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" rou書屋VIP-10-20完結(jié)，當(dāng)前被收藏?cái)?shù)：10155 2019年夏天，沈何夕被評為華夏最美女主廚，39歲。睜開眼睛，她回到了1997年，那個被她遺忘又心有不甘的夏天。那年，她17歲，離外國名校Y大的校門只有一步之遙...... 楔子 食不厭精，膾不厭細(xì)。在沈何夕長達(dá)十年的學(xué)藝生涯中，無數(shù)被她拜訪過的老師傅都用這句話為開頭，一遍遍地告訴她中國菜對技巧和精力的要求是多么的嚴(yán)格和苛刻。 不起眼的豆腐干用刀要片成二十八張，一個小小的灌湯包根據(jù)流派不同，還有十八褶，十六褶，二十六褶之分。船有船席，路有路宴，開席分有八四，席尾也求五味。 巧思求變，南工北意。 這是沈何夕三十歲之后，老先生們對她的評價(jià)。 他們贊許地說，她有祖師爺賞的這一碗飯，天生敏銳的味覺和天生靈巧的雙手，只要持之以恒，她早晚能跨過廚子們從技到藝的那個門檻。 獎杯堆疊了她的人生，美味浸透了了她整個的年華 活著的人都不知道， 其實(shí) 她煩透了。 煩！透！了！ 那天，把獎杯隨手扔在沙發(fā)上，沈何夕面對空蕩蕩的房間，神思不屬。 39歲，單身，未婚，因?yàn)槌聊蜒缘男愿?，除了點(diǎn)頭之交，她沒有朋友也沒有來往頻繁的親人。 她面對廚房整整二十二年，刀案和鍋灶就是她手中掌握的一切。 看著自己的手，上面似乎浸透了油鹽醬醋的氣味，不管她有多么端莊的儀態(tài)，多么沉穩(wěn)的外表，只要別人看見這雙手，他們都能猜到，這是一雙廚子的手。