病痛血汗委屈苦楚就一股腦兒都涌了上來。

可能今天中午又去給客人敬酒了，老付的“酒嗓”糙得像破風(fēng)箱，通過電話聽起來很不怎么樣。

他沉默了許久，最后只說了一句：“別提了?！?/br>
盛驍想安慰他兩句，可想想又覺得此時再多安慰的話語也是廢話，只好放棄：“我聽說了一點(diǎn)兒。人這不是還沒來么，你怎么堵成這個樣兒了，調(diào)整調(diào)整心情?！?/br>
今天早晨傳出的消息，今天就到，那還是調(diào)派么？發(fā)順豐快遞也沒這么快。一個管理人員多多少少要交接一番手頭工作，再整理整理行李，至少得花個三五天才夠。老付如果一直這么個樣子，被領(lǐng)導(dǎo)看在眼里只會更加認(rèn)定他無法勝任。

盛驍不能普度眾生，在崗期間，在這棟金碧輝煌的大樓里，他真的只能同情老付十秒鐘。而接下來的幾分鐘里如果西餐廳不出果盤，他沒有及時給客人送去，就是他的服務(wù)不周到了。

賓客的滿意度并不因?yàn)榫频旯ぷ魅藛T的人事變動而受影響，老付不能跟祥林嫂一樣逢人就嘆氣，盛驍也不能跟客人講這個故事博同情。

盛驍提醒他：“等我到了餐飲樓，簽了單，再等師傅備果盤，那時候人家客人都去餐廳吃飯了，我送給誰啊我？咱倆不是都不好看么？市委的VIP，老付，振作點(diǎn)?！?/br>
迎賓果盤和開夜床贈送小吃零食的講究有著很大不同